يُصنف حساء الفو الفيتنامي باللحم البقري ضمن أفضل 100 طبق في العالم.

VHO - يواصل طبق لحم البقر فو تأكيد مكانته كتحفة فنية في فن الطهي الفيتنامي من خلال ظهوره ضمن أفضل 100 طبق في العالم وفقًا لاختيار TasteAtlas، ليصبح مصدر فخر لفيتنام في عام 2025.

Báo Văn Hóa•08/12/2025

أعلنت منصة TasteAtlas، وهي منصة عالمية شهيرة للأطعمة معروفة بنظام تصنيفها القائم على تقييمات الخبراء ورواد المطاعم في جميع أنحاء العالم، عن قائمتها لأفضل 100 طبق في العالم لعام 2025. وكان طبق لحم البقر الفيتنامي هو الممثل الوحيد من فيتنام في هذا التصنيف، حيث احتل المرتبة 93، مما يؤكد التأثير القوي للمطبخ الفيتنامي على خريطة الطهي العالمية.

حساء الفو الفيتنامي باللحم البقري يدخل قائمة أفضل 100 طبق في العالم - الصورة 1

صورة توضيحية

حساء لحم البقر فو - طبق فيتنامي شهير يحظى بشهرة عالمية.

لطالما اعتُبر حساء الفو باللحم البقري أحد أشهر الأطباق الفيتنامية. فهو لا يتميز فقط بنكهته الرقيقة والحلوة لمرق اللحم البقري الذي يُطهى على نار هادئة لساعات، بل يُظهر أيضاً رقياً في مكوناته من نودلز الأرز الطرية واللحم البقري الطازج والأعشاب والتوابل التقليدية.

في قائمة أفضل 100 طبق في العالم لهذا العام، لا يزال طبق لحم البقر "فو" يحظى بتقدير كبير لمكانته المميزة ونكهاته المتناغمة وشعبيته الواسعة، ليس فقط في فيتنام ولكن أيضًا في العديد من البلدان الأخرى.

لقد ترك المطبخ الفيتنامي انطباعاً قوياً في مختلف التصنيفات.

على الرغم من وجود طبق واحد فقط من أطباق المطبخ الفيتنامي ضمن قائمة أفضل 100 طبق في العالم، إلا أنه لا يزال يترك بصمة بارزة في العديد من التصنيفات الموضوعية لموقع TasteAtlas.

تضم قائمة أفضل 100 طبق نودلز في العالم 19 طبقًا معترفًا بها من فيتنام، مما يعكس ثراء وإبداع ثقافة النودلز الفيتنامية. من أبرز هذه الأطباق: حساء فو باللحم البقري، ونودلز كوانغ، ونودلز لحم الخنزير المشوي، ونودلز التوفو، ونودلز التوفو ومعجون الروبيان، وكاو لاو، ونودلز الأرز مع السلطعون، وحساء نودلز بنوم بنه، وبان كانه. يُعد هذا أحد أبرز فروع المطبخ الفيتنامي وأكثرها انتشارًا على خريطة العالم.

ضمن أفضل 100 طبق آسيوي شهي، لا تزال العديد من الأطباق الفيتنامية تحظى بشهرة واسعة، ومنها: حساء فو باللحم البقري، وساندويتش بان مي الفيتنامي، ونودلز كوانغ، وحساء نودلز اللحم البقري على الطريقة الجنوبية، وطاجن اللحم البقري، واللحم البقري المقلي، وصلصات التغميس التقليدية. ويُظهر هذا التنوع أن ثقافة الطهي الفيتنامية ليست غنية فحسب، بل تُناسب أيضاً الأذواق العالمية.

يُعتبر طعام الشارع الفيتنامي أيضًا الأفضل في جنوب شرق آسيا، حيث تضم قائمة الأطباق الإقليمية عشرات الأطباق مثل: بان مي، كوم تام، تشا جيو، فو، بون ثيت نونغ... وتشتهر هذه الأطباق بشعبيتها وقيمتها الثقافية وجودة نكهتها.

يُثبت ظهور حساء الفو باللحم البقري ضمن قائمة أفضل 100 طبق في العالم، إلى جانب عشرات الجوائز الأخرى في التصنيفات المتخصصة، جاذبية المطبخ الفيتنامي الدائمة. فمن أطباق النودلز الشعبية إلى الوجبات التقليدية العريقة، تُرسّخ فيتنام مكانتها بقوة في قلوب رواد المطاعم العالميين.

حساء الفو الفيتنامي باللحم البقري يدخل قائمة أفضل 100 طبق في العالم - الصورة 2