يعد حساء الفو الفيتنامي من بين الأطباق التي تحتوي على أفضل مرق في العالم.

تم تكريم حساء المعكرونة باللحم البقري الفيتنامي من قبل شبكة CNN كواحد من 20 طبقًا يحتوي على أشهى مرق في العالم .

في 8 يناير، أعلنت وكالة الأنباء الأمريكية CNN عن أفضل 20 حساءً أو مرقًا في العالم لعام 2024. تُقدّم هذه القائمة كنصيحة لعشاق الطهي لتجربتها في رحلاتهم القادمة. تشمل معايير الاختيار، بالإضافة إلى الشعبية المحلية للطبق، النكهة اللذيذة والفريدة للمرق وفوائده الصحية.

حساء المعكرونة باللحم البقري الفيتنامي. الصورة: لان هوونغ

يقول الخبراء إن مرق فو لحم البقر الفيتنامي يُطهى على نار هادئة لساعات مع القرفة واليانسون النجمي وتوابل دافئة أخرى، مما يُضفي على الطبق "رائحة رائعة". ونقلت شبكة CNN عن أندريا نجوين، مؤلفة كتاب "كتاب طبخ فو"، قولها عن هذا الطبق: "فو من أشهر الأطباق الفيتنامية في العالم".

يمكن للقادمين إلى فيتنام العثور بسهولة على طبق الفو في أكشاك الشوارع والأسواق المحلية والمطاعم الفاخرة والفنادق الخمس نجوم. هناك أنواع عديدة من الفو، مثل الفو مع يخنة اللحم البقري والدجاج والقلب، إلا أن الفو مع اللحم البقري لا يزال الأكثر شعبية. يمكن للزائرين تناول الفو مع لحم البقر المطهو جيدًا، ولحم البقر النيء، ولحم الصدر، واللحم الخاصرة، ويُقدم مع أعواد الخبز المقلية.

بعض الأطباق الأخرى تشمل: بورشت روسي، بويلابايس فرنسي، كالدو فيردي البرتغالي، كوربا فريك الجزائري والليبي والتونسي، تشوبي دي كامارونيس البيروفي، حساء لحم الضأن الجورجي خارشو، نودلز لانتشو الصينية، توم يوم التايلاندي، رامين ياباني.

آنه مينه (وفقًا لشبكة CNN )

رابط المصدر: https://vnexpress.net/pho-bo-viet-lot-top-mon-co-nuoc-ngon-nhat-the-gioi-4699001.html