اكتشاف أخبار سارة غير متوقعة لمحبي اللحوم

توصل بحث جديد، نُشر للتو في المجلة العلمية Nutrients، إلى أن دمج اللحوم الحمراء الخالية من الدهون في نظام غذائي صحي ومتسق يمكن أن يحسن تنوع ميكروبات الأمعاء وصحة القلب.

أراد باحثون من جامعة بيردو (الولايات المتحدة الأمريكية) دراسة كيفية تأثير تناول اللحوم الحمراء الخالية من الدهون مع اتباع نظام غذائي متوازن على الصحة، وخاصة تنوع بكتيريا الأمعاء ومؤشرات صحة القلب والأوعية الدموية.

Phát hiện tin vui bất ngờ cho người thích ăn thịt- Ảnh 1. — من غير المرجح أن يؤثر تناول اللحوم الحمراء الخالية من الدهون كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن سلبًا على صحة الأمعاء أو القلب.

وأجرى الباحثون اختبارا على مجموعة من الشباب الأصحاء الذين تناولوا 85 جراما من اللحوم الحمراء الخالية من الدهون (لحم الخنزير، لحم البقر) يوميا إلى جانب نظام غذائي صحي ومتوازن.

وأظهرت النتائج أن الالتزام المستمر بنظام غذائي متوازن، بما في ذلك اللحوم الحمراء الخالية من الدهون من لحم البقر أو لحم الخنزير، أدى إلى تحسينات مستدامة في تنوع ميكروبات الأمعاء وعلامات القلب والأوعية الدموية، مثل مستويات الكوليسترول "الضار"، وفقًا لموقع العلوم ScitechDaily.

عندما اتبع المشاركون نظامًا غذائيًا صحيًا، تحولت ميكروبات أمعائهم نحو تركيبة مفيدة وأظهرت علامات القلب والأوعية الدموية، مثل الكوليسترول "الضار"، تحسنًا وكانت مرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالتغيرات في ميكروبات الأمعاء، كما أوضح المؤلف الرئيسي الدكتور واين كامبل، أستاذ علوم التغذية في جامعة بيردو.

Phát hiện tin vui bất ngờ cho người thích ăn thịt- Ảnh 2. — يؤدي الالتزام المستمر بنظام غذائي متوازن يتضمن اللحوم الحمراء الخالية من الدهون من لحم البقر أو لحم الخنزير إلى تحسينات مستدامة في تنوع ميكروبات الأمعاء وعلامات القلب والأوعية الدموية

وقد تشير هذه النتائج أيضًا إلى أن بكتيريا الأمعاء تلعب دورًا مهمًا في تأثير النظام الغذائي على صحة القلب وتؤكد أن اللحوم الحمراء الخالية من الدهون، إذا تم تناولها كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن، قد لا تؤثر سلبًا على صحة الأمعاء أو القلب، وفقًا لموقع ScitechDaily.

يقترح الدكتور كامبل تناول اللحوم الحمراء الخالية من الدهون يوميًا كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن لدعم الصحة على المدى الطويل.

وتضيف هذه الدراسة إلى مجموعة الأدلة المتزايدة التي تدعم التوصيات بتناول نظام غذائي صحي ومتوازن، والذي قد يشمل اللحوم الحمراء الخالية من الدهون، للحصول على فوائد صحية طويلة الأمد.

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/phat-hien-tin-vui-bat-ngo-cho-nguoi-thich-an-thit-185250202095319804.htm