مدينة كيين ثوي القديمة - حيث يتوقف الزمن

جيانشوي هي مقاطعة في محافظة هونغهي غاني ودي ذاتية الحكم (مقاطعة يوننان، جمهورية الصين الشعبية).

تقع جيانشوي على الضفة الشمالية للنهر الأحمر، ولطالما كانت المركز السياسي والاقتصادي والثقافي لمقاطعة يونان. في عام ١٩٩٤، مُنحت جيانشوي لقب "مدينة تاريخية وثقافية وطنية" و"موقعًا سياحيًا رئيسيًا في الصين".

مدينة كيين ثوي القديمة.

متحف "البيت الشعبي" الفريد من نوعه

عند القدوم إلى كيين ثوي، سوف يفاجأ الزائرون بالزمن الذي يبدو وكأنه متوقف على الأعمال المعمارية والطرق المرصوفة بالحجارة والأسواق والقرى التقليدية...

بحسب المصادر، تأسست مدينة كين ثوي القديمة قبل حوالي 1200 عام. ورغم العديد من التقلبات التاريخية، لا تزال هذه المدينة تحتفظ بخمسين مبنىً أثريًا، إلى جانب العديد من الأعمال المعمارية والتاريخية والثقافية الأخرى. ولذلك، تُعتبر كين ثوي أيضًا "متحفًا للعمارة القديمة" أو "متحفًا للإسكان الشعبي".

سيكون من الخطأ الكبير القدوم إلى كيين ثوي دون زيارة المدينة القديمة التي بُنيت خلال عهد أسرة تانغ. المدينة القديمة ليست كبيرة، إذ تتكون من بضعة شوارع فقط، مركزها شارع لام آن، المرصوف بالكامل بالحجر، بدءًا من البوابة الشرقية، حيث يقع تريو دونغ لاو، المعروف باسم "بوابة تيانانمن الصغيرة"، ويمتد حوالي 3 كيلومترات إلى البوابة الغربية. على كلا الجانبين توجد متاجر مزدحمة تبيع الملابس والأحذية، وخاصةً الفخار الطيني الأرجواني - وهو فخار أرجواني نموذجي له تاريخ يمتد لـ 5000 عام، يُستخرج من الطين الأرجواني ذي المحتوى العالي من الحديد وأفضل جودة. كان الفخار الطيني الأرجواني، إلى جانب الحرير، يعتبره الملك والمندرين من الأصول الثمينة للغاية في الماضي.

عند السير على المسار الحجري الذي يعود تاريخه إلى قرون مضت، والذي تظلله صفّان من الأشجار القديمة المتشابكة لتشكل مظلات كبيرة، تتاح للزوار فرصة الإعجاب بالمنازل القديمة المتخللة بالبوابات والمعابد والباغودات... مع الهندسة المعمارية المتقنة والمتطورة مع الأسقف المبلطة على شكل يين ويانغ، والبلاط الخزفي الملون، والأعمدة الحديدية العملاقة أو الجدران البنية القاتمة.

للوهلة الأولى، يصعب على الزائر تمييز عمر المنازل، فإلى جانب المباني القديمة المحفوظة جيدًا، هناك العديد من المنازل الجديدة التي شُيّدت لاحقًا، لكنها لا تزال تحتفظ بنفس العمارة وتستخدم نفس المواد المستخدمة في المنازل القديمة. وهذا يدل على احترام الشعب الصيني الكبير للثقافة والعمارة التقليدية، إلى جانب الانضباط والدقة العلمية العالية في تخطيط المناطق الحضرية القديمة والحفاظ عليها. وبفضل ذلك، أصبحت مدينة كين ثوي القديمة "متحفًا فريدًا للعمارة السكنية الشعبية"، ضاربة في القدم لكنها لا تزال نابضة بالحياة.

بالإضافة إلى ذلك، عند القدوم إلى كيين ثوي، يجب على السائحين زيارة المناظر الطبيعية الشهيرة مثل معبد كونفوشيوس كيين ثوي، وتشو جيا هوا فيين (حديقة عائلة تشو)، وجسر سونغ لونغ... كل هذه "جواهر معمارية" فريدة من نوعها، تحمل الفروق الثقافية الأصلية النموذجية لكيين ثوي.

استكشاف الثقافة الأصلية

من أبرز معالم جيانشوي تحديدًا ويونان عمومًا ثقافة عبادة كونفوشيوس والكونفوشيوسية. منذ عهد أسرة يوان، ازدهر التعليم والامتحانات. في مقاطعة يونان، تُعدّ محافظة جيانشوي ومدينة كونمينغ ومدينة دالي من بين الأماكن الثلاثة التي تضم معابد كونفوشيوس. من حيث الحجم، يحتل معبد جيانشوي المرتبة الثانية بعد معبد تشوفو، مسقط رأس كونفوشيوس. حاليًا، يُصنّف معبد جيانشوي من قِبل الدولة الصينية كموقع أثري ثقافي وتاريخي وطني.

شُيّد معبد جيانشوي كونفوشيوس في عهد أسرة يوان، ويمتد تاريخه لأكثر من 700 عام. يتألف الموقع من سبع ساحات ممتدة على طول المحور المركزي، وتضم قاعات عتيقة وأضرحة أجداد وأقواسًا تذكارية. ومن الجدير بالذكر أن قاعة داتشنغ تضم تمثالًا مهيبًا لكونفوشيوس، وأكثر من 100 شخصية وحيوان أسطوري منحوتة بشكل حيوي على 22 بابًا. ويُقام مهرجان كونفوشيوس الثقافي سنويًا في معبد جيانشوي كونفوشيوس.

تُعدّ الثقافة المعمارية، والثقافة الكونفوشيوسية، وثقافة فخار زيشا تجارب مهمة وجذابة في جولة جيانشوي الثقافية. يُقام سنويًا مهرجان الثقافة الكونفوشيوسية ومهرجان زيشا للسياحة الثقافية الفخارية على نطاق واسع. بالإضافة إلى ذلك، تُقام العديد من الأنشطة الجذابة في معبد كونفوشيوس. يمكن للزوار المشاركة في أنشطة المهرجان لتجربة الثقافة الصينية التقليدية والتعرف عليها.

عند زيارة كين ثوي، لا تنسَ زيارة قرية شيمن دابان لصناعة التوفو. لهذه القرية تاريخٌ يمتد لمئات السنين، وتقع على بُعد 100 متر من البوابة الغربية لمدينة كين ثوي القديمة. هنا، لا يقتصر الأمر على مشاهدة عملية إنتاج التوفو النتن - وهو من أطباق كين ثوي الشهيرة - بل يشمل أيضًا زيارة البئر القديم الذي يعود تاريخه إلى ألف عام، وهو البئر الوحيد الذي يستخدمه السكان المحليون لصنع مكعبات التوفو البيضاء الدسمة. يُعد التوفو النتن طبقًا أساسيًا في الوجبات اليومية للصينيين، كما يُعد التوفو النتن المشوي المقرمش مع ملح الفلفل الحار طبقًا رئيسيًا ووجبة خفيفة لسكان كين ثوي.

يمكن للزوار الاستمتاع بهذا الطبق مع السكان المحليين على طاولات الشواء المُقامة على طول الطريق المؤدي إلى قرية شيمن دابان القديمة أو في سوق زي تاو الليلي، وهو سوق يجمع بين العمارة الحديثة والتقليدية ويقع على ضفاف بحيرة قوانغشو. كما تُقدم أطباق محلية مميزة مثل هوت بوت، والمأكولات المشوية، والتوفو النتن، وشاي حليب الورد، والفواكه، والعصائر، وغيرها. كما يمكن للزوار الاستمتاع بعرض "جيان شوي ميلودي" الذي يتضمن أغاني شعبية ورقصات تقليدية لشعبي هان ويي، مُعيدًا بذلك تاريخ وتقاليد شعب جيان شوي العريقة.

المصدر: https://hanoimoi.vn/pho-co-kien-thuy-noi-thoi-gian-ngung-dong-673203.html