المهندسة كيو ثي هيو شغوفة بإنتاج خضراوات نظيفة.

في السنوات الأخيرة، ازداد وعي الكثيرين داخل وخارج مقاطعة فينه فوك بجودة منتجات الخضراوات والفواكه النظيفة التي تنتجها تعاونية فينه فوك للخضراوات الآمنة. ويعود هذا النجاح إلى شغف المهندسة كيو ثي هوي وطموحها في إنتاج منتجات زراعية نظيفة وآمنة.

في عام 2007، وبعد تخرجها بدرجة في هندسة حماية النبات، عملت كيو ثي هيو، من كومونة آن توونغ، التي كانت تُعرف سابقًا باسم مقاطعة فينه توونغ (والآن كومونة فينه فو)، كفنية متعاقدة في الإدارة الفرعية لحماية النبات بالمحافظة (والآن إدارة الزراعة والتنمية الريفية بالمحافظة)، حيث قامت بتوجيه المزارعين في إنتاج الفواكه والخضروات الآمنة (المنتجات العضوية والمزروعة عضويًا).

انطلاقاً من شغفها وتصميمها على إنشاء منطقة إنتاج خضروات نظيفة خاصة بها، وخاصة لضمان سوق مستقرة لمنتجات المزارعين، استقالت من وظيفتها في عام 2014، واقترضت رأس مال، وأسست تعاونية فينه فوك للخضروات الآمنة - التي يقع مقرها الرئيسي في بلدة كيم لونغ السابقة، والتي أصبحت الآن كومونة تام دوونغ، حيث تعمل كمديرة.

المهندس كيو ثي هوي في حقل خضروات في بلدة تام دونج.

في بداياتها، كان لدى التعاونية 7 أعضاء، يعملون بشكل أساسي في شراء الخضراوات النظيفة من المزارعين؛ وبحلول عام 2017، كان لدى التعاونية 40 عضوًا بمساحة إجمالية تقارب 20 هكتارًا مخصصة لإنتاج الخضراوات النظيفة، تم تخطيطها في 3 مناطق إنتاج مركزة في بلديتي كيم لونغ وفان هوي في مقاطعة تام دوونغ السابقة، وبلدية هو سون في مقاطعة تام داو السابقة (الآن بلديتي تام دوونغ وهوي ثينه).

لضمان وصول المنتجات إلى المستهلكين آمنة وصحية، أنشأت السيدة هيو سلسلة متكاملة للإنتاج والاستهلاك، تراقب جودة المنتجات وفقًا للمعايير الفنية. وهذا يُساعد المزارعين على الإنتاج براحة بال، ويُشعر المستهلكين بالثقة عند استخدام خضراوات آمنة تُوفرها الجمعية التعاونية.

لضمان إنتاج مستدام ونظيف للخضراوات، طبّقت السيدة هيو بنشاط تقنية التغطية البلاستيكية في زراعة الخضراوات والفواكه، مما حقق كفاءة عالية من خلال الحفاظ على رطوبة التربة، والحد من الأعشاب الضارة، وتحسين تهوية التربة. وقد ساعد ذلك المزارعين على تغيير عادتهم في استخدام المبيدات بشكل عشوائي، وخاصة المبيدات المحظورة مثل مبيدات الأعشاب وغيرها من المبيدات غير المدرجة في قائمة المبيدات المسموح باستخدامها على الخضراوات والفواكه.

في الوقت نفسه، نفذت الجمعية التعاونية بنجاح نماذج إنتاجية متنوعة مثل: "دعم سلسلة إنتاج واستهلاك منتجات القرع العطرية الآمنة وفقًا لمعايير VietGAP"؛ "تطبيق التكنولوجيا الميكروبية لإنتاج مستحضرات Trichoderma sp. عالية النشاط للوقاية من الأمراض في المحاصيل والأرز"؛ "اختبار الأسمدة البيولوجية على نباتات القرع"... وقد صممت الجمعية التعاونية شعارات وملصقات وتغليفًا، وسجلت رموزًا شريطية ورموزًا للمنتجات قبل توريدها إلى السوق.

بفضل ممارساتها الدقيقة والجدية والسليمة تقنيًا، حصلت الجمعية التعاونية على شهادة VietGAP للخضراوات والفواكه، مثل الكوسة والقرع العطري واليقطين. كما حصلت في الوقت نفسه على شهادة امتثال لمعايير سلامة الغذاء في إنتاج وتصنيع الخضراوات والفواكه. تُزوّد ​​الجمعية السوق سنويًا بما يتراوح بين 400 و500 طن من الخضراوات والفواكه النظيفة والآمنة، مُدرّةً إيرادات تتراوح بين 2 و2.5 مليار دونغ فيتنامي، وموفرةً فرص عمل لعشرات العمال المباشرين ومئات الأسر التي تُنتج الخضراوات والفواكه النظيفة في المنطقة.

منذ عام ٢٠٢٠، دخلت جمعية فينه فوك التعاونية للخضراوات الآمنة في شراكة مع العديد من الشركات داخل وخارج المقاطعة، وأصبحت شريكًا موثوقًا به، حيث تقوم بتوزيع المواد الغذائية على مطابخ المدارس والمطابخ الصناعية. تُشترى جميع المنتجات من الأسر المشاركة بسعر يزيد عن سعر السوق بمقدار ١٠٠٠ إلى ٢٠٠٠ دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ويبلغ متوسط ​​دخل الأعضاء ٥ إلى ٦ ملايين دونغ فيتنامي للفرد شهريًا. وقد ساهم ذلك في تعزيز ثقة المزارعين وحماسهم لإنتاجهم.

في السنوات الأخيرة، قدمت الجمعية التعاونية العديد من الأصناف الجديدة مثل القرع الليموني والملفوف الأرجواني والرجلة، بينما قامت أيضًا بتطوير الكوسة الصغيرة وبراعم الكوسة المعالجة مسبقًا لتلبية الطلبات المتزايدة والمتنوعة للمستهلكين.

على وجه الخصوص، تعاونت المهندسة كيو ثي هيو مع أعضاء التعاونية لتزويد سلسلة متاجر وينمارت والمدارس بمنتجات الخضراوات الآمنة، مما يضمن سلامة الغذاء ويعزز سمعة التعاونية لدى المدارس. في عام 2024، زودت التعاونية السوق بما يقارب 500 طن من الخضراوات الآمنة، محققةً إيرادات إجمالية تجاوزت 2.5 مليار دونغ فيتنامي. ومن المتوقع أن تتجاوز كمية الخضراوات التي تزود بها التعاونية السوق في عام 2025 500 طن.

إلى جانب زراعة الخضراوات العضوية، قامت السيدة هيو وعائلتها في السنوات الأخيرة بتوسيع أعمالهم السياحية لتشمل تجارب الإقامة المنزلية في كومونة بينه توين، مما جذب العديد من السياح، وخاصة الطلاب، الذين يأتون لتجربة زراعة وحصاد الخضراوات والفواكه، وصيد الأسماك، وإعداد الطعام في الموقع.

علّق المهندس نغوين هوانغ دوونغ، مدير مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، قائلاً: "تُعدّ المهندسة كيو ثي هو مثالاً يُحتذى به في تطبيق الإدارة المتكاملة للآفات، والحدّ من استخدام المبيدات، وزيادة قيمة المحاصيل وإنتاجيتها. ونتيجةً لذلك، تحسّنت البيئة الزراعية، واستقرّ التوازن البيئي في الحقول على المدى الطويل، وحُفظت صحة المنتجين والمستهلكين. كما تُتبادل الأسر الأعضاء بانتظام العديد من الخبرات القيّمة في الإنتاج. ويعود الفضل في هذا النجاح بشكلٍ كبير إلى مديرة التعاونية، كيو ثي هو، التي تُبدي شغفاً وابتكاراً دائمين في إنتاج واستهلاك الخضراوات النظيفة."

بفضل إنجازاتها في إنتاج واستهلاك الخضراوات النظيفة، حازت جمعية فينه فوك التعاونية للخضراوات الآمنة على شهادة تقدير من وزارة الزراعة والبيئة، وذلك "لإنجازاتها المتميزة في تنفيذ قرار الجمعية الوطنية وقرار رئيس الوزراء بشأن تطوير 15,000 جمعية تعاونية زراعية واتحاد تعاوني فعّال، خلال الفترة 2018-2019". وفي عام 2020، مُنحت مديرة الجمعية، كيو ثي هوي، شهادة تقدير من اللجنة الشعبية للمقاطعة، وذلك "لإنجازاتها المتميزة في حركة المحاكاة الرامية إلى ابتكار وتطوير الجمعيات التعاونية الزراعية وفقًا لقانون التعاونيات لعام 2012".

شوان نغوين

المصدر: https://baophutho.vn/nu-ky-su-kieu-thi-hue-dam-me-san-xuat-rau-sach-241408.htm