تربية الدجاج على الأعلاف العشبية تدر دخلاً مرتفعاً.

مقاطعة كوانغ تري: الدجاج الذي يُربى في المزرعة باستخدام الأعلاف العشبية يكون جاهزًا للتسويق بعد 5 أشهر، ويتراوح وزنه بين 1.6 و2 كيلوغرام. ويبلغ سعر البيع حوالي 80,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

قبل تأسيس شركته وتوسيع نموذج تربية الدجاج بالأعشاب إلى مزرعة، أمضى السيد نغوين تيان سي (منطقة ثوان هوا السكنية، حي دونغ سون، مقاطعة كوانغ تري ) ما يقرب من 5 سنوات في تربية الدجاج على نطاق صغير.

معالجة الأعلاف العشبية في مزرعة دجاج. الصورة: ت. فونغ.

"في ذلك الوقت، كنت أربي الماشية باستخدام الأساليب التقليدية، ولم يكن الدخل كبيراً. ومع مرور كل عام، اكتسبت المزيد من الخبرة في الزراعة، والمزيد في السوق، وأسست منطقة السوق الأولية الخاصة بي"، هكذا أفصح السيد سي.

إدراكًا منه أن تربية الدواجن الناجحة والفعالة تتطلب نهجًا فريدًا، يعتمد على مصادر علف متوفرة ورخيصة، أسس شركة موك نهين الزراعية والإنتاجية المحدودة وأصبح مديرها. كان هدفه توسيع مزارع الدواجن، والاستثمار في مرافق حديثة، وتطبيق أسلوب تربية الدجاج القائم على الأعشاب.

وأضاف السيد سي: "هذا يعني أن علف الدجاج يتم تحضيره بطريقة خاصة مع نظام غذائي متوازن. ويركز على الأعشاب الطبيعية ويستخدم المنتجات الزراعية كعلف رئيسي للقطيع".

بدأت المزرعة، بتطبيق أسلوب تربية الدجاج بالأعشاب، بتربية بضعة آلاف من الدجاج في الدفعات الأولى، ثم زادت العدد تدريجياً إلى 10,000 ثم 20,000. وقد تم شراء سلالة الدجاج من منشأة تربية دجاج موثوقة وذات سمعة طيبة في هاي فونغ . وعلى مدار عدة دورات تربية، نما القطيع بشكل جيد ولم تُسجّل أي حالات تفشٍّ للأمراض.

الدجاج الذي يُربى على أعلاف عشبية يتميز بجودته العالية ولحمه اللذيذ. الصورة: ت. فونغ.

بحسب السيد سي، يُخلط علف الدجاج بمكونات عديدة كالنخالة والذرة والأعشاب. وتشمل هذه المكونات أعشابًا طبيعية مثل الفاصوليا الخضراء وفول الصويا، وأنواعًا مختلفة من الأعشاب منها شاي الأوراق الكبيرة، وعشب الفيل، وشجرة الموز، ونبات هوانغ نغوك، وعصارة المرارة، وعشب زوين تشي.

"نقوم بزراعة الأعشاب الطبية الأساسية بأنفسنا. بعد الحصاد، يتم تنظيف الأعشاب ووضعها في مطحنة، ثم يتم خلطها مع المنتجات الثانوية الزراعية بنسبة تعتمد على عمر الدجاج للتغذية اليومية"، كما قال السيد سي.

إن تربية الدجاج على العلف العشبي لها العديد من المزايا؛ فالدجاج يستهلك الكثير من المكونات العشبية، مما يقوي جهاز المناعة لديه، كما أن عملية تربيته تقلل من الحاجة إلى المضادات الحيوية للوقاية من الأمراض.

"لا تستخدم مزرعتنا المضادات الحيوية إلا خلال الفترة القصيرة الأولى من حضانة الكتاكيت. وبعد أن تصل الدجاجات إلى سن معينة، نقوم تدريجياً بتكملة نظامها الغذائي بأعلاف عشبية. تحتوي الأعشاب الطبيعية على العديد من المواد المقاومة للأمراض، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض في الماشية"، هذا ما أوضحه السيد سي.

ستكون الدجاجات المرباة في المزارع، والتي تتغذى على الأعشاب، جاهزة للبيع في السوق بعد خمسة أشهر، بوزن يتراوح بين 1.6 و2 كيلوغرام للدجاجة الواحدة. ويبلغ سعر البيع حوالي 80,000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام.

يتفقد السيد نغوين تيان سي مجموعة من الدجاج المُغذّى بالأعشاب والمُعدّ للتسويق. الصورة: ت. فونغ.

أوضح السيد سي قائلاً: "يعود سبب بيع الدجاج بسعر معقول إلى سيطرة الشركة على إمدادات الأعلاف العشبية، مما يُمكّنها من خفض التكاليف الأخرى. ولذلك، فإن سعر البيع مقبول دائماً في السوق. ولأن الدجاج يُربى بشكل أساسي على العلف الأخضر، فإن جودته عالية، وطعمه لذيذ، ولحمه متماسك وحلو المذاق، مما يجعله مرغوباً لدى الزبائن."

بعد نجاح عدة دفعات من الدجاج المُغذّى بالأعشاب، وسّعت الشركة إنتاجها ليشمل مصنعين في حي دونغ سون وبلدية نام تراش (مقاطعة كوانغ تري). ولضمان استمرارية سلسلة التوريد للمطاعم والفنادق في المنطقة والمقاطعات المجاورة، تُطبّق الشركة نظام الإنتاج الدوري.

ينقسم كل مرفق للتكاثر إلى ستة أقسام مختلفة، ويتم إطلاق الصيصان على فترات شهرية. وخلال فصلي الأمطار والبرد، تطبق المزرعة أيضًا عمليات إنتاج مناسبة لضمان استمرار الإمداد للعملاء. عند إعادة التخزين باستخدام حظائر منفصلة متعددة، تم تصميم كل حظيرة لتحمل كل من الطقس الحار والبارد.

قال السيد نغوين تيان سي: "تلقّت المزرعة استشارات فنية حول تربية الدجاج والوقاية من الأمراض من إدارة الزراعة والبيئة في مقاطعة كوانغ تري. تضم المزرعة حاليًا ستة أقسام، يتكون كل منها من ملعب وحظائر تربية تبلغ مساحتها حوالي 1200 متر مربع. تبيع المزرعة سنويًا ما بين 50 و60 دجاجة من السلالة القياسية، محققةً إيرادات تبلغ حوالي 12 مليار دونغ فيتنامي، بهامش ربح يتراوح بين 20 و30%."

المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-ga-thao-duoc-cho-thu-nhap-cao-d787736.html