مزارعو دالات "يحولون" الخردل الأخضر إلى نباتات زينة فريدة من نوعها بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة

في هذه الأيام، تعتني عائلة السيدة لونغ ثي ين فان في بلدية شوان ثو، مدينة دا لات، مقاطعة لام دونغ، بنباتات الكرنب المجعد وتعبئتها لإرسالها إلى الزبائن في عيد تيت. ووفقًا للسيدة فان، فإن الكرنب المجعد، المعروف أيضًا باسم الكرنب المجعد، هو نبات ورقي يُزرع عادةً في دا لات وبعض المناطق الأخرى.

خلال مرحلة النمو، تكون أوراق الكرنب خضراء، وأرجوانية، ووردية... مثل الزهور الكبيرة الجذابة للنظر.

مزارعو دالات يزرعون أنواعًا فريدة من الخردل لبيعها في عيد تيت ( فيديو : مينه هاو).

وبحسب السيدة لونغ ثي ين فان، عندما علمت أن الكرنب المجعد له لون فريد، قامت بجمعه لزراعته وبيعه في عيد تيت.

خلال رأس السنة القمرية الجديدة 2025، زرعت 1500 نبتة كرنب. قالت ين فان: "زرعتُ نبتة كرنب واحدة في كل أصيص صغير. عندما تكبر، تكون الأوراق الصغيرة في المنتصف بنفسجية، وردية، وبيضاء، مع عروق خضراء... للوهلة الأولى، يظن الكثيرون أنها نوع جديد من الزهور".

بمناسبة حلول العام القمري الجديد 2025، أنتجت السيدة لونغ ثي ين فان 1500 وعاء من الكرنب لتقديمها للسوق (الصورة: مينه هاو).

لتوفير أواني زينة من الخردل الأخضر لخدمة سوق تيت، استوردت السيدة فان بذورًا لزراعتها في أواني صغيرة اعتبارًا من أغسطس 2024. وبعد ما يقرب من نصف عام، نمت النباتات إلى ارتفاع يتراوح بين 20 و40 سم، مع مظلة من الأوراق بعرض 30 سم تقريبًا.

وفقًا للسيدة فان، يتميز الكرنب بطعم مر، وهو قريب الصلة بخضراوات مثل الكرنب والبروكلي. في ظل ظروف رعاية جيدة، يمكن أن يصل ارتفاع الكرنب إلى مترين.

يتمتع الكرنب بألوان جذابة ويحبه المستخدمون (الصورة: مينه هاو).

حاليًا، تبيع السيدة فان كل وعاء من الكرنب الأخضر بسعر يتراوح بين 120,000 و150,000 دونج فيتنامي. يُزرع ويُخصب كغيره من الخضراوات الورقية، لذا بعد عرضه في رأس السنة، يمكن لصاحب المنزل استخدام أوراقه في تحضير الأطباق.

"يحظى الكرنب الملون بشعبية كبيرة بين المستهلكين، لذا بعت حوالي 700 وعاء. ومن المتوقع أن يجذب الكرنب المتبقي الزبائن خلال الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة"، قالت السيدة فان.

قال السيد نجوين دينه ثين، نائب رئيس الإدارة الاقتصادية في مدينة دا لات، إن السيدة لونغ ثي ين فان تشغل حاليًا منصب مديرة جمعية دا لات التعاونية للحدائق المنزلية.

يتم بيع كل وعاء من الكرنب بواسطة السيدة لونج ثي ين فان مقابل 120.000-150.000 دونج فيتنامي لكل وعاء (الصورة: مينه هاو).

تُنظّم السيدة ين فان المزارعين في التعاونية لإنتاج أنواع عديدة من المحاصيل ذات القيمة الاقتصادية العالية لتنمية الاقتصاد. وخصوصًا في الأعياد وعيد تيت، تُطرح السيدة فان العديد من المنتجات الزراعية الفريدة في السوق، كما أشار السيد نجوين دينه ثين.

وفقًا للسيد نجوين دينه ثين، تعد جمعية دا لات التعاونية للحدائق إحدى وحدات الإنتاج والأعمال النموذجية في المدينة.

دانتري.كوم.فن

المصدر: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/nong-dan-da-lat-bien-rau-cai-thanh-cay-canh-doc-la-choi-tet-20250123090559396.htm