"هدية بعد الظهر" تجمع بين المطبخ الفيتنامي والسويدي

ويهدف الحدث إلى تسهيل التبادل الثقافي والاحتفال بالشغف المشترك بالمطبخ بين البلدين.

ويساعد الحدث أيضًا على مشاركة التقاليد الطهوية الغنية في السويد وفيتنام، وتسليط الضوء على التأثير العميق للأطباق على الحياة الثقافية، مع توفير فرصة فريدة للتعاون والتبادل حول الممارسات الطهوية الفيتنامية السويدية المثيرة للاهتمام.

يلتقط الحضور صورة مع الشيف السويدي إريك فيديجارد.

في هذا الحدث، الذي استقطب بشكل رئيسي الشباب الفيتناميين، استمتع الحضور بمزيج من الأطباق السويدية الشهية المعروفة باسم "ميلانمول" ونظيراتها الفيتنامية المعروفة باسم "وجبات خفيفة بعد الظهر". يشير كلا المصطلحين إلى وجبات خفيفة تُقدم بين الأطباق الرئيسية، عادةً في فترة ما بعد الظهر أو منتصف النهار. تُوفر هذه الوجبات الخفيفة اللذيذة التغذية اللازمة وتساعد على الحفاظ على التركيز طوال اليوم.

ورغم أن التفاصيل قد تختلف، فإن كلا المفهومين يؤكدان على أهمية أخذ فترات راحة والاستمتاع بالوجبات الخفيفة طوال اليوم.

السفيرة السويدية في فيتنام آن ماوي.

تحت إشراف الشيف السويدي الشهير إريك فيديغارد، وبالتعاون مع رئيس الطهاة في فندق دايو، نجوين دانج لينه، أتيحت للحضور فرصة فريدة لمشاهدة تحضير مجموعة من الأطباق والمشروبات اللذيذة. استقبلت الفعالية 300 طالب تتراوح أعمارهم بين 10 و15 عامًا، واستخدمت في إعداد الأطباق مكونات فيتنامية أصيلة.

بالإضافة إلى تحفيز براعم التذوق، تهدف هذه التجربة الطهوية أيضًا إلى تعزيز الوعي بطرق الطهي التقليدية، وتوفير مساحة للتبادل الثقافي بين السويد وفيتنام. كما تتضمن الفعالية مسابقات وألعابًا ممتعة، مما يُثري التجربة الغامرة لجميع المشاركين.

وفي كلمتها الافتتاحية في هذا الحدث، أكدت السفيرة السويدية لدى فيتنام، آن ماوي، أن هذا يعد دليلاً على العلاقات الدبلوماسية القوية بين البلدين وتقدير التبادل الثقافي والفني.

تُمثل فعالية "النكهات السويدية - متعة ما بعد الظهيرة" إنجازًا هامًا في مسيرة الصداقة الراسخة بين السويد وفيتنام. فمن خلال الاحتفاء بالتقاليد الطهوية، نساهم في تعزيز التفاهم الثقافي وبناء روابط متينة. يسعدني أن أشهد هذا المزج بين النكهات السويدية والفيتنامية، وأعتقد أن هذا الحدث سيترك انطباعًا إيجابيًا لدى جميع المشاركين، ويعزز فهمًا أعمق لثقافتنا وتراثنا المشترك.

السيد إريك فيديجارد - طاهٍ سويدي مشهور.

أعرب السيد إريك فيديغارد، الشيف الذي ساهم في العديد من المطاعم الشهيرة وخبير الطهي الرائد في السويد، عن حماسه لزيارته الأولى إلى فيتنام، قائلاً: "أنا سعيد جدًا بالمشاركة في هذا الحدث الطهوي الفريد، الذي يهدف إلى تكريم التبادل الثقافي بين السويد وفيتنام. للطعام قدرة مذهلة على ربط الناس، وتقصير المسافات، وخلق تفاهم مشترك. يشرفني أن أشارك شغفي بالطعام وأن أساهم في هذا الحدث القيّم."

في هذه المناسبة، تواصل سفارة السويد في هانوي التزامها الراسخ بتعزيز العلاقات الدبلوماسية بين السويد وفيتنام. ومن خلال الفعاليات الثقافية والمبادرات الترويجية لعام ٢٠٢٤، تسعى السفارة إلى المساهمة في تحقيق الهدف المشترك المتمثل في تعزيز التفاهم والتعاون والصداقة بين البلدين.

مصدر: https://vtcnews.vn/qua-chieu-ket-noi-am-thuc-viet-nam-thuy-dien-ar864869.html