تطوير سلسلة القيمة المستدامة من اللوتس

[إعلان 1]

بعد النجاح الذي حققته منتجات اللوتس مثل شاي اللوتس، وجذر اللوتس، وبراعم اللوتس، وبذور اللوتس، واصلت شركة نينه ثانغ للزراعة النظيفة المحدودة (بلدية نينه ثانغ، منطقة هوا لو) مؤخرًا إتقان عملية إنتاج شاي أوراق اللوتس. وبالتالي المساهمة في خلق المزيد من فرص العمل وزيادة الدخل للسكان المحليين.

في منطقة دونغ فا، بلدية نينه شوان، منطقة هوا لو، في نهاية شهر مايو، منذ الصباح الباكر، قام الناس بإعداد أدواتهم (قوارب الألمنيوم، والأحذية، والحقائب، والأقمشة المشمعة...) للخوض في الحقول لجمع أوراق اللوتس. بينما كان السيد نجوين شوان ثانه يجمع ويرتب حزم أوراق اللوتس على القارب بمهارة، أخبرنا بحماس: في السابق، كانت هذه المنطقة غير فعالة لزراعة الأرز، لذلك خلال العامين الماضيين، تعاون الناس مع الشركة لزراعة اللوتس. في البداية، قمنا فقط بحصاد براعم اللوتس وبذور اللوتس وجذور اللوتس، ولكن هذا العام، طُلب منا قطف المزيد من الأوراق لصنع الشاي. كل 5 آلاف دونج لكل كيلوغرام من الأوراق الطازجة، وبفضل ذلك تتمتع الأسرة بدخل إضافي لائق.

وتفاخرت السيدة لي ثي دوك أيضًا: عائلتي لديها 3 مساحات من الأراضي المزروعة باللوتس، وفي العام الماضي كسبنا 30 مليونًا، وهذا العام إذا بعنا المزيد من الأوراق فسنكسب بالتأكيد المزيد. ناهيك عن ذلك، أقوم أيضًا خلال الموسم بحصاد اللوتس للشركة، مما أكسبه مبلغًا إضافيًا يتراوح بين 300 ألف إلى 400 ألف دونج يوميًا.

تطوير سلسلة القيمة المستدامة من اللوتس — المزارعون في بلدة نينه شوان، هوا لو، يحصدون أوراق اللوتس.

اللوتس هو نبات له رائحة ولون. لقد كانت هذه الشجرة جزءًا من حياة وثقافة الشعب الفيتنامي لأجيال عديدة. على وجه الخصوص، تتمتع أجزاء من نبات اللوتس بالعديد من الفوائد الصحية ويتم استخدامها عادة في الطب التقليدي. علاوة على ذلك، فهو نبات سهل العناية إلى حد ما، ولا يتعرض إلا لقليل من الآفات والأمراض، ولا يحتاج إلى الكثير من الرعاية.

وبناءً على ذلك، قامت شركة نينه ثانغ للزراعة النظيفة المحدودة (بلدية نينه ثانغ، منطقة هوا لو) في أوائل عام 2022 بالتنسيق مع معهد أبحاث الخضروات والفواكه لنشر نموذج زراعة تجريبي بمساحة 2 هكتار مقترنًا بنشر عدد من أصناف اللوتس الجديدة وفقًا لاتجاهات الاستخدام المختلفة مثل اللوتس للزهور، واللوتس للدرنات، واللوتس للبراعم، واللوتس للبذور.

وعلى وجه الخصوص، تعاونت الشركة أيضًا مع المزارعين في منطقة هوا لو لتحويل 20 هكتارًا من زراعة الأرز غير الفعالة إلى زراعة اللوتس. لقد نمت وتطورت حقول اللوتس هذه حتى الآن بشكل جيد وأنتجت منتجات واعدة للغاية. قامت الشركة بشراء جذور اللوتس ومعالجتها لإنشاء العديد من المنتجات المختلفة مثل: جذور اللوتس المجففة والمقلية والمملحة؛ براعم اللوتس الطازجة، قرون اللوتس المجففة، بذور اللوتس الطازجة، بذور اللوتس المجففة... على وجه الخصوص، تم تصنيف الشاي المعطر باللوتس والمُغلف بالتفريغ والذي يحمل العلامة التجارية "شاي كو دو لوتس" كمنتج OCOP من فئة 4 نجوم.

قالت السيدة لي ثو هوين، نائبة مدير شركة نينه ثانغ للزراعة النظيفة المحدودة: من أجل استغلال جميع قيم اللوتس، تواصل الشركة هذا العام اختبار منتج جديد، وهو شاي أوراق اللوتس. أوراق اللوتس المستخدمة في صنع الشاي هي أوراق صغيرة، سليمة، خالية من الأمراض، يتم قطفها في الصباح الباكر. ثم يتم إعادته إلى الغسل والتقطيع بالآلة حسب الحجم، ثم يتم وضعه في مطحنة الكرات وتجفيفه إلى مستوى الرطوبة المناسب.

نظرًا لأن أوراق اللوتس مأخوذة من حقول اللوتس المخصبة باستخدام الطرق الطبيعية، دون استخدام الأسمدة الكيميائية أو المبيدات الحشرية، ودون إضافة أي إضافات أثناء المعالجة، فإن منتجات شاي أوراق اللوتس من شركة Ninh Thang Clean Agriculture Company Limited تحتفظ بنكهتها الأصلية ولونها والمواد المفيدة للصحة. على الرغم من إطلاقه حديثًا، فقد حظي المنتج باستقبال إيجابي للغاية في السوق.

ومن المتوقع أن تساهم منتجات شاي أوراق اللوتس في زيادة سلسلة القيمة من نباتات اللوتس، وزيادة الدخل، وخلق المزيد من فرص العمل للسكان المحليين. وعلى وجه الخصوص، فإن زراعة اللوتس تخلق أيضًا منظرًا طبيعيًا جميلًا، مما يجذب المزيد من السياح إلى نينه بينه.

مقالة، صور، فيديوهات : نجوين لوو

[إعلان 2]
رابط المصدر