في مدينة كان ثو ، أنشأ نغوين ثانه تان، البالغ من العمر 32 عامًا، مزرعة لتربية 100 ألف ثعبان البحر باستخدام تقنية إعادة تدوير المياه، حيث يحصد 15-20 طنًا سنويًا ويحقق ربحًا يتراوح بين 500 و600 مليون دونغ فيتنامي.
في أوائل أكتوبر، كان تان منهمكًا في رعاية ومراقبة مستويات الأكسجين ودرجة الحموضة ودرجة الحرارة في مزرعة ثعابين البحر الخاصة به، والتي تتكون من 24 حوضًا تضم 100 ألف ثعبان بحر منذ لحظة زراعتها وحتى بلوغها مرحلة الحصاد (بعد 12 شهرًا) في ضواحي مقاطعة بينه ثوي. تُعدّ هذه المزرعة نظيفة وفقًا لمعايير VietGAP، وقد نُقلت إليها التكنولوجيا من كلية مصايد الأسماك بجامعة كان ثو، برعاية وكالة جايكا (اليابان).
نغوين ثانه تان (يسار) مع والده في مزرعة ثعابين البحر العائلية. الصورة: آن بينه.
قال تان إنه بدأ مشروعه لتربية ثعابين المياه العذبة قبل 13 عامًا. إلا أنه بسبب قلة خبرته وارتفاع معدلات نفوقها، فشل مرارًا وتكرارًا. وأضاف: "كانت صغار الثعابين التي اشتريتها من السكان المحليين الذين اصطادوها بالصعق الكهربائي أو المواد الكيميائية ضعيفة للغاية. إضافةً إلى ذلك، تتمتع ثعابين المياه العذبة بغريزة برية قوية، مما يجعل تربيتها صعبة، ويؤدي إلى خسائر فادحة".
لم يثنِ ذلك تان عن عزمه، بل سعى للالتحاق بكلية مصايد الأسماك (التي تُعرف الآن باسم مدرسة مصايد الأسماك بجامعة كان ثو)، وبدأ يتعمق في دراسة عملية تربية ثعابين البحر. وخلال دراسته، وبدعم من أساتذته، أجرى الشاب بحثًا ناجحًا في مجال تربية ثعابين البحر. وقال: "عندما تتمكن من التحكم في مصدر مخزون التكاثر، ترتفع نسبة النجاح بشكل كبير"، مضيفًا أنه بعد تخرجه عام 2014، قام تدريجيًا بتوسيع نطاق مشروع تربية ثعابين البحر.
في البداية، كانت تُربى ثعابين البحر باستخدام الطرق التقليدية. تميزت هذه الطريقة بانخفاض تكاليف الاستثمار وارتفاع كثافة التخزين (حوالي 500 ثعبان لكل متر مربع)، ولكنها تطلبت تغييرات متكررة للمياه، وبيئات أحواض غير مستقرة، وتكاليف عمالة مرتفعة، ومع ذلك أسفرت عن خسائر كبيرة. في عام 2018، وبدعم من جامعة كان ثو، تحول تان إلى نظام تربية ثعابين البحر المُعاد تدويره، حيث رفع كثافة تربية الثعابين إلى ما يقرب من 400 ثعبان لكل متر مربع، مُحققًا بذلك معايير VietGAP.
أحواض ثعابين البحر جاهزة للحصاد. الصورة: آن بينه
في هذا النموذج، صُمم حوض التربية ليتصل بنظام إعادة تدوير المياه الذي يتكون من مرشح بيولوجي، وحوض لترسيب النفايات الصلبة، وخزان لتخزين المياه. يُوضع في الداخل ركيزة من حبال نايلون سوداء مربوطة ببعضها لتوفير مأوى لصغار ثعابين البحر. وعندما تكبر الثعابين، تُستبدل الركيزة بشبكة. تتغذى الثعابين بشكل أساسي على علف تجاري يحتوي على نسبة بروتين تبلغ 43%.
بحسب تان، تبلغ تكلفة الاستثمار الأولي لنظام إعادة تدوير المياه حوالي 40 مليون دونغ فيتنامي للمزرعة بأكملها. يمكن استخدام هذه الأجهزة لفترة طويلة وتوفر فوائد كبيرة. فبعد معالجة مياه الصرف الصحي بيولوجيًا، يمكن إعادة استخدامها، مما يوفر المياه ويساهم في حماية البيئة.
وقال تان: "يتم التحكم في البيئة المائية في كل بركة، مع الحد الأدنى من الاضطراب، لذلك فإن ثعابين البحر المستزرعة تعاني من إجهاد أقل، وتنمو بثبات، ومعدل الوفيات منخفض"، مضيفًا أن النموذج الجديد يساعد في تقليل تكاليف العمالة بمقدار 2-3 مرات مقارنة بطرق الزراعة التقليدية.
من المزايا الأخرى أن تربية ثعابين البحر في بيئة معاد تدويرها تستخدم كميات قليلة جدًا من المضادات الحيوية والمواد الكيميائية. ولذلك، يكون المنتج ذو جودة أفضل وأكثر أمانًا، ويُباع بسعر أعلى من التربية التقليدية، بما يتراوح بين 5000 و10000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام. حاليًا، تبيع مزرعة تان في المتوسط 4-5 مرات سنويًا، في كل مرة 4-5 أطنان من ثعابين البحر التجارية بسعر يتراوح بين 80000 و110000 دونغ فيتنامي للكيلوغرام (حسب الحجم ووقت السنة). وبعد خصم المصاريف، يحقق ربحًا يتراوح بين 500 و600 مليون دونغ فيتنامي سنويًا.
مزرعة ثعبان البحر نجوين ثانه تان. فيديو : آن بنه
قال الدكتور داو مينه هاي، المحاضر في كلية مصايد الأسماك، إن عملية تربية ثعابين البحر النظيفة قد تم اختبارها تجريبياً، وما زالت قيد الاختبار، في مزرعة الوحدة في مقاطعة كاي رانغ، وقد تم تطبيقها تجريبياً لأول مرة في مزرعة تان. وأضاف الدكتور هاي: "حتى الآن، يمكن التأكيد على أن تطبيق تان لهذه التقنية الجديدة فعال للغاية ومناسب للظروف الفعلية في دلتا نهر ميكونغ".
خلال مسح حديث للمشاريع الممولة من قبل جايكا في جامعة كان ثو، صرح السيد تاناكا يوجي (كبير المستشارين) بأنه بعد تقييم عملية تربية ثعابين البحر النظيفة باستخدام تقنية إعادة تدوير المياه على أنها ناجحة، سيتم تكرار هذا النموذج حتى يتمكن الناس من تطبيقه لإنتاج منتجات نظيفة وعالية الجودة.
"إلى جانب السوق المحلية، يمكن أن تلبي ثعابين البحر التي تربى باستخدام ممارسات الزراعة النظيفة متطلبات توريد المطاعم اليابانية، مما يساعد مزارعي ثعابين البحر في دلتا نهر ميكونغ على كسب دخل أعلى..."، قال السيد تاناكا يوجي.
آن بينه
رابط المصدر
تعليق (0)