صلصة السمك "نام أو" تحصل على شهادة حماية المؤشر الجغرافي

وفي كلمتها خلال الحفل، قالت نائبة رئيس اللجنة الشعبية لمدينة دا نانغ نجوين ثي آنه ثي، إن مهمة "تسجيل حماية وإدارة وتطوير المؤشرات الجغرافية لمنتجات صلصة السمك نام أو في مدينة دا نانغ" في إطار البرنامج الوطني لتطوير الملكية الفكرية تمت الموافقة عليها من قبل وزير العلوم والتكنولوجيا وتم تنفيذها رسميًا اعتبارًا من عام 2022.

بعد مرور ما يقرب من عامين على التنفيذ، حصل المؤشر الجغرافي "نام أو" لمنتجات صلصة السمك في مدينة دا نانغ على شهادة حماية من قبل المكتب الوطني للملكية الفكرية بموجب القرار رقم 437/QD-SHTT المؤرخ 3 يونيو 2024 للمكتب الوطني للملكية الفكرية، وهذا هو المؤشر الجغرافي الأول لمدينة دا نانغ.

حفل استلام شهادة حماية المؤشر الجغرافي "نام أو" لمنتجات صلصة السمك لمدينة دا نانغ.

وبحسب بيانات المكتب الوطني للملكية الفكرية، يوجد في فيتنام 125 مؤشراً جغرافياً للعديد من أنواع المنتجات المختلفة، ويعد المؤشر الجغرافي "نام أو" لمنتجات صلصة السمك واحداً من ثلاثة مؤشرات جغرافية لمنتجات صلصة السمك على مستوى البلاد (بما في ذلك صلصة سمك فو كوك، وصلصة سمك فان ثيت، وصلصة سمك نام أو).

وقالت السيدة نجوين ثي آنه ثي: "إن المؤشر الجغرافي "نام أو" لمنتجات صلصة السمك المحمية سيكون أساسًا قانونيًا مهمًا لمؤسسات إنتاج وتجارة صلصة السمك التقليدية "نام أو" لتعزيز سمعتها وتطوير السوق وحماية قيمة الجودة وأصل منتجات صلصة السمك التقليدية التي يعود تاريخها إلى مئات السنين وتعزيز القدرة التنافسية وخلق الظروف لاستهلاك منتجات صلصة السمك التقليدية على نطاق واسع في السوق المحلية وللتصدير".

وفقًا لنائب مدير إدارة الملكية الفكرية بوزارة العلوم والتكنولوجيا، تران لي هونغ، يُعد هذا أول مؤشر جغرافي لمدينة دا نانغ من بين 139 مؤشرًا جغرافيًا محميًا في فيتنام، وثالث مؤشر جغرافي لمنتجات صلصة السمك بعد "صلصة سمك فو كوك" و"صلصة سمك فان ثيت". يُظهر هذا الإنجاز اهتمام اللجنة الشعبية للمدينة، والإدارات، والفروع، وجهود الشركات والأفراد في التركيز على تطوير وحماية المنتجات الزراعية ، وخاصةً المنتجات المتخصصة، المرتبطة بمزايا ظروف الإنتاج والثقافة والتقاليد المحلية. ويتماشى هذا التوجه مع توجهات المناطق في التنمية الزراعية والريفية.

نحن بحاجة إلى تحسين عملية إدارة ومراقبة المؤشرات الجغرافية للحفاظ على جودة المنتج وسمعته. هذه خطوة مهمة، تُحدد نجاح المؤشر الجغرافي، وتتطلب جهودًا من جميع المنظومة، من المنتجين إلى المديرين. آمل أن تُنشئ اللجنة الشعبية لمقاطعة ليان تشيو حلولًا متزامنة وفعالة لتنظيم الإنتاج ومراقبة الجودة لتطوير المنتجات المحلية المتخصصة بشكل عام، والمؤشر الجغرافي لصلصة سمك نام أو بشكل خاص،" صرّح السيد تران لي هونغ، مضيفًا أنه في سياق التجارة العالمية، ستعزز الحماية الناجحة للمؤشر الجغرافي لصلصة سمك نام أو قيمته، وستدعم الأفراد والشركات لتطوير الإنتاج والأسواق بفعالية واستدامة، مما يُسهم في استقرار وتحسين حياة سكان المنطقة.

لا تهدف مهنة صناعة صلصة السمك إلى الحفاظ على القيم التقليدية والهوية الثقافية للأمة فحسب، بل تساهم أيضًا في تعزيز أنشطة التنمية الاقتصادية والسياحية، وخلق زخم للتنمية الاجتماعية والاقتصادية المحلية.

ومن المعروف أن صناعة صلصة السمك نام أو تم الاعتراف بها باعتبارها تراثًا ثقافيًا غير مادي وطني وفقًا للقرار رقم 2974 / QD-BVHTTDL المؤرخ 27 أغسطس 2019 لوزير الثقافة والرياضة والسياحة.

النتائج بعد 5 سنوات من تحول مهنة صناعة صلصة السمك إلى تراث ثقافي غير مادي وطني: بناء وتنفيذ مشاريع وخطط للحفاظ على التراث وتنميته؛ دعم مرافق إنتاج صلصة السمك في القرى الحرفية لتجهيز الآلات والمعدات المتطورة، والاستثمار في الأدوات والتعبئة والتغليف والملصقات؛ تنظيم الاستشارات والتوجيه لعدد من المرافق المشاركة في برنامج OCOP، والحصول على شهادة HACCP؛ بناء سلسلة توريد صلصة السمك الآمنة؛ بناء أسطول من 6 قوارب بسعة 20-145 CV لصيد الأنشوجة لتكون بمثابة مصدر للمواد الخام لأشخاص في القرى الحرفية لإنتاج صلصة السمك؛ بناء قصة حول منتجات صلصة السمك التقليدية نام أو، دعم رسم الجداريات الزخرفية التي تقدم تاريخ تشكيل قرية نام أو...

في الوقت نفسه، نظمت المدينة والمنطقة العديد من الأنشطة الترويجية، لتعريف العملاء داخل المدينة وخارجها بمنتجات صلصة سمك نام أو، وتشجيع القرويين على المشاركة في المعارض والروابط التجارية في المنطقة والمحافظات المجاورة. إلى جانب ذلك، تم إنشاء نقاط بيع، وعرض منتجات OCOP، والسلع الفيتنامية، بما في ذلك صلصة سمك نام أو، في المتاجر الكبرى وسوق هان وسوق كون؛ وربط شركات السياحة باستهلاك منتجات القرية الحرفية، وجلب منتجات صلصة سمك نام أو إلى الفنادق والمنتجعات الشهيرة في المدينة.

المصدر: https://toquoc.vn/nuoc-mam-nam-o-don-nhan-van-bang-bao-ho-chi-dan-dia-ly-20240628094953173.htm