تربية ثعابين البحر "النظيفة" تدر 600 مليون دونج سنويًا

كان ثو: قام نجوين ثانه تان، 32 عامًا، بإنشاء مزرعة لتربية 100 ألف ثعبان البحر باستخدام تكنولوجيا دوران المياه، وحصد 15-20 طنًا سنويًا، محققًا ربحًا يتراوح بين 500 و600 مليون دونج.

في أوائل شهر أكتوبر، كان تان مشغولاً بالعناية بمستوى الأكسجين ودرجة الحموضة ودرجة الحرارة في مزرعة الثعابين، والتي تضم 24 خزانًا تحتوي على 100 ألف ثعبان بحر منذ إطلاقها لأول مرة حتى أصبحت جاهزة للحصاد (12 شهرًا) في ضواحي منطقة بينه ثوي. هذه مزرعة ثعابين مائية نظيفة وفقًا لمعايير VietGAP، مع التكنولوجيا المنقولة من كلية مصايد الأسماك، جامعة كان ثو، تحت رعاية جايكا (اليابان).

نجوين ثانه تان (يسار) ووالده في مزرعة الثعابين العائلية. الصورة: آن بينه

وقال تان إنه بدأ نشاطه التجاري في تربية الثعابين البحرية قبل 13 عامًا. ومع ذلك، بسبب نقص الخبرة، ومعدل الخسارة العالي، لذلك فشلت مرات عديدة. قال تان: "يُصطاد الناس زريعة الثعابين المائية باستخدام الصدمات الكهربائية أو المواد الكيميائية، ما يجعلها ضعيفة للغاية. إضافةً إلى ذلك، تتميز هذه الثعابين بسلوكيات برية عالية، مما يُصعّب تربيتها، ويؤدي إلى خسائر".

ولم يستسلم تان، فقرر دخول كلية تربية الأحياء المائية (التي أصبحت الآن مدرسة تربية الأحياء المائية في جامعة كان ثو) وبدأ في تعلم المزيد عن عملية تربية الثعابين البحرية. خلال عملية التعلم، وبدعم من المعلمين، تمكن الشباب من البحث في عملية تكاثر الثعابين البحرية بنجاح. وقال "عندما تتمكن من أخذ زمام المبادرة في مصدر السلالة، فإن معدل النجاح مرتفع للغاية"، مضيفًا أنه منذ تخرجه في عام 2014، قام بتوسيع نطاق تربية الثعابين تدريجيًا.

في البداية، تم تربية الثعابين المائية باستخدام الطرق التقليدية. في هذه الطريقة الزراعية، تكون تكلفة الاستثمار منخفضة، والكثافة عالية (حوالي 500 سمكة لكل متر مربع)، ولكن يجب تغيير الماء عدة مرات في اليوم، والبيئة في الخزان غير مستقرة، وتتطلب الكثير من الرعاية، ومعدل الخسارة لا يزال مرتفعًا. في عام 2018، وبدعم من جامعة كان ثو، تحول تان إلى تطبيق عملية تربية ثعبان البحر بالدوران المائي، بكثافة تصل إلى ما يقرب من 400 ثعبان البحر لكل متر مربع، بما يتوافق مع معايير VietGAP.

حوض ثعبان البحر التجاري جاهز للحصاد. الصورة: آن بينه

في هذا النموذج، تم تصميم خزان التربية للاتصال بنظام تداول المياه بما في ذلك خزان الترشيح البيولوجي وخزان ترسيب النفايات الصلبة وخزان المياه. في الداخل، ضع الركيزة مع حبل من النايلون الأسود مربوطًا في حزم حتى يتمكن الثعبان من إيجاد مأوى له. عندما يكبر الثعبان البحري، يتم استبدال الركيزة بغطاء شبكي... يتكون طعام الثعبان البحري في المقام الأول من أغذية صناعية، ويحتوي على نسبة بروتين تصل إلى 43%.

وقال تان إن التكلفة الاستثمارية الأولية لعملية تدوير المياه تبلغ حوالي 40 مليون دونج للمزرعة بأكملها. يمكن استخدام هذه الأجهزة لفترة طويلة وتحقق فوائد عظيمة. يمكن إعادة استخدام مياه الصرف الصحي بعد مرورها بنظام المعالجة الميكروبيولوجية، مما يساعد على توفير المياه ويساهم في حماية البيئة.

وقال تان إن "بيئة المياه في كل بركة يتم التحكم فيها، مع القليل من الاضطراب، وبالتالي فإن ثعابين السمك التي يتم تربيتها تتعرض لصدمة أقل، وتنمو بشكل مستقر، ولديها معدل خسارة منخفض"، مضيفًا أن النموذج الجديد يساعد في تقليل تكاليف العمالة بمقدار 2-3 مرات مقارنة بطرق الزراعة التقليدية.

وهناك فائدة أخرى تتمثل في أن تربية الثعابين المائية في المياه المتداولة تستخدم كمية قليلة للغاية من المضادات الحيوية أو المواد الكيميائية. ولذلك، فإن المنتج يتمتع بجودة أفضل، وهو أكثر أمانًا، ويُباع بسعر أعلى يتراوح بين 5000 و10000 دونج للكيلوغرام من الزراعة التقليدية. في الوقت الحالي، تبيع مزرعة تان في المتوسط ​​4-5 مرات في السنة، وفي كل مرة 4-5 أطنان من ثعبان البحر التجاري بسعر 80.000-110.000 دونج للكيلوغرام (اعتمادًا على الحجم والوقت). بعد خصم النفقات، يصل الربح إلى 500-600 مليون دونج سنويًا.

مزرعة ثعابين مائية نظيفة بمساحة 500 متر مربع تحقق 600 مليون دونج سنويًا

مزرعة ثعابين البحر الخاصة بـ نجوين ثانه تان. فيديو : آن بينه

وقال الدكتور داو مينه هاي، المحاضر في كلية تربية الأحياء المائية، إن عملية تربية ثعبان البحر النظيفة تم اختبارها في مزرعة الوحدة في منطقة كاي رانغ وكانت التجربة الأولى في مزرعة تان. وقال الدكتور هاي: "حتى الآن، يمكن التأكيد على أن تطبيق تان لهذه التكنولوجيا الزراعية الجديدة فعال للغاية، ومناسب للظروف الفعلية في الغرب".

خلال دراسة استقصائية حديثة للمشاريع الممولة من جايكا في جامعة كان ثو، قال السيد تاناكا يوجي (المستشار الرئيسي) إنه بعد تقييم عملية تربية ثعبان البحر النظيف باستخدام تكنولوجيا دوران المياه على أنها ناجحة، سيتم تكرار هذا النموذج ليتمكن الناس من تطبيقه لإنتاج منتجات نظيفة وعالية الجودة.

"بالإضافة إلى السوق المحلية، فإن ثعابين البحر التي يتم تربيتها باستخدام عمليات نظيفة يمكن أن تلبي متطلبات المطاعم اليابانية، مما يساعد مزارعي ثعابين البحر في الغرب على كسب دخل أعلى..."، قال السيد تاناكا يوجي.

آن بينه

رابط المصدر: https://vnexpress.net/nuoi-luon-sach-thu-lai-600-trieu-moi-nam-4664572.html