مطعم فو الحب يشعل شعلته في قلب منطقة هوا ثينه المنكوبة بالفيضانات.

وسط الأجواء الدافئة لمهرجان "فو الحب" في كومونة هوا ثينه، داك لاك (فو ين سابقًا)، تم أداء طقوس إشعال النار لطهي الفو، ليس فقط إيذانًا ببدء أواني الفو المليئة بالرحمة، ولكن أيضًا لإشعال الإيمان والمشاركة بين الناس في المناطق المتضررة من الفيضانات.

الصحفي تران شوان توان، والفنان ترونغ جيانغ - سفير "فو الحب"، وقادة محليون، وحرفيون يؤدون طقوس إشعال النار لطهي حساء الفو - الصورة: كوانغ دينه

في مساء يوم 7 يناير، حضر آلاف الأشخاص حفل افتتاح برنامج "فو الحب" في المركز الثقافي لبلدية هوا ثينه.

حضر البرنامج كل من السيد نغوين نغوين فونغ - نائب مدير إدارة الصناعة والتجارة في مدينة هو تشي منه؛ والصحفي تران شوان توان - نائب رئيس تحرير صحيفة توي تري، ورئيس اللجنة المنظمة لبرنامج يوم الفو؛ والسيد نغوين ثاو جيانغ - نائب سكرتير اتحاد شباب مقاطعة داك لاك؛ والسيدة نغوين ثي هونغ تاي - نائبة رئيس لجنة جبهة الوطن الفيتنامية في مقاطعة داك لاك، ورئيسة اتحاد نساء مقاطعة داك لاك؛ والسيدة نغوين ثوي فونغ هيو - نائبة مدير إدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة داك لاك؛ والسيد فونغ فان لان، سكرتير لجنة الحزب، ورئيس المجلس الشعبي لبلدية هوا ثينه...

بدأ الحدث بحفل تقديم البخور في موقع دونغ خوي هوا ثينه التاريخي، تعبيراً عن الامتنان للأجداد وتطلعات المجتمع المحلي للنهوض مجدداً بعد الكارثة الطبيعية.

أطباق حساء الفو اللذيذة جاهزة.

في كلمته الافتتاحية، ذكر الصحفي تران شوان توان أن برنامج "فو الحب" قد تم إعداده بدقة بدعم من مقاطعة داك لاك ، وبلدية هوا ثينه، والجهود المشتركة وتفاني الحرفيين والشركات في جميع أنحاء البلاد.

وقال: "قبل أكثر من شهر، تضررت هوا ثينه بشدة من الكوارث الطبيعية، لذلك قررنا اختيار هذا المكان لاستضافة فعالية "فو الحب" لهذا العام".

ألقى الصحفي تران شوان توان الكلمة الافتتاحية في فعالية "فو الحب" - الصورة: كوانغ دينه

وبحسب السيد توان، فقد خصص برنامج يوم فو على مدى السنوات التسع الماضية يوماً خاصاً يسمى "فو الحب" لتكريم ثقافة الطهي الفيتنامية، مما يساهم في تعزيز السياحة والاستثمار وعرض المنتجات الزراعية الفيتنامية للعالم .

"هذا العام، وبدعم من الشركات والحرفيين والسكان المحليين، نود أن نعرب عن امتناننا لحكومة وشعب هوا ثينه على صمودهم في التغلب على العواصف والفيضانات، وفي الوقت نفسه ننشر روح المشاركة والعمل معًا للتخفيف من الخسائر التي أعقبت الكارثة الطبيعية"، هذا ما قاله السيد توان.

وفي هذا الحدث، أعرب السيد فونغ فان لان - سكرتير لجنة الحزب ورئيس المجلس الشعبي لبلدية هوا ثينه - عن امتنانه للمنظمين والطهاة والمتطوعين والجهات الراعية لتنظيم برنامج "فو الحب" في البلدية.

"لقد تضررت هذه المنطقة بشدة جراء الفيضانات التاريخية الأخيرة. ومن المؤثر حقاً أن برنامج "فو الحب" لم يتردد في قطع مسافات طويلة لإيصال أطباق الفو الساخنة والهدايا العملية إلى سكان منطقة هوا ثينه المنكوبة بالفيضانات."

وقال السيد لان: "اليوم، سيستمتع الناس بالعروض الثقافية ويلتقون بالفنان ترونغ جيانغ، وغداً سيستمتعون بأطباق من حساء فو مليئة بالحب، تماماً كما يوحي اسم البرنامج".

السيد فونج فان لانه يتحدث في البرنامج - تصوير: كوانج دينه

نقل ترونغ جيانغ سكان كومونة هوا ثينه من حالة التأمل الهادئ إلى حالة من الحماس.

وفي افتتاح البرنامج، قال الفنان ترونغ جيانغ إنه سعيد للغاية ويشعر بالفخر لكونه سفيراً لـ "فو الحب". هذه فرصة له للقاء والتواصل مع سكان كومونة هوا ثينه.

"أنا نفسي من وسط فيتنام. قليل من الناس يعرفون أن والدتي توفيت قبل 40 عامًا، أيضًا في فو ين. لذلك، تثير هذه الأرض دائمًا الكثير من المشاعر في داخلي؛ في كل مرة أعود إليها، أشعر بالحنين إلى الماضي"، هكذا قال.

الفنان ترونغ جيانغ يتفاعل مع السكان المحليين - الصورة: تران هواي

ينضم ترونغ جيانغ إلى المطبخ مع "فو الحب" لخدمة سكان هوا ثينه.

بالإضافة إلى ذلك، "كشف" أيضاً أن البرنامج الذي يستمر ليومين وليلة واحدة سيشهد جلسة تصوير أخرى بالقرب من هوا ثينه في 10 يناير، ولم ينسَ "دعوة" الجميع: "بعد غد، تفضلوا بزيارتنا، وشاهدونا نصور، وتواصلوا معنا للمتعة. يبدو الأمر وكأننا نتعرف على بعضنا البعض بشكل أفضل."

بعد ذلك، تفاعل ترونغ جيانغ بحماس مع الجميع ودعا إحدى الحاضرات إلى المسرح "للأداء" معه، حيث قام بتمثيل أدوار من العرض "الحمد لله أنك هنا".

في دوره كرئيس قسم، قدم باستمرار تبادلات ساحرة وذكية، تدور حول حوارات فكاهية حول البرنامج ... سلسلة الارتجالات العفوية جعلت الجمهور يضحك بشكل لا يمكن السيطرة عليه.

تمت دعوة أحد الحضور للمشاركة في برنامج "الحمد لله أنك هنا" - الصورة: كوانغ دينه

ضحك الناس من أعماق قلوبهم خلال تفاعلهم مع الفنان ترونغ جيانغ - الصورة: كوانغ دينه

أضفى المغني مينه هوانغ جواً من البهجة والتفاعل مع الجمهور - الصورة: كوانغ دينه

خلال الحفل، قدّم المنظمون خطابات تقدير لممثلي المنظمات المحلية التي شاركت في البرنامج، مُشيدين بجهود المجتمع الجماعية في نشر المحبة. كما قدّمت السلطات المحلية خطابات تقدير لمنظمي البرنامج.

قدم الصحفي تران شوان توان والزعماء المحليون رسالة شكر للفنان ترونغ جيانغ.

وعلى وجه الخصوص، قدم المنظمون رسائل شكر لعلامات تجارية مثل Pho Phat Tai و Pho Nha و Pho Thin Bo Ho و Pho Phu Gia وخدمات تقديم الطعام لحفلات الزفاف مثل Vu Diep ... - وهي "قطع" لا غنى عنها تجلب النكهة الكاملة لـ pho، بالإضافة إلى الحب الصادق، للناس.

قدّم الصحفي تران شوان توان وعدد من القادة المحليين رسالة شكر للفنان ترونغ جيانغ - الصورة: كوانغ دينه

تم تقديم خطابات تقدير للمنظمات التي شاركت في برنامج "فو الحب" - الصورة: كوانغ دينه

قدمت اللجنة المنظمة خطابات شكر لممثلي المنظمات المحلية التي شاركت في البرنامج - الصورة: كوانغ دينه

بعد طقوس إشعال النار، تُطهى أواني حساء الفو طوال الليل.

بعد ذلك، قام الفنان ترونغ جيانغ، إلى جانب منظمي البرنامج وقادة من مختلف الإدارات والمناطق، بأداء طقوس إشعال النار لطهي حساء الفو - وهي لحظة افتتاحية ذات مغزى للبرنامج.

عندما أُشعلت النار على الموقد، بدأ المندوبون بتقليب المرق في القدور. ابتداءً من هذه الليلة، سيُطهى المرق على نار هادئة طوال الليل ليكون جاهزًا لأطباق الفو الشهية التي تُقدم بحب صباح الغد (8 يناير).

طقوس إشعال النار لطهي حساء الفو - الصورة: تران هواي

لا يتم إشعال النار فقط لطهي أطباق الفو الساخنة، ولكن أيضاً لترمز إلى بداية وانتشار الدفء والحب وروح المشاركة.

قالت السيدة لي ثي لان، وهي من سكان كومونة هوا ثينه: "الجو بارد جداً هذه الليلة، ولكنه ممتع للغاية أيضاً. ونحن ننظر إلى أواني حساء الفو وهي تغلي على النار، وتفوح منها رائحة زكية، أنا وأحفادي نتطلع بشوق إلى الاستمتاع بها غداً".

كجزء من يوم فو في 12 ديسمبر، استمر برنامج "فو الحب" لمدة ست سنوات منذ عام 2019. وقد جلب البرنامج حساء فو للعديد من الأطفال والأشخاص المحرومين والأشخاص في المناطق النائية والمناطق المتضررة بشدة من الكوارث الطبيعية.

في السابع والثامن من يناير، في المركز الثقافي لبلدية هوا ثينه في داك لاك، سيقوم برنامج "فو الحب 2025" بتوزيع أكثر من 5000 وعاء من حساء فو، وآلاف الهدايا، و320 مليون دونغ فيتنامي على الطلاب وسكان بلدية هوا ثينه في أعقاب الفيضانات التاريخية التي حدثت في نهاية نوفمبر 2025.

نُظّم البرنامج من قِبل صحيفة "توي تري" وإدارة الصناعة والتجارة بمدينة هو تشي منه، بالتنسيق مع لجنة جبهة الوطن الفيتنامية في مقاطعة داك لاك وبلدية هوا ثينه. وقد أعدّ أطباق الفو هذه طهاةٌ فيتناميون بارعون، مثل فو تا (مطعم بينه تاي)، وفو ثين بو هو، وفو فو جيا، وفو نها، وفو فات تاي...

بالإضافة إلى ذلك، يقدم البرنامج أيضًا إرشادات للجمهور حول وصفات الفو وكيفية إدارة مشروع تجاري للفو، مما يساعد على الحفاظ على تراث الفو وتطويره، ويشجع على الحفاظ على الوصفات التقليدية وممارسات الأعمال المبتكرة.

استمتع الجمهور ببرنامج ثقافي تضمن عروضاً لفنانين من مدينة هو تشي منه وفرقة ساو بيان للموسيقى والرقص الشعبي. ومن الجدير بالذكر أن البرنامج تضمن أيضاً مشاركة الفنان ترونغ جيانغ كسفير لفن الفو.

قدّم الفنان ترونغ جيانغ تبرعاً مباشراً بقيمة 200 مليون دونغ فيتنامي نقداً و500 كرتونة حليب لأطفال قرية هوا ثينه. كما شارك شخصياً في طهي وتقديم حساء الفو لأهالي القرية، مما خلق لحظات دافئة وصادقة جمعتهم معاً.

نتقدم بجزيل الشكر لأصحاب القلوب الكريمة الذين كانوا ولا يزالون ينشرون دفء حساء الفو الفيتنامي وروح الشعب الفيتنامي جنبًا إلى جنب مع صحيفة توي تري: بنك التنمية التجاري لمدينة هو تشي منه (HDBANK)، وشركة Acecook Vietnam المساهمة، وشركة Binh Tay Food المساهمة، وشركة Kafi Securities المساهمة، وشركة LC Foods المساهمة، ومطعم Pho Phat Tai.

نعود إلى الموضوع

لان هوونغ - مينه تشين

المصدر: https://tuoitre.vn/pho-yeu-thuong-noi-lua-giua-vung-ron-lu-hoa-thinh-20260107173551166.htm