منتجات ين باي الزراعية من منظور سلسلة التوريد

لا تشتهر ين باي بجمالها الطبيعي الأخّاذ فحسب، بل أيضًا بكونها مهدًا للعديد من المنتجات التقليدية ذات الإمكانات الهائلة للتطور إلى سلع عالية القيمة. ولكن لكي لا تقتصر هذه المنتجات الزراعية على تحقيق الاكتفاء الذاتي فحسب، بل أن تصبح سلعًا تنافسية في السوق، فإن بناء وتطوير سلسلة توريد أمر بالغ الأهمية.

>> ين باي يعزز العلامات التجارية للمنتجات الزراعية التقليدية

>> موقف المنتجات الزراعية الرئيسية

يتميز الإنتاج الزراعي في ين باي بتنوع المناطق المناخية والممارسات الزراعية والهويات الثقافية للأقليات العرقية. وبفضل ذلك، ترتبط كل منطقة بمنتجات زراعية فريدة، مثل شاي "سوي جيانج شان تويت"، وقرفة "فان ين"، وبراعم خيزران "بات دو تران ين"، وموز "ثانه ثينه"، وغيرها.

تدريجيًا، لا تقتصر هذه المنتجات على الاستهلاك المحلي فحسب، بل تُصدّر أيضًا. ولكن، لكي تزدهر منتجات ين باي الزراعية، لا يقتصر الأمر على تحسين الجودة فحسب، بل يشمل أيضًا المشاركة في سلسلة التوريد من الإنتاج والمعالجة إلى الاستهلاك. وهذا مسارٌ لا مفر منه في ظلّ تزايد حدة المنافسة وتزايد صرامة اتجاهات الاستهلاك.

ومن أوضح الأمثلة على فعالية سلسلة التوريد في ين باي مزارع الخيزران "بات دو" في مقاطعات تران ين، وفان تشان، ولوك ين، ويين بينه، بمساحة إجمالية تبلغ نحو 6000 هكتار.

في السابق، كانت زراعة واستهلاك براعم الخيزران تُمارس على نطاق ضيق، وبقيمة منخفضة. لكن بفضل إنشاء سلسلة إنتاج وتجهيز واستهلاك، تحوّلت براعم خيزران بات دو إلى محصول يُدرّ مليارات الدولارات على مئات الأسر. وتُعدّ التعاونيات، مثل تعاونية كين ثانه وتعاونية هونغ خانه... حلقة الوصل بين المزارعين والشركات الاستهلاكية.

عادةً، تستهلك تعاونية هونغ خان حاليًا أكثر من 500 طن من براعم الخيزران الطازجة سنويًا، بإيرادات تُقارب 3 مليارات دونغ فيتنامي، مما يُساعد مئات الأسر على تأمين دخل ثابت. ولا يقتصر الأمر على السوق المحلية فحسب، بل استوفت براعم الخيزران المجففة وقطع براعم الخيزران التي تُنتجها التعاونية معايير OCOP من فئة 3 نجوم، ما يؤهلها للوصول إلى أسواق مُتطلبة مثل اليابان وتايوان (الصين)، بل وتستهدف الوصول إلى أوروبا.

"إذا أردتَ الانطلاق بسرعة، فانطلق وحدك. وإذا أردتَ الوصول بعيدًا، فانطلق معًا". هذا القول ينطبق تمامًا على تفكير ومنهج السيد نغوين تين سون، مدير تعاونية خدمات الثروة الحيوانية والزراعية MQ، في بلدية مينه كوان، مقاطعة تران ين، حيث يسعى إلى تحقيق الاستقرار والاستدامة من إنتاج منتجات دجاج تلال تران ين إلى استهلاكها. تأسست التعاونية عام ٢٠١٨، وتضم حتى الآن ١٠ أعضاء ونحو ٣٠ أسرة تعمل في مجال تربية الماشية.

قال مدير التعاونية، نجوين تين سون: "تُبرم التعاونية عقودًا لشراء جميع المنتجات مع الشركاء. ويبلغ متوسط ​​رواتب أعضاء التعاونية 7-8 ملايين دونج شهريًا، بينما يبلغ دخل الأسر المرتبطة بها حوالي 10 ملايين دونج شهريًا".

أو مشروع تطوير إنتاج الشاي الأخضر المرتبط بسلسلة القيمة في بلدية هونغ خانه، مقاطعة تران ين بإجمالي مساحة 60 هكتارًا والذي نفذته تعاونية دات كوانغ للخدمات الزراعية والغابات، بلدية هونغ خانه.

قال فو فان دينه، مدير تعاونية دات كوانغ الزراعية والغابات: "منذ انضمامنا إلى التعاونية وسلسلة فروعها، تلقينا دعمًا من الدولة لتوفير البذور والدعم الفني من الشركات للتحول إلى زراعة شاي بات تيان بأسعار شراء أعلى بكثير. حاليًا، وقّعت تعاونية شاي كي نام، الواقعة أيضًا في بلدية هونغ خانه، اتفاقية لشراء جميع إنتاج الشاي المملوك لأعضاء التعاونية، والبالغة 60 هكتارًا".

على الرغم من التطورات الإيجابية، لا تزال عملية بناء سلسلة توريد زراعية في ين باي تواجه العديد من التحديات. وتشمل هذه التحديات ضعف التنسيق بين المنتجين والتعاونيات والشركات؛ ومحدودية البنية التحتية للحفظ والمعالجة؛ وعدم استيفاء العلامات التجارية وإمكانية تتبع المنتجات لمتطلبات السوق الدولية.

علاوة على ذلك، يُصعّب تشتت عقلية الإنتاج وغياب الروابط بين المزارعين في بعض المناطق تطبيق سلاسل القيمة. ففي العديد من المناطق، لا يزال هناك وضع "حصاد وفير وسعر منخفض" بسبب نقص معلومات السوق وضعف القدرة على التفاوض مع شركاء الاستهلاك. ولحل مشكلة تطوير المنتجات الزراعية وفقًا لسلسلة القيمة، قررت مقاطعة ين باي اعتبار ربط السلسلة استراتيجية للتنمية الزراعية المستدامة. وهذا يتطلب مشاركة متزامنة من الحكومة والشركات والتعاونيات والشعب.

قال السيد نجوين دوك دين، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة: "أولاً، تواصل المقاطعة تخطيط مناطق تركيز المواد الخام، وربط الإنتاج بالمعالجة والاستهلاك؛ وتشجيع التعاونيات على تطبيق التكنولوجيا المتقدمة، والتحول الرقمي في الإدارة، وإمكانية التتبع، والتواصل مع السوق. إلى جانب ذلك، تواصل دعم الشركات في بناء علاماتها التجارية، وتحسين معايير المنتجات وفقًا للمتطلبات الدولية". وعلى وجه الخصوص، يجب تعزيز برنامج OCOP والقرار رقم 20 الصادر عن اللجنة المركزية للتنمية الاقتصادية الجماعية على المستوى المحلي، حتى تصبح التعاونيات بحق "نواة" سلسلة الترابط.

سلسلة التوريد ليست مجرد قصة إنتاج واستهلاك، بل هي منظومة متكاملة تضم العديد من الروابط المترابطة، من المزارعين إلى التعاونيات والشركات والحكومة. تسير ين باي تدريجيًا في الاتجاه الصحيح، ولكن لكي تحقق المنتجات الزراعية نجاحًا باهرًا، فإنها تحتاج إلى نماذج أكثر نجاحًا مثل براعم الخيزران "بات دو" أو شاي "تران ين" والقرفة ودجاج التل. عندما تُبنى سلسلة التوريد بشكل منهجي ومستدام، لن تصبح منتجات ين باي الزراعية فخرًا محليًا فحسب، بل علامة تجارية تصل إلى المستويات الوطنية والدولية.

من عام ٢٠٢١ إلى عام ٢٠٢٤، دعمت مقاطعة ين باي ٥٩ مشروعًا لربط تطوير الإنتاج بسلسلة القيمة. ركزت هذه المشاريع على تطوير المنتجات الرئيسية للمقاطعة، مثل براعم الخيزران "بات دو"، وزراعة التوت، وتربية دودة القز، وشاي الأراضي المنخفضة، وتربية الماشية على نطاقين متوسط ​​وكبير. في عام ٢٠٢٥، ستواصل المقاطعة دعم تنفيذ ١٨ مشروعًا لربط الإنتاج بسلسلة القيمة، بما في ذلك ١٥ مشروعًا انتقاليًا و٣ مشاريع جديدة. حاليًا، تواصل المحليات التركيز على توجيه الجهات المنفذة لمشاريع ربط السلسلة، والأسر والأفراد، لتحقيق أهداف التخطيط المعتمدة والمخصصة.

هونغ دوين

المصدر: https://baoyenbai.com.vn/12/351770/Nong-san-Yen-Bai-nhin-tu-goc-do-chuoi-cung-ung.aspx