المرة الأولى التي أقيم فيها مهرجان شاي الزهور على نطاق واسع
مهرجان شاي الزهور هو حدث ثقافي واجتماعي وسياحي للترويج لعلامة شاي الزهور، ويتم تنظيمه سنويًا من قبل منطقة هاي ها (كوانج نينه) منذ عام 2018. ولكن هذه هي المرة الأولى التي يتم فيها تنظيم المهرجان على نطاق واسع.
وفقًا للخطة الأصلية، كان من المقرر إقامة مهرجان شاي الزهور لعام ٢٠٢٤ يومي ١٤ و١٥ سبتمبر في حقل الشاي بالقرية ٨، بلدية كوانغ لونغ، مقاطعة هاي ها، بمقاطعة كوانغ نينه . إلا أنه نظرًا لتأثير العاصفة رقم ٣ (٧ سبتمبر)، أجّلت المقاطعة موعد التنظيم.
سيُقام المهرجان يومي 26 و27 أكتوبر في بلدية كوانغ لونغ، مقاطعة هاي ها. سيُقام المهرجان على مرحلتين. سيتضمن الحفل موكبًا مائيًا وموكبًا لشجرة الشاي القديمة. سيتضمن المهرجان العديد من الأنشطة، مثل: سباق دراجات لاستكشاف تلال الشاي وبحيرة تروك باي سون (بلدة كوانغ سون)، وافتتاح مساحة عرض لتقديم منتجات الشاي ومنتجات الطهي المحلية من OCOP.
في إطار المهرجان، سيُقام سباق دراجات هوائية لاستكشاف تلال الشاي في بعض بلديات مقاطعة هاي ها. صورة توضيحية.
وفي إطار المهرجان، هناك أيضًا أنشطة مثل: معرض الصور الجميلة لشاي هاي ها، وعرض الرقص الشعبي في مزارع الشاي، وعرض فن صنع الشاي، ومسابقة قطف الشاي، وعرض زي آو داي، والجري حول تل الشاي.
كما نظمت منطقة هاي ها ضمن البرنامج نهائي مسابقة الغناء الثانية لمنطقة هاي ها - 2024 والعديد من الأنشطة الرياضية الشعبية التقليدية مثل: شد الحبل ودفع العصا وافتتاح بطولة الكرة الطائرة للأندية الشرقية.
تجذب مسابقة قطف الشاي العديد من المشاهدين والمشاركين. الصورة: منطقة دام ها.
يُقام المهرجان لجذب السياح، وتطوير السياحة، وتوفير فرص استثمارية للشركات في المنطقة. كما يُتيح فرصةً لتحسين جودة منتجات ترا دونغ هوا ومنتجات OCOP، وبناء المنتجات الزراعية، وتلال الشاي البيئية، مما يُعزز تنمية السياحة والاقتصاد المحلي.
كان المشروب الرسمي في مؤتمر باريس عام 1973
لأشجار شاي دونغ هوا تاريخٌ يمتد لستين عامًا من التطور في هاي ها. ووفقًا لتاريخ لجنة حزب بلدية كوانغ لونغ، في عام ١٩٦٣، وفي إطار جهود إعادة هيكلة أصناف المحاصيل والثروة الحيوانية في المزرعة، جُلبت أشجار شاي متوسطة الأوراق صغيرة الحجم من مزرعة كوان تشو (مقاطعة باك تاي آنذاك) للزراعة التجريبية. ومن أول ٥٠٠٠ متر مربع من الشاي، زُرعت أشجار الشاي رسميًا بكميات كبيرة على مدى السنوات العشر التالية.
تقع أرض زراعة الشاي في هاي ها عند سفوح التلال المنخفضة، حيث يميل الظهر إلى الجبل والواجهة الأمامية المواجهة للبحر، مع ضوء الشمس والرياح المتناغمة والمياه الجوفية والطبقة السطحية الرخوة، وهي العوامل التي تعطي شاي دونج هوا نكهته المميزة.
خلال سبعينيات القرن العشرين، تمت معالجة آلاف الأطنان من شاي دونج هوا وتسليمها إلى الدولة لخدمة عمال المناجم والشعب وتصديرها إلى دول أوروبا الشرقية.
في عام ١٩٧٣، اختارت وزارة الزراعة منتج شاي "دوونغ هوا" من شركة "هاي ها" لعرضه في مؤتمر باريس. في هذا المؤتمر، تعرّف المجتمع الدولي على مشروب فيتنامي - شاي "دوونغ هوا"، مُرّ لكن حلو، أنيق لكن غنيّ النكهة، خفيف لكن قويّ، مختلف تمامًا عن المشروبات الغربية.
تلة الشاي دونغ هوا الخضراء والخصبة. تصوير: آنه توان (دائرة الثقافة والإعلام في مقاطعة هاي ها).
على الرغم من شهرته، كانت هناك فترة كادت فيها زراعة الشاي أن تُمحى من الوجود. كانت تلك الفترة من عام ٢٠١٤ إلى عام ٢٠١٧، حين توقفت الشركات عن الشراء، وانخفضت أسعار الشاي، وألقى الناس الشاي في الشوارع، وهُجرت مئات الهكتارات من الشاي، ولم يُعتن به أحد أو يُحصده...
بالإضافة إلى ذلك، تم تدمير بعض مناطق زراعة الشاي من قبل الناس لزراعة الأشجار الحرجية والنباتات الطبية، مما أثر بشكل كبير على منطقة زراعة الشاي في منطقة هاي ها بأكملها في ذلك الوقت.
أشجار شاي دونغ هوا تُضفي حياةً مزدهرةً على مزارعي هاي ها. الصورة: كان دينه لون.
ومن أجل الحفاظ على العلامة التجارية لشاي دونج هوا وتطويرها، نفذت منطقة هاي ها مشروعًا شاملاً لتطوير منطقة مركزة للشاي عالي الجودة في الفترة 2016-2020.
وبناء على ذلك، تدعم منطقة هاي ها نماذج الاستثمار في الزراعة المكثفة لمناطق أعمال الشاي وفقًا لعملية VietGAP؛ وتخصص الموارد لإصلاح وتجديد وتطوير المصانع؛ وتنقل العمليات الفنية وتكنولوجيا المعالجة؛ وتشجع زراعة أصناف جديدة من الشاي ذات الإنتاجية العالية والجودة والمقاومة الجيدة للآفات والأمراض مثل Ngoc Thuy وHuong Bac Son وKim Tuyen...
وفي الوقت نفسه، تعمل "هاي ها" أيضًا على تعزيز التنسيق بين مزارعي الشاي ومؤسسات الإنتاج والأعمال ووكالات الإدارة لخلق إنتاج مستقر وقيمة لنباتات الشاي.
لقد وفّر إنتاج الشاي في هاي ها مصدر رزق مستقرًا لـ 2000 أسرة يعمل بها أكثر من 5000 عامل. في الصورة: عمال محليون يعملون في منشأة إنتاج شاي دونغ - نجا. تصوير: سونغ بوي
وبفضل ذلك، أظهر استهلاك شاي "هاي ها" منذ بداية عام 2017 علامات التحسن، وقامت الشركات بتصدير كميات كبيرة إلى أسواق في روسيا والشرق الأوسط وتركيا.
لمواصلة تعزيز مكانة أشجار الشاي، تواصل المحلية تنفيذ مشروع إعادة هيكلة صناعة الشاي في منطقة هاي ها للفترة 2022-2025.
وبناءً على ذلك، تشجع مقاطعة هاي ها السكان على زراعة الشاي وفقًا لمعايير فيت جاب، وتهيئة مساحات للمواد الخام لمعالجتها بجودة عالية، والتركيز على حصاد براعم الشاي الطازجة، واكتساب عادة حصاد الشاي الذي يفي بمعايير "برعم واحد، ورقتان أو ثلاث ورقات". وحتى الآن، تمتلك المقاطعة بأكملها ما يقرب من 40 هكتارًا من الشاي المعتمد وفقًا لمعايير فيت جاب. كما تضم المقاطعة 3 منشآت كبيرة لمعالجة الشاي، و8 منشآت متوسطة وصغيرة الحجم، و7 منشآت إنتاج عائلية.
بفضل جهود الحكومة والشعب والشركات، لم تعد علامة شاي دونغ هوا الشهيرة منتج OCOP الرئيسي في منطقة هاي ها فحسب، بل أصبحت أيضًا أحد منتجات OCOP الرئيسية الاثني عشر في مقاطعة كوانغ نينه. ولا يقتصر الأمر على تصدير الشاي الخام فحسب، بل يزداد إقبال المستهلكين المحليين على منتجات الشاي المُكررة والمُعالجة.
[إعلان 2]
المصدر: https://danviet.vn/quang-ba-thuc-uong-chinh-thuc-tai-hoi-nghi-paris-qua-le-hoi-tra-duong-hoa-nam-2024-20241019090411051.htm
تعليق (0)