فو لحم بقري مقلي مع وصفة تتبيلة لحم لذيذة لا مثيل لها، للأيام الحارة، وحتى في موسم الأمطار

على صفحة مطبخ السيدة هوا، تواصل السيدة مين هوا مشاركة مقال يوضح كيفية طهي حساء الفو المقلي مع وصفة تتبيلة اللحوم "التي لا تقبل المنافسة" لإنشاء منتج نهائي جذاب مع لحم بقري حلو وخضروات لافتة للنظر.

طبق فو لحم بقري مقلي لذيذ - صورة: مطبخ السيدة هوا

مطبخ السيدة هوا هو المكان المناسب لمشاركة الوصفات اللذيذة وتجارب الطبخ والمتعة في كل طبق من أطباق السيدة تران مين هوا.

لقد نشرت للتو مقالاً يوضح كيفية طهي طبق فو لحم البقر المقلي اللذيذ، وهو طبق شهي سهل التحضير في الأيام الحارة.

يجب أن يتم تتبيل لحم البقر بحيث يظل طريًا عند تقليبه ويحتفظ بحلاوة اللحم.

وفي حديثها عن ذكرياتها عن هذا الطبق، قالت السيدة هوا لموقع Tuoi Tre Online أنه عندما كانت طفلة، كان والداها يأخذانها في كثير من الأحيان لتناول الطعام في المطاعم الصينية في شارعي Hang Buom وTa Hien... وما زالت معجبة بالصلصة اللذيذة المقلية من المعكرونة المقلية والفو المقلي الناعم.

لاحقًا، ذهبتُ لتناول حساء فو المقلي في بعض المطاعم في بات دان. لاحظتُ أن صلصة القلي لديهم لم تكن بنفس الجودة، فكنتُ أُحضّرها بنفسي في كثير من الأحيان. أهم شيء هو أن يكون اللحم مُتبّلًا حتى يحتفظ بحلاوته وطراوته عند القلي. إذا كان اللحم قاسيًا، فسيكون مملًا، كما قالت السيدة هوا.

إليكم كيفية قيام السيدة هوا بطهي حساء الفو المقلي من خلال كل صورة.

قطعي اللحم البقري بشكل متعامد مع الألياف، ثم استخدمي ظهر السكين لدقه برفق حتى يصبح طريًا، ثم تبليه بملعقة صغيرة من صلصة المحار، وملعقة صغيرة من صلصة الصويا، وملعقة كبيرة من زيت الزيتون، وربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز - الصورة: مطبخ السيدة هوا

أضيفي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا إلى المعكرونة الأرزية، واضغطي برفق لتخفيف المعكرونة، وأضيفي القليل من الدهون إلى المقلاة وحركيها حتى تصبح متماسكة، ثم اسكبيها في طبق - الصورة: مطبخ السيدة هوا

تشمل الخضروات كما هو موضح في الصورة: الطماطم والبصل والفطر الأسود وفطر شيتاكي والفاصوليا الخضراء... أو الملفوف الأبيض والكرنب حسب الرغبة - الصورة: مطبخ السيدة هوا

اقلي الثوم وقلّبي اللحم، ثم صفّي اللحم وأضيفي الخضار. امزجي ملعقة صغيرة من نشا التابيوكا مع 100 مل من المرق واتركي الصلصة حتى تتكاثف. أضيفي اللحم وقلّبيه برفق حتى ينضج، ثم اسكبي الصلصة فوق نودلز الفو. قدّميه مع الخضار النيئة وبعض المخللات وصلصة الفلفل الحار. كوب من البيرة مثالي لظهيرة صيفية! - صورة: مطبخ السيدة هوا

العودة إلى الموضوع

بحيرة لام

المصدر: https://tuoitre.vn/pho-xao-bo-voi-cong-thuc-uop-thit-ngon-bat-bai-cho-ngay-nang-nong-cho-ca-mua-mua-20250531124201489.htm