يزدحم شارع الطعام في فان شيتش لونغ في الأيام التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت).

مدينة هو تشي منه - بعد أكثر من أسبوع من التشغيل، اجتذب شارع الطعام فان شيتش لونغ عدداً كبيراً من السكان المحليين والسياح لتناول الطعام والشراب والاستمتاع في الأيام التي تسبق عيد رأس السنة القمرية (تيت).

يمتد شارع الطعام على مسافة تزيد عن 1.5 كيلومتر من تقاطع شارعي فان شيتش لونغ وفان دانغ لو إلى شارع فان كيت، ويشمل طريق فان شيتش لونغ المؤدي إلى منطقة راش ميو السكنية وجميع الأقسام المتفرعة التي سميت على أسماء أنواع الزهور.

تم افتتاح شارع الطعام، الذي يمتد عبر الأحياء 1 و2 و7 من المنطقة، في 26 يناير.

يضمّ ركن الطعام الذي تم افتتاحه حديثاً داخل نادي راش ميو الرياضي العديد من الطاولات والكراسي ليجلس الزبائن ويستمتعوا بتناول الطعام. وفي عطلات نهاية الأسبوع التي تسبق رأس السنة القمرية (تيت)، يتوافد إليه عدد كبير من السكان المحليين والسياح لتناول الطعام والشراب.

قال السيد نغوين كوانغ ترونغ إنه استأجر كشكًا مقابل حوالي 10 ملايين دونغ فيتنامي شهريًا لبيع أنواع مختلفة من الحلزون. وأضاف: "أبيع كل حصة مقابل 40 ألف دونغ فيتنامي حتى يكون سعرها في متناول السياح. وقد كانت المبيعات جيدة جدًا خلال الأسبوع الماضي".

بالقرب من كشك السيد ترونغ لبيع الحلزون، يقع كشك السيدة تو هوانغ الذي يبيع منتجات محلية مميزة مثل نقانق لانغ سون وكاو بانغ، ولفائف الربيع من هانوي ، وأحشاء مطهوة على طريقة سايغون. في بعض الأيام، تبيع ما يصل إلى 20 كيلوغرامًا من النقانق. تقول السيدة هوانغ: "لقد افتُتح الكشك حديثًا، لذا فهو مزدحم، ولا أعرف كيف سيكون الوضع في المستقبل. لا تتحدث وسائل الإعلام عنه كثيرًا، لذلك لا يعرف الناس من أماكن أخرى الكثير عن هذه المنطقة".

جلست السيدة فان ثي ديم هوونغ تتناول الطعام مع زوجها وأطفالها في ركن الطعام، وشعرت أن الطعام لذيذ للغاية ولكنه باهظ الثمن بعض الشيء. وقالت: "يوجد موقف سيارات هنا، ولكن لا يوجد من يراقبه، وهذا أمر مزعج بعض الشيء".

تضم منطقة فان شيتش لونغ أكثر من 220 شركة في مجال الأطعمة والمشروبات، بما في ذلك العديد من العلامات التجارية المحلية والعالمية الشهيرة في مجال الطهي.

بحسب مسؤولي منطقة فو نهوان، ستُدار جميع الأنشطة عبر تطبيق يُسمى "شارع فان شيتش لونغ للطعام". يربط التطبيق ثلاثة أطراف: الجهة الإدارية، وأصحاب المطاعم، والزبائن. سيُعلن أصحاب المطاعم عن معلومات حول عملياتهم، وعناوينهم، وقوائم طعامهم، وأسعار أطباقهم. ستستخدم السلطات هذه المعلومات لأغراض الإدارة؛ فعلى سبيل المثال، في حال انتهاء صلاحية شهادة سلامة الغذاء لأحد المطاعم، سيتم إرسال تذكير تلقائي. أما الزبائن، فيمكنهم البحث عن المطاعم، وحجز الطاولات، واختيار الأطباق، والاطلاع على الأسعار، والدفع عبر التطبيق.

كما أن الطريق مزين بمشاهد احتفالية، مما يجذب السياح لزيارته والتقاط الصور.

بحسب قادة منطقة فو نهوان، يُعدّ شارع فان شيتش لونغ منطقةً نابضةً بالحياة، وقد أصبح وجهةً شهيرةً لتناول الطعام في الآونة الأخيرة. إلا أن المنطقة تعاني من انتشار الباعة المتجولين الذين يتعدون على الأرصفة والطرق، كما أن سلامة الأغذية ونظافتها لا تُدار بشكلٍ سليم. وعندما يُعاد تشغيل شارع الطعام، سيصبح دور الإدارة الحكومية أكثر وضوحاً وتنظيماً، مما يُوفر تجربةً أفضل لرواد المطاعم.

من المتوقع أن يوفر شارع الطعام في فان شيتش لونغ مساحة للترفيه ومشاهدة المعالم السياحية والاستجمام للناس، مما يعزز السياحة ويطور اقتصاد الليل.

تضم مدينة هو تشي منه حاليًا 9 شوارع ليلية، بما في ذلك شارعين للمشاة، وهما بوي فيين ونغوين هو (المنطقة 1)، و7 شوارع للطعام، بما في ذلك هو ثي كي.   ونصب كوانغ ترونغ التذكاري (المنطقة 10)، وفينه خان (المنطقة 4)، وهاو جيانغ (المنطقة 6)، ونغوين ثونغ هين (المنطقة 3)، وفان شيتش لونغ (منطقة فو نهوان)، وثاو دين، ومدينة ثو دوك. وقد اقترحت منطقة بينه تشان مؤخرًا افتتاح شارع ترونغ سون الليلي، الذي يعمل من الساعة السادسة مساءً حتى منتصف الليل يوميًا، ويضم 252 كشكًا، باستثمار من خلال نموذج اجتماعي.

Vnexpress.net

رابط المصدر