ارتفاع سكر الدم طويل الأمد وغير المُعالَج قد يُسبب تلفًا في الأوعية الدموية. ووفقًا لموقع Healthline الإلكتروني المُختص بأخبار الصحة، يُمكن أن يُسبب تلف الأوعية الدموية مشاكل في الدورة الدموية ويزيد من خطر الإصابة بمضاعفات القلب والأوعية الدموية، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
كشفت دراسة بحثية جديدة نشرت مؤخرا في المجلة العلمية BMC Nutrition عن طريقة بسيطة لكنها فعالة للغاية لمساعدة مرضى السكري على التحكم في نسبة السكر في الدم بشكل فعال، وفقا لموقع الأخبار الطبية News Medical.
أحد المخاوف الرئيسية لدى مرضى السكري هو حدوث مضاعفات في القلب والأوعية الدموية.
الصورة: الذكاء الاصطناعي
قام باحثون في مستشفى جامعة فيرونا (إيطاليا) بالتحقيق في العلاقة بين مستويات فيتامين سي والنظام الغذائي وأمراض القلب والأوعية الدموية لدى المرضى المصابين بداء السكري من النوع 2.
لقد أجروا دراسة على 200 مريض بالسكري على مدى فترة 6 أشهر.
ولم يتناول المشاركون، الذين بلغ متوسط أعمارهم 67 عامًا، مكملات فيتامين سي في الأشهر الستة السابقة.
وقد أجروا فحوصات دم للتحقق من مستويات الكوليسترول الضار لديهم، ومستوى السكر في الدم المتوسط HbA1c ومعدل الترشيح الكبيبي، وأكملوا استبيانًا لتكرار تناول الطعام، بما في ذلك تناول الفاكهة والخضروات يوميًا.
يعاني ما يصل إلى 12.2% من المرضى من نقص حاد في فيتامين سي.
أظهرت النتائج أن مستويات فيتامين سي لدى الأشخاص الذين يعانون من مضاعفات قلبية وعائية كانت أقل بكثير من غيرهم. وهذا يُظهر أنه كلما ارتفع مستوى فيتامين سي، انخفض معدل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفقًا لموقع نيوز ميديكال.
بعض المصادر الجيدة لفيتامين C تشمل الفلفل الحلو، والجوافة، والبرتقال، والليمون، والكيوي.
الصورة: الذكاء الاصطناعي
كلما زادت كمية الفاكهة والخضراوات التي تتناولها يوميًا، زادت كمية فيتامين سي التي تحصل عليها، بدءًا من حصة أو حصتين يوميًا. وبشكل خاص، يتمتع الأشخاص الذين يتناولون ثلاث حصص أو أكثر يوميًا بأعلى مستويات فيتامين سي.
والجدير بالذكر أن هذه الدراسة ركزت على تأثيرات فيتامين سي الموجود في الفواكه والخضروات، وليس في المكملات الغذائية.
وخلص الباحثون إلى أن الدراسة تُبرز فعالية فيتامين سي الغذائي في الوقاية من مضاعفات القلب والأوعية الدموية لدى مرضى السكري. ولذلك، يُنصح مرضى السكري بإعطاء الأولوية لتناول الفواكه والخضراوات.
أين يوجد فيتامين سي؟
أفضل مصادر فيتامين سي هي الفواكه والخضراوات. مع ذلك، قد يؤدي التسخين والطهي في الماء إلى إتلاف بعض فيتامين سي الموجود في هذه الأطعمة، لذا يُفضل تناولها نيئة.
تشمل بعض المصادر الجيدة لفيتامين سي الفلفل الحلو، والجوافة، والبرتقال، والليمون، والكيوي، والفراولة، والعنب الأسود، والشمام، والليتشي، والبابايا، والسبانخ، والخس، والبروكلي، والبراعم وغيرها من الخضروات الورقية الخضراء، والطماطم.
المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-loai-vitamin-la-cuu-tinh-cho-nguoi-benh-tieu-duong-185250410221548919.htm
تعليق (0)