في مساء الحادي عشر من يونيو، توافد العديد من الزبائن الدائمين إلى مطعم لي فو (الحي الخامس، مدينة هو تشي منه) للاستمتاع بالطعام، لكنهم فوجئوا بإغلاقه. قبل بضعة أيام، حاز مطعم لي فو هذا على جائزة دليل ميشلان ضمن فئة "بيب غورماند" (مطعم لذيذ بأسعار معقولة)، لثلاث سنوات متتالية.
منذ أيام عديدة، يتوافد الزبائن على مطعم "فو لي"، الذي يتمتع بشهرة واسعة منذ أكثر من نصف قرن في مدينة هوشي منه (في شارع نجوين تراي، المنطقة الخامسة)، ليجدوا المطعم مغلقا.
الصورة: كاو آن بيان
قال السيد تشان هونغ (32 عامًا) إن هذا المطعم معروفٌ له ولعائلته. لم يزر المطعم في شارع نجوين تراي (المنطقة الخامسة) منذ زمن، لذا في عصر يوم 11 يونيو، جاء هو وزوجته للاستمتاع بتناول الطعام هناك بعد أن قرأوا خبر تكريم المطعم من دليل ميشلان لثلاث سنوات متتالية.
بعد قراءة الإعلان المعلق أمام المطعم: "المطعم مغلق مؤقتًا لمدة أسبوعين لإجراء إصلاحات"، اضطر السيد هونغ للبحث عن مطعم آخر لتناول الطعام فيه. وقال إنه سيعود عند إعادة افتتاح المطعم.
المطعم لديه اعلانات جديدة .
في حديثه مع ثانه نين ، صرّح السيد هونغ، ممثل مطعم فو لي، بأنه ابتداءً من 10 يونيو، سيُغلق المطعم في المنطقة الخامسة مؤقتًا لإجراء بعض الإصلاحات، مما سيُتيح مساحة جديدة لتقديم خدمة أفضل للزبائن. وأعرب عن أسفه لانقطاع الخدمة للأسبوعين المتوقعين.
لقد جاء العديد من العملاء الدائمين وتفاجأوا عندما سمعوا أن المطعم مغلق مؤقتًا لمدة أسبوعين لإجراء الإصلاحات.
الصورة: كاو آن بيان
ومع ذلك، أعلن السيد هونغ أيضًا عن أخبار جيدة، عندما يستعد مطعم Pho Le في فرع Vo Van Tan (المنطقة 3) لإعادة فتح أبوابه بعد إغلاق دام ما يقرب من 5 سنوات منذ جائحة كوفيد-19.
"أخطط لافتتاح فرعنا في ١٤ أو ١٦ يونيو، لكن الموعد لم يُحدد بعد، ويعتمد على الوضع الراهن. آمل أن يدعم العملاء عودة هذا الفرع"، هذا ما قاله.
وفي حديثه عن اختيار المطعم ضمن فئة "المطعم الجيد وبأسعار معقولة" من دليل ميشلان لمدة 3 سنوات متتالية، أعرب المطعم عن أن هذا الأمر يعد فرحة ومصدر فخر.
افتُتح مطعم فو لي عام ١٩٧٠، وتشمل قائمة طعامه أطباقًا رئيسية مثل لحم البقر النيء، ولحم الوتر، ولحم الصدر، واللحم الخاصرة، وكرات اللحم، وساق اللحم. تتراوح أسعار الأطباق حاليًا بين ٨٠,٠٠٠ و١٠٠,٠٠٠ دونج فيتنامي للطبق. يقع أول فرع لمطعم فو لي في شارع نجوين تراي، وهي منطقة يقطنها العديد من الصينيين.
مالك فو لي هو السيد لو توان تاي، من مواليد مقاطعة غوانغدونغ، وزوجته لي فيتنامية من أصل ملكي كمبودي. يجذب فو لي الكثيرين بنكهته الجنوبية الغنية.
يُعتبر فو لي خيارًا جذابًا بفضل نودلزه الناعمة والناعمة، ومرقه الحلو والكريمي، ولحمه الطري والحلو المميز. بالإضافة إلى ذلك، يُحضّر المطعم العديد من الأطباق الجانبية، مثل الخضراوات وبراعم الفاصوليا وغيرها، مما يجذب العديد من الزبائن.
المصدر: https://thanhnien.vn/pho-le-tphcm-bat-ngo-dong-cua-sau-khi-duoc-michelin-vinh-danh-ly-do-la-gi-185250611212045022.htm
تعليق (0)