تتمتع المهندسة كيو ثي هيو بشغف كبير بإنتاج خضروات نظيفة.

في السنوات الأخيرة، أصبح الكثيرون، داخل المقاطعة وخارجها، على دراية بمنتجات الفاكهة والخضراوات النظيفة التي تقدمها تعاونية فينه فوك للخضراوات الآمنة. ويعود هذا النجاح إلى شغفها وطموحها لإنتاج منتجات زراعية نظيفة وآمنة، بقيادة وإدارة المهندسة كيو ثي هوي.

في عام 2007، وبعد تخرجها بدرجة في حماية النبات، عملت كيو ثي هيو، من كومونة آن توونغ، مقاطعة فينه توونغ السابقة، كومونة فينه فو الحالية، كفنية متعاقدة في إدارة حماية النبات الإقليمية (الآن إدارة الزراعة والتنمية الريفية الإقليمية)، وكان دورها توجيه المزارعين في إنتاج الخضراوات والفواكه الآمنة (إنتاج الخضراوات والفواكه العضوية في اتجاه عضوي).

بشغفها وعزيمتها على إنشاء منطقة لإنتاج الخضراوات النظيفة، كانت تحثّ دائمًا على تحقيق إنتاج مستقرّ يُشعر المزارعين بالأمان في الإنتاج. في عام 2014، استقالت من وظيفتها في الوحدة، واقترضت رأس مال، وأسست تعاونية فينه فوك للخضراوات الآمنة، التي يقع مقرها في بلدة كيم لونغ القديمة، والتي تُعرف الآن باسم كومونة تام دوونغ، وتولت منصب مديرتها.

المهندس كيو ثي هوي في حقل خضروات في بلدة تام دونج

في الأيام الأولى لتأسيسها، كان لدى التعاونية 7 أعضاء، يعملون بشكل رئيسي في شراء منتجات الخضراوات النظيفة من المزارعين؛ وبحلول عام 2017، كان لدى التعاونية 40 عضوًا بمساحة إنتاج إجمالية للخضراوات النظيفة تبلغ حوالي 20 هكتارًا، مخططة في 3 مناطق إنتاج مركزة في كيم لونغ، وفان هوي، ومنطقة تام دوونغ القديمة، وبلدية هو سون، ومنطقة تام داو القديمة، وبلديتي تام دوونغ وهوي ثينه حاليًا.

ولضمان سلامة الأغذية ونظافتها للمنتجات التي تصل إلى المستهلكين، قامت السيدة هيو بربط وإدارة سلسلة الإنتاج من الإنتاج إلى الاستهلاك، والتحكم في جودة المنتج وفقًا للمعايير الفنية، مما يساعد المزارعين على الشعور بالأمان في الإنتاج ويشعر المستهلكون بالأمان في استخدام منتجات الخضراوات الآمنة التي توفرها التعاونية.

لإنتاج خضراوات نظيفة بطريقة مستدامة، تُطبّق السيدة هيو بنشاط تقنية تغطية المحاصيل بالبلاستيك، مما يُحقق كفاءة عالية، إذ يُحافظ على رطوبة التربة، ويُقلل من نمو الأعشاب الضارة، ويُحسّن من تهوية التربة. وبذلك، تُساعد المزارعين على التخلي عن عادة الاستخدام العشوائي للمبيدات الحشرية، وخاصة المبيدات المحظورة مثل مبيدات الأعشاب والمبيدات غير المدرجة في قائمة المبيدات الممنوعة على الخضراوات والفواكه.

في الوقت نفسه، تم تطبيق العديد من نماذج الإنتاج بفعالية، مثل: "دعم سلسلة إنتاج واستهلاك منتجات اللوف الآمنة وفقًا لمعايير VietGAP"؛ "تطبيق التكنولوجيا الميكروبيولوجية في إنتاج مستحضرات Trichoderma sp عالية النشاط للوقاية من الأمراض التي تصيب المحاصيل والأرز"؛ "اختبار الأسمدة البيولوجية على اللوف"... وقد صممت التعاونية شعارات وملصقات وتغليفًا، وسجلت رموزًا شريطية ورموزًا للمنتجات قبل طرحها في السوق.

بفضل أساليب عملها الدقيقة والجدية والصحيحة تقنيًا، حصلت التعاونية على شهادة VietGAP للخضراوات والفواكه، مثل الكوسة واللوف والقرع وغيرها. كما حصلت في الوقت نفسه على شهادة منشأة مؤهلة لسلامة الأغذية في إنتاج ومعالجة الخضراوات والفواكه. تُزوّد ​​التعاونية السوق سنويًا بما يتراوح بين 400 و500 طن من الخضراوات والفواكه الآمنة، بإيرادات تتراوح بين 2 و2.5 مليار دونغ فيتنامي، مما يضمن فرص عمل كافية لعشرات العمال المباشرين ومئات الأسر التي تُنتج خضراوات وفواكه نظيفة في المنطقة.

منذ عام ٢٠٢٠، ارتبطت جمعية فينه فوك التعاونية للخضراوات الآمنة بالعديد من الشركات داخل وخارج المقاطعة، وأصبحت شريكًا موثوقًا به لتوزيع المواد الغذائية على مطابخ المدارس والمطابخ الصناعية. تُشترى جميع منتجات الأسر المشاركة في الإنتاج لصالح الجمعية بسعر يزيد عن سعر السوق بمقدار ١٠٠٠ إلى ٢٠٠٠ دونغ فيتنامي للكيلوغرام. ويبلغ متوسط ​​دخل الأعضاء ٥ إلى ٦ ملايين دونغ فيتنامي للفرد شهريًا، مما يُعزز ثقة المزارعين وحماسهم للإنتاج.

في السنوات الأخيرة، قدمت الجمعية التعاونية عدداً من الأصناف الجديدة مثل: قرع الليمون، والملفوف الأرجواني، والسبانخ المائي، وفي الوقت نفسه، طورت المزيد من قرع الشايوت وبراعم الشايوت المعالجة مسبقاً لتلبية الاحتياجات المتزايدة والمتنوعة للمستهلكين.

على وجه الخصوص، تعاونت المهندسة كيو ثي هيو وأعضاء الجمعية التعاونية لتوفير منتجات الخضراوات الآمنة من إنتاج الجمعية لسلسلة متاجر وينمارت والمدارس، وذلك لضمان سلامة الغذاء وتعزيز مكانة الجمعية لدى المدارس. في عام 2024، زودت الجمعية السوق بما يقارب 500 طن من الخضراوات الآمنة، محققةً إيرادات إجمالية تجاوزت 2.5 مليار دونغ فيتنامي. ومن المتوقع أن تتجاوز مشتريات الجمعية من الخضراوات الآمنة 500 طن في عام 2025.

بالإضافة إلى زراعة الخضراوات النظيفة، قامت السيدة هيو وعائلتها في السنوات الأخيرة بتوسيع نطاق السياحة التي تجمع بين تجربة الإقامة المنزلية في بلدة بينه توين، مما جذب عددًا كبيرًا من السياح، وخاصة الطلاب، لتجربة زراعة وحصاد الخضراوات والفواكه وصيد الأسماك وإعداد الطعام في الموقع...

علّق المهندس نغوين هوانغ دوونغ، مدير مركز الإرشاد الزراعي الإقليمي، قائلاً: "تُعدّ المهندسة كيو ثي هو مثالاً يُحتذى به في تطبيق تدابير الإدارة المتكاملة للآفات، والحدّ من استخدام المبيدات، وزيادة قيمة المحاصيل وإنتاجيتها. وبفضل ذلك، تحسّنت البيئة الزراعية، واستقرّ التوازن البيئي في الحقول على المدى الطويل، وحُفظت صحة المنتجين والمستهلكين. وتتبادل الأسر الأعضاء بانتظام العديد من التجارب الناجحة في الإنتاج. ويعود الفضل في هذا النجاح إلى حدّ كبير إلى مديرة التعاونية كيو ثي هو، التي تتميّز بشغفها الدائم وابتكاراتها العديدة في إنتاج واستهلاك الخضراوات النظيفة."

بفضل إنجازاتها في إنتاج واستهلاك الخضراوات النظيفة، مُنحت جمعية فينه فوك التعاونية للخضراوات الآمنة شهادة تقدير من وزارة الزراعة والبيئة، وذلك لكونها "وحدة ذات إنجازات بارزة في تنفيذ قرار الجمعية الوطنية وقرار رئيس الوزراء بشأن تطوير 15000 جمعية تعاونية واتحاد الجمعيات التعاونية الزراعية العاملة بفعالية، 2018-2019". وفي عام 2020، مُنح مدير جمعية كيو ثي هو التعاونية شهادة تقدير من اللجنة الشعبية للمقاطعة، وذلك "لإنجازاته المتميزة في حركة المحاكاة للابتكار وتطوير الجمعيات التعاونية الزراعية وفقًا لقانون الجمعيات التعاونية لعام 2012".

شوان نجوين

المصدر: https://baophutho.vn/nu-ky-su-kieu-thi-hue-dam-me-san-xuat-rau-sach-241408.htm