OCOP Lang Giang: تعزيز المنتجات المحلية، والترويج لجوهر ثقافة Bac Giang

(TN&MT) - بعد سنوات عديدة من تنفيذ برنامج OCOP، تم رفع مكانة المنتجات الأصلية والنموذجية في Lang Giang ( Bac Giang )، الأمر الذي لم يؤدي فقط إلى زيادة دخل الناس بل ساهم أيضًا بشكل كبير في تعزيز الجوهر الثقافي للأرض والشعب هنا. في عملية تنفيذ برنامج OCOP في السنوات الأخيرة، وجهت منطقة لانغ جيانج البلديات والبلدات للتركيز على تحويل بنية المحاصيل نحو تحسين الجودة والكفاءة، بهدف إنتاج السلع الأساسية للمنتجات الرئيسية. وتشجع المنطقة أيضًا تطوير نماذج الإنتاج، وتحسين القدرة الإدارية للمؤسسات والتعاونيات والأسر المنتجة للمنتجات الزراعية وغير الزراعية، وكذلك الخدمات على طول سلسلة القيمة، بهدف تحفيز الإبداع والإمكانات الداخلية، والمساهمة في زيادة الدخل وتحسين حياة الناس. في الآونة الأخيرة، في 3 ديسمبر، نظمت اللجنة الشعبية لمنطقة لانغ جيانج (باك جيانج) تقييمًا وتصنيفًا لبرنامج "كوميونة واحدة منتج واحد" (OCOP) على مستوى المنطقة، المرحلة الثانية، 2024.

ينظم لانغ جيانج التقييم والتصنيف الثاني لبرنامج OCOP على مستوى المنطقة.

في هذا التقييم، يوجد بمنطقة لانغ جيانج 9 منتجات مشاركة، بما في ذلك 5 منتجات جديدة: بيض دجاج جبل هوونغ سون من تعاونية هو هو كاو؛ أرز مقرمش مع خيط لحم الخنزير من عائلة دو فينه ثونغ التجارية؛ فطر القش المجفف من التعاونية الزراعية ثانه دات؛ كعكة الأرز اللزج ثانه لونغ من تعاونية كعكة الأرز اللزج التقليدية ثانه لونغ تحصل على تصنيف 3 نجوم؛ تم ترقية منتج الكورديسيبس المجفف بالتجميد من شركة ADENCO Medicinal Mushroom Company Limited إلى 4 نجوم. بالإضافة إلى ذلك، هناك 4 منتجات قيد التقييم وإعادة التصنيف، بما في ذلك: خيوط لحم الخنزير النظيفة من تعاونية ثاو ثانه التجارية؛ فطر القش هونغ فونغ من تعاونية هونغ فونغ للتنمية الزراعية ومتعددة القطاعات؛ عسل نغيا هوا من جمعية تربية النحل في بلدية نغيا هوا وهليون آن ها من تعاونية آن ها الزراعية. في قائمة المنتجات المشاركة في تقييم OCOP الثاني، تتميز كعكة الأرز Thanh Luong من منشأة إنتاج Thanh Luong بجودتها العالية ونكهتها التقليدية. بفضل سر خاص لمعالجة الأرز اللزج اللذيذ، والدقة والمهارة في جميع المراحل من طهي الأرز اللزج على البخار، والسحق إلى تشكيل الكعك، والحشو، فإن كعكة الأرز اللزج Thanh Luong ليست طرية ومضغوطة فحسب، بل تحتفظ أيضًا بالرائحة الطبيعية للأرز. تتمتع كعكة الأرز اللزج ثانه لونغ بنكهة تقليدية وخصائص فريدة، وهي هدية ذات مغزى للسياح في كل مرة يزورون فيها أرض لانغ جيانج.

كعكة الأرز اللزجة ثانه لونغ، منتج من شركة OCOP Bac Giang يتميز بنكهة تقليدية قوية.

علاوة على ذلك، فإن منتجات الفطر القشي المجفف بالتجميد من شركة Thanh Dat التعاونية الزراعية هي أيضًا جديرة بالملاحظة. فطر القش المجفف من تعاونية ثانه دات هو منتج إبداعي، يتم فيه تطبيق التكنولوجيا الحديثة في المعالجة. تساعد عملية التجفيف بالتجميد على الحفاظ على نكهة وقيمة فطر القش الطازج، مع زيادة مدة الصلاحية. هذا هو الاختيار المثالي لأولئك الذين يحبون الطعام النظيف والمريح والمغذي. إلى جانب كعكة الأرز اللزج "ثانه لونغ" وفطر القش المجفف بالتجميد "ثانه دات"، فإن أرز "آن ثاو" المقرمش من المنتجات النموذجية، والتي لا تتمتع بقيمة غذائية عالية فحسب، بل تساهم أيضًا في تعزيز الخصائص الثقافية والمنتجات الزراعية في أرض "لانغ جيانج". أرز ثاو المقرمش مصنوع من الأرز الذهبي اللزج الممزوج بالتوابل الرقيقة، وله نكهة مقرمشة ولذيذة، وهو طبق مريح ومغذي، وغني بالقيمة الثقافية لباك جيانج.

منتجات بيض الدجاج الجبلي في هوونغ سون التابعة لتعاونية هو هو كاو، في بلدية هوونغ سون.

لمواصلة تطوير منتجات OCOP وإنشاء علامة تجارية فريدة للمنطقة، ستواصل منطقة Lang Giang في الفترة القادمة الحفاظ على منتجات OCOP المعترف بها؛ ترقية وتوجيه تطوير المنتجات الرئيسية ذات القوة للمشاركة في برنامج OCOP؛ تنظيم التقييم والتصنيف واقتراح مستوى المحافظات لتقييم وتصنيف المنتجات على مستوى المنطقة. في الوقت الحالي، يوجد في منطقة Lang Giang 30 منتجًا يتوافق مع معايير OCOP ذات الثلاث نجوم. تتيح عملية تقييم وتصنيف منتجات OCOP فرصًا للمؤسسات الإنتاجية والكيانات التجارية لتأكيد علاماتها التجارية، وتعزيز قيمة المنتج، وتحسين الكفاءة التشغيلية والقدرة الإنتاجية، وتقديم منتجات عالية الجودة للمستهلكين. المصدر: https://baotainguyenmoitruong.vn/ocop-lang-giang-nang-tam-san-vat-dia-phuong-quang-ba-tinh-hoa-van-hoa-bac-giang-384731.html