زراعة نوع يشبه الجنسنغ المائي يساعد على تعزيز وظائف الأعضاء، يبيع مزارع في ثاي بينه حوضًا مقابل 40-50 مليون دولار

من خلال تطبيق التقدم العلمي والتقني بجرأة في تربية الماشية، نجح السيد نجوين سونغ دا من بلدية نام بينه (كييين شوونغ، ثاي بينه) في تطوير نموذج لتربية غضروف سمك اللوتش - وهو نوع مائي يشبه الجينسنغ المائي بسبب قيمته الغذائية.

عند زيارة نموذج مزرعة سمك الغضروف لعائلة السيد نجوين سونغ دا، بلدية نام بينه (كييين شوونغ، ثاي بينه ) في وقت الحصاد وبيعه للتجار، انبهر الجميع برؤية سمك الغضروف بحجم كبير جدًا ولونه الأصفر الجميل.

شارك السيد دا بحماس: هذه أول دفعة من غضروف سمك اللوتش ستُباع في عام ٢٠٢٥، بوزن حوالي ٢٥ لوتش/كجم. ببيع حوالي ٦٠٠ كجم من غضروف سمك اللوتش، أحقق دخلًا قدره ٤٠ مليون دونج.

وفقًا للسيد دا، في عام ٢٠١٠، وبعد الاطلاع على معلومات من الصحف والإذاعة والإنترنت، تعرّف على مهنة تربية غضروف سمك اللوتش في نام دينه . وإدراكًا منه لإمكانات التطوير، قام بجولة سياحية، واستفاد من خبرته، واشترى ٥٠ ألف بذرة غضروف سمك اللوتش للتكاثر التجريبي. وبفضل مساحة الأرض المُحوّلة المتاحة، والبالغة ٥٠٠٠ متر مربع، استثمر في تجديد البركة لتنفيذ عملية التكاثر. وخلال عملية التكاثر، قام السيد دا بتركيب آلة تغذية آلية لتوفير الوقت والجهد.

استثمر السيد نغوين سونغ دا، بلدية نام بينه (كين شوونغ، تاي بينه) في بناء خزان من القماش المشمع لرفع طيور اللوش.

تجرأ على التفكير، تجرؤ على الفعل، كن مجتهدًا في البحث والتعلم من الخبرة، لذلك منذ المحصول الأول، باعت عائلته طنًا واحدًا من سمك اللوتش للتجار مقابل 65 مليون دونج، وهو أعلى بكثير من تربية الأسماك التقليدية.

في أوائل عام ٢٠٢٤، استثمر السيد دا ٥٠ مليون دونج فيتنامي لبناء خزان من القماش المشمع على الشاطئ وسقف لتربية سمك اللوش بكثافة عالية. وقال: "تربية سمك اللوش ليست صعبة للغاية، ولا تتطلب تقنيات متقدمة. أهم عامل في عملية التربية هو الاهتمام بمعالجة المياه للوقاية من الأمراض واختيار سلالات عالية الجودة. يتميز سمك اللوش بسرعة نموه ومقاومته العالية للأمراض، وقلة تعرضه لها. ونظرًا لطبيعته الطافية والشرهة، فإن عملية تربية سمك اللوش ليست صعبة للغاية. لذلك، يمكنني الاستفادة من بقايا الطعام مع الأعلاف الحيوانية الصناعية".

علاوة على ذلك، يتميز غضروف سمك اللوتش بفترة تكاثر قصيرة، إذ يُمكن حصاده بعد ثلاثة أشهر فقط. وبفضل جودة لحمه اللذيذة والمغذية، فإن سعر بيعه مرتفع، وسوق استهلاكه مُواتٍ.

يأتي التجار مباشرة لشراء غضروف السمك من عائلة السيد نجوين سونغ دا، بلدية نام بينه (كييين شوونغ، ثاي بينه).

أربي حاليًا سمك اللوتش في برك تقليدية، وبرك عائمة، وحوضين من القماش المشمع بمساحة تقارب 3000 متر مربع. أزرع سنويًا محصولين من اللوتش، وأربح حوالي 100 مليون دونج فيتنامي. ومن المتوقع أن أواصل في عام 2025 أبحاثي لتربية الضفادع مع اللوتش لزيادة القيمة الاقتصادية للمنطقة نفسها، كما أضاف السيد دا.

قالت السيدة فو ثي هونغ ديب، رئيسة جمعية مزارعي بلدية نام بينه: "إن نموذج تربية أسماك اللوتش الذي يتبعه العضو نجوين سونغ دا هو نموذج اقتصادي لتربية الأحياء المائية يحقق كفاءة اقتصادية عالية. ومع ذلك، لتحقيق النجاح في هذا النموذج، تحتاج الأسر إلى خطة استثمار مناسبة وتعلم تقنيات تربية الأسماك والعناية بها بدقة ومنهجية."

في الفترة القادمة، ستدعم جمعية مزارعي الكوميونة جهود السيد دا وتهيئ جميع الظروف لتوسيع الإنتاج. كما ستكثف جهودها الدعائية وتحشد أعضائها لتطوير أفكارهم وأساليب عملهم، وتسعى جاهدةً إلى إدخال الثروة الحيوانية عالية الإنتاجية والجودة والكفاءة الاقتصادية في مجال التربية؛ وفي الوقت نفسه، ستواصل دعم رأس المال ونقل العلوم والتكنولوجيا إلى الأسر لتطبيق هذا النموذج، مما يساهم في تحسين اقتصاد الأسرة.

في الطب الشرقي، يُعرف اللوش باسم "الجينسنغ المائي" لما له من فوائد عديدة في تغذية الجسم وتحسين وظائف الأعضاء. يحتوي اللوش على نسبة عالية من اللايسين، وهو عنصر أساسي في تكوين الحيوانات المنوية. لذلك، فإن تناول اللوش لا يساعد فقط على زيادة كمية الحيوانات المنوية، بل أيضًا على تحسين جودتها.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي سمك اللوتش على نسبة عالية من الكالسيوم. ووفقًا لجدول تركيب الأغذية الفيتنامي، فإن 100 غرام من اللوتش توفر 109 ملغ من الكالسيوم، بالإضافة إلى البروتين والعناصر الغذائية الأخرى. ويزيد محتوى الكالسيوم بستة أضعاف عن سمك الشبوط وحوالي عشرة أضعاف عن الحبار، مما يساعد على الوقاية من الكساح لدى الأطفال وتقوية العظام لدى كبار السن.

المصدر: https://danviet.vn/nuoi-loai-duoc-vi-nhu-sam-nuoc-giup-tang-cuong-sinh-ly-anh-nong-dan-thai-binh-ban-mot-be-la-co-40-50-trieu-20250219080227616.htm