Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

اشتعلت النيران في ساحة المنزل المشترك أثناء مسابقة طبخ الأرز في قرية ثي كام.

في يوم 5 فبراير (8 يناير)، تجمع الناس من قرية ثي كام (منطقة شوان فونج، منطقة نام تو ليم، هانوي) في ساحة المنزل الجماعي المحلي لمشاهدة مسابقة طبخ الأرز.

Báo Tin TứcBáo Tin Tức06/02/2025

في 9 مارس 2021، أصدرت وزارة الثقافة والرياضة والسياحة القرار رقم 827/QD-BVHTTTDL الذي أعلن عن إدراج مهرجان الطبخ التقليدي - مسابقة طهي الأرز في قرية ثي كام في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني.


توافد الناس والسياح على ساحة المنزل الجماعي لمشاهدة المهرجان. يؤدي الأعضاء طقوسًا قبل مسابقة طبخ الأرز. لا تزال المسابقة تحتفظ بطريقة إشعال النار عن طريق تجديل القش، "سحب النار".وفقًا لقواعد المسابقة، فإن الفريق الذي يصنع الدخان ويخلق النار أولاً سيفوز بهذه الجولة ويستخدم هذه النار لطهي الأرز.وفي هذه الأثناء، كانت الفرق تطحن حبوب الأرز باستخدام المدقات الخشبية والهاونات الحجرية.يجب على أعضاء الفريق العشرة التنسيق فيما بينهم بسلاسة ومهارة.

يتم إشعال النار وغلي الماء في انتظار أن يصبح الأرز نظيفًا.

بعد أن يغلي الأرز، يقوم الفريق عادة بتغطيته برماد القش لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الأرز بشكل متساوٍ.


وبالإضافة إلى أكوام الرماد المستخدمة لدفن أواني الأرز، قامت الفرق أيضًا بحرق العديد من أكوام الرماد المزيفة دون أواني الأرز بداخلها لتمديد فترة الحضانة. تجول القضاة حول الساحة، مستخدمين أعواد الخيزران للبحث بين كومة القش للعثور على أواني الأرز. تم العثور على أول وعاء من الأرز في الرماد المحروق في وسط فناء منزل ثي كام المشترك. تم جلب الأرز إلى معبد القرية ليتم الحكم عليه علنًا أمام القرويين وأعضاء الفرق المشاركة.يتم تقديم أطباق من الأرز الأبيض العطري ذو الحبيبات المتساوية إلى إله الوصاية في القرية.

صحيفة لي فو/تين توك

المصدر: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm


تعليق (0)

No data
No data

نفس الموضوع

نفس الفئة

فيتنام تفوز بمسابقة Intervision 2025 الموسيقية
ازدحام مروري في مو كانج تشاي حتى المساء، حيث يتوافد السياح للبحث عن موسم الأرز الناضج
الموسم الذهبي الهادئ لـ Hoang Su Phi في الجبال العالية في Tay Con Linh
قرية في دا نانغ ضمن قائمة أجمل 50 قرية في العالم 2025

نفس المؤلف

إرث

شكل

عمل

No videos available

أخبار

النظام السياسي

محلي

منتج