تطوير صناعة تربية دودة القز في فيتنام بشكل مستدام وفعال

في صباح يوم 2 ديسمبر/كانون الأول، وفي مدينة دا لات (مقاطعة لام دونج)، قامت وزارة الزراعة والتنمية الريفية بالتنسيق مع اللجنة الشعبية لمقاطعة لام دونج بتنظيم مؤتمر "التنمية المستدامة لصناعة تربية دودة القز في فيتنام".

وحضر المؤتمر نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية فونج دوك تيان، ونائب رئيس لجنة الشعب الإقليمية لام دونج نجوين نجوك فوك، ورؤساء الإدارات والأقسام والوحدات ذات الصلة في وزارة الزراعة والتنمية الريفية ، وممثلي اللجان الشعبية وقطاع الزراعة في المحافظات والمدن التي تزرع دودة القز في جميع أنحاء البلاد.

وفقًا للتقرير الصادر في مؤتمر إدارة الثروة الحيوانية (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)، فإن مهنة زراعة التوت وتربية ديدان القز موجودة منذ زمن طويل وأصبحت مهنة تقليدية في فيتنام. ارتبط التوت ودود القز بأجيال عديدة من المزارعين وأصبحا سمة ثقافية في حياة الشعب الفيتنامي. خلال عملية التكوين والتطوير، كانت هناك صعود وهبوط، في مرحلة ما وصلت مساحة التوت إلى 38000 هكتار، مع إنتاج شرانق يبلغ 26000 طن / سنة (1995). حتى الآن، لم يستمر في التطور سوى عدد قليل من المواقع ذات المزايا في المناخ والتربة والأرض. ومع ذلك، لا يزال إنتاج الحرير في فيتنام من بين أفضل 5 دول في العالم، بعد الصين والهند وأوزبكستان وتايلاند.

على الرغم من زيادة إنتاج الحرير، لا يزال يتعين على فيتنام استيراد آلاف الأطنان من الحرير الخام كل عام، وخاصة من اليابان والصين وأوزبكستان، لمعالجتها لأغراض التصدير. حاليًا، فإن سلالات دودة القز الرئيسية التي يتم تربيتها للحصول على الحرير هي سلالة دودة القز البيضاء ثنائية النظام للحصول على حرير عالي الجودة؛ وسلالة دودة القز الصفراء متعددة الأنظمة للحصول على حرير أقل جودة ودودة القز الهجينة متعددة الأنظمة. ومن بينها، يجب استيراد حوالي 90٪ من سلالة دودة القز البيضاء ثنائية النظام من الصين (من خلال قنوات غير رسمية)، ولا تزال سلالات دودة القز والتوت المحلية ذات الإنتاجية والجودة العالية قليلة. لدى مزارعي التوت ومربي دودة القز استثمارات وتطبيقات قليلة للتقدم التقني في الإنتاج. لا يزال سوق دودة القز الفيتنامي ضعيفًا ويفتقر إلى المعلومات، ويفتقر إلى تنوع المنتجات المشاركة في السوق، وخاصة المنتجات ذات القيمة المضافة العالية المصنعة من التوت.

وأفادت إدارة الثروة الحيوانية أيضًا أنه يوجد حاليًا 32 مقاطعة في جميع أنحاء البلاد بها زراعة التوت وتربية دودة القز بمساحة حوالي 13.2 ألف هكتار من التوت، وتمثل المرتفعات الوسطى 77٪ منها، تليها المناطق الجبلية والوسطى بنسبة 11٪، وأقلها منطقة دلتا ميكونج بنسبة 0.05٪ فقط، والمناطق الأخرى من 2.94-5.14٪.

شهدت المساحة الإجمالية لزراعة التوت ازديادًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة. ففي عام ٢٠٢٢، زادت المساحة المزروعة بنسبة ٥٨.٢٢٪ مقارنةً بعام ٢٠١٨. وخلال الفترة ٢٠١٩-٢٠٢٢، ازدادت مساحة زراعة التوت لتربية دودة القز على مر السنين. وبلغ متوسط النمو في الفترة ٢٠١٨-٢٠٢٢ ١٢.١٥٪.

بلغ إنتاج شرانق دودة القز في المرتفعات الوسطى في عام 2021، 14732 طنًا، وهو ما يمثل 89.58٪ من إجمالي البلاد، حيث بلغ إنتاج شرانق دودة القز في لام دونج وحدها 14630 طنًا، وهو ما يمثل 88.96٪ من إجمالي البلاد.

يتراوح سعر الشرانق الصفراء حاليًا بين 110,000 و120,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام، بينما يتراوح سعر الشرانق البيضاء بين 170,000 و205,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام (تختلف الأسعار باختلاف المنطقة والموسم). وحتى الآن، يحقق المزارعون الذين يزرعون التوت لتربية ديدان القز دخلًا يفوق دخل محاصيل أخرى كالأرز والشاي وقصب السكر بمرتين إلى ثلاث مرات، مما يشجع المزيد من الناس على المشاركة في زراعة التوت لتربية ديدان القز.

فيما يتعلق بإنتاج شرانق دودة القز، شهد إنتاجها زيادة تدريجية منذ عام ٢٠١٨. ففي عام ٢٠١٩، أنتجت الدولة بأكملها ١١,٨٥٥ طنًا من شرانق دودة القز بمختلف أنواعها، بزيادة حادة مقارنة بعام ٢٠١٨ (٤٢.٩٪)؛ وفي عام ٢٠٢٠، بلغ الإنتاج ١٤,٩٣٧ طنًا، بزيادة قدرها ٢٥.٩٪ مقارنة بعام ٢٠١٩؛ وفي عام ٢٠٢١، بلغ الإنتاج ١٦,٤٤٤ طنًا، بزيادة قدرها ١٠.٠٨٪ مقارنة بعام ٢٠٢٠؛ وفي عام ٢٠٢٢، بلغ الإنتاج ١٦,٨٢٤ طنًا، بزيادة قدرها ٢.٣١٪ مقارنة بعام ٢٠٢١. ويبلغ متوسط معدل النمو خلال الفترة ٢٠١٨-٢٠٢٢ ١٩.٣٣٪.

وعلى الرغم من التغييرات الإيجابية المذكورة أعلاه، فمن أجل تعزيز الإمكانات وحل مشاكل الإنتاج، تحتاج صناعة الحرير الفيتنامية إلى التطور من خلال نهج سلسلة القيمة الإنتاجية من اختيار البيض، وزراعة التوت، وتربية دودة القز، والتوزيع وتنظيم التجارة، واستهلاك المنتجات محليًا ودوليًا.

في كلمته خلال المؤتمر، أكد نائب وزير الزراعة والتنمية الريفية، فونغ دوك تيان، أنه على الرغم من تأثر فيتنام بجائحة كوفيد-19 وتداعياتها المتعددة، شهد اقتصادها عمومًا، وصناعة تربية دودة القزّ خصوصًا، نموًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة. وهذا يُظهر أن استراتيجية تطوير هذه الصناعة، بدءًا من مرحلة التخطيط، والاستثمار في البحث وتطبيق العلوم والتكنولوجيا، وأنظمة البنية التحتية، واختيار السلالات، وتشجيع توسيع السوق، قد اتُّخذت خطوات مناسبة، مما ساهم في تحقيق تطور ملحوظ حتى الآن.

ومع ذلك، ووفقًا لنائب الوزير، فإن صناعة الحرير الفيتنامية بأكملها بحاجة إلى مراجعة جميع مراحلها في الفترة المقبلة لتقييم الوضع الراهن والصعوبات والقيود بشكل صحيح، وبناءً على ذلك، ستكون هناك توجهات نحو تنمية أكثر استقرارًا واستدامة. إلى جانب ذلك، يجب أن تترابط صناعة الحرير الفيتنامية بشكل أوثق مع بعضها البعض ومع السوق العالمية، وأن تتوسع أكثر.

في كلمته خلال المؤتمر، قال نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة لام دونغ، نجوين نغوك فوك، إن لام دونغ هي المقاطعة التي تضم أكبر مساحة لزراعة التوت في البلاد، بمساحة 9800 هكتار، وإنتاج شرانق دودة القز يصل إلى ما يقرب من 16000 طن سنويًا، وإنتاج الحرير يتجاوز 2000 طن. وتضم المقاطعة حاليًا حوالي 32 منشأة لغزل ونسج الحرير، تضم أكثر من 100 صف غزل آلي، وخطوط إنتاج حديثة وعالية الطاقة. وقد ساهم تطوير صناعة زراعة التوت وتربية دودة القز في توفير سبل العيش لحوالي 16000 أسرة من مزارعي التوت وتربية دودة القز، مما ساهم في القضاء على الجوع والحد من الفقر وزيادة دخل السكان.

لتحقيق النتائج المذكورة أعلاه، وجهت المقاطعة مؤخرًا القطاع الزراعي المحلي لإعادة هيكلة القطاع، وتحويل المحاصيل غير المثمرة إلى زراعة التوت لدودة القز. ويدعم قطاع الصناعة والتجارة الترويج الصناعي لتطوير صناعة المعالجة وتطوير العلامات التجارية. كما وافقت اللجنة الشعبية للمقاطعة على مشروع التنمية المستدامة لصناعة التوت والحرير في مقاطعة لام دونغ للفترة 2019-2023، بهدف زيادة مساحة زراعة التوت في المقاطعة بأكملها إلى 9,500-10,000 هكتار؛ وزيادة إنتاج الشرانق إلى 14,000-14,500 طن، وإنتاج الحرير إلى 1,800-1,900 طن؛ وإقامة روابط بين المقاطعات لتطوير إنتاج التوت المرتبط باستهلاك منتجات الشرانق والحرير.

من أجل تعزيز التنمية المستدامة والفعالة لصناعة دودة القز الفيتنامية بشكل عام ومقاطعة لام دونغ على وجه الخصوص، يأمل نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة لام دونغ نجوين نجوك فوك أن يتم في هذا المؤتمر تقاسم الخبرات والإنجازات والصعوبات في عملية إنتاج دودة القز من قبل المحليات والوحدات في جميع أنحاء البلاد؛ وفي الوقت نفسه، بناءً على نتائج المؤتمر، سيتم إصدار العديد من السياسات الجديدة أو اقتراحها على الحكومة لإزالة الصعوبات والعقبات والنقائص لمساعدة صناعة دودة القز على التطور بشكل مستدام وفعال.

وفي هذه المناسبة، قدم ممثلو مركز أبحاث تربية دودة القز المركزي وجمعية تربية دودة القز في فيتنام ووزارة الزراعة والتنمية الريفية في بعض المناطق ذات المساحات الكبيرة لزراعة التوت والحرير وبعض الشركات العاملة في قطاع زراعة التوت والحرير تقارير ومقترحات وتوصيات ذات صلة، مما جذب الانتباه والإجماع في المؤتمر.

رابط المصدر: https://dangcongsan.vn/kinh-te/phat-trien-nganh-dau-tam-to-viet-nam-ben-vung-hieu-qua-654097.html