في الآونة الأخيرة، حظيت Pho Thin 13 Lo Duc باهتمام عام حول الصراع حول العلامة التجارية والامتياز.
في ظهيرة يوم 28 فبراير، كان السيد نجوين ترونج ثين (71 عامًا) - "أب" مطعم فو ثين 13 لو دوك (لو دوك، فام دينه هو، هاي با ترونج، هانوي ) موجودًا في مؤسسة تُدعى فو ثين 13 لو دوك تقع في لو كوانغ فو (ترونج هوا، كاو جياي، هانوي). وقد تفاجأ العديد من رواد المطعم عندما التقوا بمالك مطعم فو ثين 13 لو دوك الشهير شخصيًا. وفي بعض الأحيان، كان السيد ثين يقف في المطبخ، ويُعدّ بسرعة طبق فو لحم البقر النادر المميز للزبائن. ووفقًا له، وسط الجدل، كان فو ثين 13 لو دوك أكثر ازدحامًا.
انتشرت مؤخرًا معلومات متضاربة وغير صحيحة حول فو ثين 13 لو دوك. أعمل حاليًا مع محامٍ لحماية علامة فو ثين 13 لو دوك التجارية في فيتنام بنجاح. ما زلت أطهو الفو يوميًا. أطهو الفو منذ أكثر من 40 عامًا. أنا، كغيري من الطهاة، لا أشعر بالسعادة إلا عندما أطهو وأحظى بتقدير الزبائن،" هذا ما قاله السيد ثين لمراسل VietNamNet.
لا أهتم كثيرًا بالشائعات على مواقع التواصل الاجتماعي. في الواقع، علامتي التجارية في أيدي شعبي منذ 44 عامًا. قانونيًا، تقدمتُ بطلب تسجيل علامتي التجارية إلى مكتب الملكية الفكرية. أبحث عن سبل لحماية علامتي التجارية لضمان استمرارها طويلًا، هذا ما أكده السيد ثين.
أكد السيد ثين أن المعلومات التي تُفيد بأنه مريض وطريح الفراش غير صحيحة بتاتًا. وكان قد غادر مدينة هو تشي منه إلى هانوي في 27 فبراير للعمل مع محاميه على حل القضايا القانونية المتعلقة بالعلامة التجارية. وأكد السيد ثين أنه يتمتع بصحة جيدة ويقظ، ويستطيع "المشي والجري وطهي الفو كالمعتاد".
أكد السيد ثين أيضًا أنه لا يستخدم هاتفًا تقليديًا، بل هاتف آيفون 12. كما يستخدم حساب "نجوين ترونغ ثين" على فيسبوك. في 27 فبراير، نشر السيد ثين أيضًا "خطاب نوايا" علنًا يفيد بأن العديد من المتاجر التي تملكها شركة دوان هاي ترونغ غير مدربة على تقنيات طهي "فو ثين 13 لو دوك".
مع فو ثين لو دوك ١٣، يُمكنك أنت وضيوفك أن تُحبوه أو تكرهوه. إذا أثنى أحدٌ عليه، أشكره. وإذا انتقده، أكون ممتنًا. لكل شخص أذواقٌ مختلفة. أعلم أن ليس الجميع سيقبل طبق فو ثين لو دوك، لأنه مُجرّد نسخة مُختلفة من طبق فو التقليدي.
لم أتفاخر قط بأن حساء فو الخاص بي هو الأفضل في هانوي، ولم أقارنه بأي شخص آخر. هكذا أحترم إنجازاتي، لأنني أعلم أنه لا يوجد طفل يحب أن يقارنه به آباؤه. بالنسبة لي، علامة فو ثين 13 لو دوك التجارية هي نتاج فكري، وأنا مصمم على حمايتها والحفاظ عليها حتى النهاية، مهما بذل من جهد ومهما لجأت إلى القوانين، من الوطنية إلى الدولية. لا يُسمح لأحد بسرقة حساء فو ثين 13 لو دوك الخاص بي!"، كتب السيد ثين على صفحته الشخصية على فيسبوك. وأكد للصحفيين أنه كتب ونشر هذا المقال بنفسه.
وأعرب السيد ثين عن أمله في أن يركز رواد المطعم في فو ثين 13 لو دوك فقط على الاستمتاع بالطعام وترك النزاعات التي لا تنتهي جانباً.
وفقًا للسيد ثين، يوجد حاليًا 24 مطعم فو ثين و13 مطعم لو دوك في فيتنام وعدة دول حول العالم ، حيث درّبهم مباشرةً على طهي الفو. يقول السيد ثين: "عندما افتُتحت مطاعم الفو هذه، كنتُ هناك، أطهو وأخدم الزبائن شخصيًا لمدة تتراوح بين أسبوع ونصف الشهر".
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)