تربية ثعابين السمك "النظيفة" تُدرّ 600 مليون دونج سنويًا

[إعلان_1]

كان ثو: من خلال إنشاء مزرعة لتربية 100 ألف ثعبان البحر باستخدام تكنولوجيا دوران المياه، يحصد نجوين ثانه تان، 32 عامًا، 15-20 طنًا سنويًا، محققًا ربحًا يتراوح بين 500 و600 مليون دونج.

في أوائل أكتوبر، انشغل تان بمراقبة مستوى الأكسجين ودرجة الحموضة ودرجة الحرارة في مزرعة ثعابين البحر، التي تتكون من 24 حوضًا تضم 100,000 سمكة، من وقت التخزين حتى الحصاد (12 شهرًا) في ضواحي مقاطعة بينه ثوي. هذه المزرعة نظيفة ومُطابقة لمعايير VietGAP، بتكنولوجيا منقولة من كلية الاستزراع المائي بجامعة كان ثو، برعاية جايكا (اليابان).

نجوين ثانه تان ووالده في مزرعة ثعابين العائلة. تصوير: آن بينه — نجوين ثانه تان (يسار) ووالده في مزرعة ثعابين عائلته. تصوير: *آن بينه*

قال تان إنه بدأ مشروعه في تربية ثعابين البحر قبل 13 عامًا. ومع ذلك، وبسبب قلة خبرته وارتفاع معدل الخسائر، فشل عدة مرات. وأضاف: "زريعة ثعابين البحر التي يشتريها الناس من ثعابين البحر التي يصطادونها بالصعق الكهربائي أو المواد الكيميائية ضعيفة جدًا. كما أن عادات ثعابين البحر البرية شائعة جدًا، مما يجعل تربيتها صعبة، ويؤدي إلى خسائر".

لم يستسلم تان، بل عزم على الالتحاق بكلية تربية الأحياء المائية (التي أصبحت الآن كلية تربية الأحياء المائية بجامعة كان ثو) وبدأ بتعلم المزيد عن عملية تربية ثعابين البحر. وخلال فترة دراسته، وبدعم من المعلمين، بحث الشاب عن كيفية تكاثر ثعابين البحر بنجاح. وقال: "عندما تبادر بأخذ زمام المبادرة في مجال تربية السلالات، تكون نسبة النجاح عالية جدًا"، مضيفًا أنه منذ تخرجه عام ٢٠١٤، وسّع نطاق تربية ثعابين البحر تدريجيًا.

في البداية، كانت تربية ثعابين البحر تُجرى بالطرق التقليدية. بفضل هذه الطريقة، كانت تكلفة الاستثمار منخفضة، وكثافة الأسماك عالية (حوالي 500 سمكة لكل متر مربع)، إلا أن تغيير الماء يتطلب عدة مرات يوميًا، وبيئة الحوض غير مستقرة، ويتطلب عناية فائقة، ومعدل الفاقد لا يزال مرتفعًا. في عام 2018، وبدعم من جامعة كان ثو، انتقل تان إلى تطبيق نظام تربية ثعابين البحر بنظام دوران الماء، بكثافة أسماك تبلغ حوالي 400 سمكة لكل متر مربع، مُلبيًا بذلك معايير VietGAP.

حوض ثعابين تجاري جاهز للحصاد. الصورة: آن بينه — حوض ثعابين تجاري جاهز للحصاد. الصورة: *آن بينه*

في هذا النموذج، صُمم حوض التكاثر ليتصل بنظام توزيع مياه يشمل خزان ترشيح بيولوجي، وخزان ترسيب للنفايات الصلبة، وخزان مياه. أما الطبقة الداخلية، فهي حبل نايلون أسود مربوط في حزمة ليتخذه الثعبان مأوىً له. عندما يكبر الثعبان، تُستبدل الطبقة بشبكة تغطية... يتغذى الثعبان بشكل رئيسي على أغذية صناعية، بنسبة بروتين تبلغ 43%.

وفقًا لتان، تبلغ التكلفة الاستثمارية الأولية لعملية تدوير المياه حوالي 40 مليون دونج للمزرعة بأكملها. يمكن استخدام هذه الأجهزة لفترة طويلة وتحقيق فوائد جمة. يمكن إعادة استخدام مياه الصرف الصحي بعد خضوعها لنظام المعالجة الميكروبيولوجية، مما يساعد على توفير المياه ويساهم في حماية البيئة.

وقال تان إن "بيئة المياه في كل بركة يتم التحكم فيها، مع القليل من الاضطراب، وبالتالي فإن ثعابين السمك التي يتم تربيتها تتعرض لصدمة أقل، وتنمو بشكل مستقر، ولديها معدل خسارة منخفض"، مضيفًا أن النموذج الجديد يساعد في تقليل تكاليف العمالة بمقدار 2-3 مرات مقارنة بطرق الزراعة التقليدية.

من مزايا تربية ثعبان البحر في المياه المُعاد تدويرها استخدام كميات قليلة جدًا من المضادات الحيوية والمواد الكيميائية. ولذلك، يتميز المنتج بجودة أفضل، وهو أكثر أمانًا، ويُباع بسعر أعلى يتراوح بين 5000 و10000 دونج للكيلوغرام من الزراعة التقليدية. حاليًا، تبيع مزرعة تان في المتوسط 4-5 مرات سنويًا، وفي كل مرة 4-5 أطنان من ثعبان البحر التجاري بسعر يتراوح بين 80,000 و110,000 دونج للكيلوغرام (حسب الحجم والوقت). بعد خصم التكاليف، يتراوح الربح السنوي بين 500 و600 مليون دونج.

مزرعة ثعابين — مزرعة ثعبان البحر نجوين ثانه تان. فيديو : *آن بنه*

صرح الدكتور داو مينه هاي، المحاضر في كلية الاستزراع المائي، بأنه تم اختبار عملية تربية ثعبان البحر النظيف في مزرعة الوحدة بمنطقة كاي رانغ، وأن أول تجربة تجريبية كانت في مزرعة تان. وأضاف: "حتى الآن، يمكن التأكيد على أن تطبيق تان لهذه التقنية الجديدة في الاستزراع فعال للغاية، وملائم للظروف السائدة في الغرب".

خلال دراسة استقصائية حديثة للمشاريع الممولة من جايكا في جامعة كان ثو، قال السيد تاناكا يوجي (المستشار الرئيسي) إنه بعد تقييم عملية تربية ثعبان البحر النظيف باستخدام تكنولوجيا دوران المياه على أنها ناجحة، سيتم تكرار هذا النموذج ليطبقه الناس لإنتاج منتجات نظيفة وعالية الجودة.

"بالإضافة إلى السوق المحلية، فإن ثعابين البحر التي يتم تربيتها باستخدام عمليات نظيفة يمكن أن تلبي متطلبات المطاعم اليابانية، مما يساعد مزارعي ثعابين البحر في الغرب على كسب دخل أعلى..."، قال السيد تاناكا يوجي.

آن بينه

[إعلان 2]
رابط المصدر