تشهد منتجات OCOP إقبالاً كبيراً خلال موسم عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت).

مع اقتراب رأس السنة القمرية الجديدة لعام الأفعى 2025، تشهد البلاد بأسرها استعدادات مكثفة لهذا الموسم الاحتفالي المهم. وفي خضم هذه الأجواء، يدخل منتجو منتجات OCOP في المنطقة الوسطى ذروة إنتاجهم، حيث يُسرّعون وتيرة الإنتاج لتلبية طلب المستهلكين خلال هذه الفترة.

Thời báo Ngân hàng•31/12/2024

"سباق مع الزمن" لخدمة السنة القمرية الجديدة

إلى جانب التركيز على تحسين الجودة، فإنهم يولون الأولوية أيضًا لتحسين التصاميم وابتكار قنوات التوزيع لتقديم أفضل المنتجات للمستهلكين خلال رأس السنة القمرية التقليدية... وقد تلقت العديد من مرافق الإنتاج والتعاونيات طلبات مبكرة، وكثفت الترويج، وسعت باستمرار إلى توسيع الإنتاج والأعمال.

في مصنع "با ليو مي" لإنتاج بسكويت السمسم الهش في مقاطعة كام لي (مدينة دا نانغ )، يسود جو من النشاط والحيوية منذ أسابيع. خلال عيد رأس السنة القمرية (تيت)، ارتفع عدد الطلبات بشكل ملحوظ، مما اضطر المصنع إلى توظيف المزيد من العمال وزيادة ساعات العمل لتلبية مواعيد التسليم. صرّح السيد هوينه دوك سول، مدير المصنع، قائلاً: "هذا العام، وصلت طلبات عيد تيت في وقت أبكر من المعتاد وبكميات أكبر. قبل حوالي شهر، تلقينا الطلبات وبدأنا الإنتاج لتلبية طلب العملاء. حاليًا، وصل عدد الطلبات إلى ذروته. ولضمان التسليم في الوقت المحدد، اضطررنا إلى تشجيع العمال على العمل لساعات إضافية. نتوقع إنتاج ما بين 300,000 و500,000 عبوة من البسكويت خلال عيد تيت هذا، بزيادة قدرها حوالي 30% مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وضعف الكمية المعتادة."

في مقاطعة كوانغ نام ، يسارع منتجو المأكولات البحرية الحاصلون على شهادة "منتج واحد لكل بلدية" (OCOP) إلى تجهيز منتجاتهم لسوق رأس السنة القمرية (تيت). وتشهد جمعية بينه مينه التعاونية لإنتاج وتجارة المأكولات البحرية في بلدية بينه مينه، بمقاطعة ثانغ بينه، حركة دؤوبة. ولضمان التوريد في الوقت المناسب، حشدت الجمعية جميع موظفيها لتعبئة المنتجات وتغليفها ووضع الملصقات عليها ونقلها إلى الموزعين داخل المقاطعة وخارجها. وإلى جانب صلصة السمك التقليدية، تقدم الجمعية أيضاً مجموعة متنوعة من المنتجات الأخرى مثل معجون الأنشوجة، ومعجون الحبار، ومعجون السمك المخمر، ومعجون الروبيان. وصرح السيد دو مينه فونغ، رئيس الجمعية، قائلاً: "يفضل المستهلكون اليوم بشكل متزايد المنتجات التقليدية، وخاصة تلك الحاصلة على شهادة برنامج OCOP، لأنها تضمن سلامة الغذاء وتعود بالفائدة على الصحة".

إلى جانب التركيز على إنتاج المنتجات الفردية، تقدم العديد من المؤسسات سلال هدايا مميزة بمناسبة عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت) لتلبية احتياجات تقديم الهدايا. في تعاونية "دو 37" للمنتجات الزراعية النظيفة في مقاطعة نغو هانه سون (مدينة دا نانغ)، تتوفر سلال هدايا تيت بأسعار تتراوح بين 250,000 دونغ فيتنامي وعدة ملايين دونغ فيتنامي للسلة الواحدة، مما يوفر للزبائن خيارات متنوعة تناسب احتياجاتهم في تقديم الهدايا خلال هذه العطلة.

Nhiều sản phẩm OCOP đang phát triển cả hình thức lẫn chất lượng để phục vụ Tết

تتطور العديد من منتجات OCOP من حيث الشكل والجودة لتلبية احتياجات عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت).

تحسين الجودة والتصميم على حد سواء.

خلال السنوات السبع لتطبيق برنامج OCOP (2018-2024)، حصلت مقاطعة كوانغ نام على اعتراف بمعايير البرنامج لـ 479 منتجًا من 376 جهة. من بين هذه المنتجات، حصل 419 منتجًا على 3 نجوم، و60 منتجًا على 4 نجوم، بينما رُفعت 5 منتجات إلى الحكومة المركزية لتقييمها وتصنيفها على المستوى الوطني ذي الخمس نجوم. تشمل هذه المنتجات مكمل سافراتون الصحي (نام ترا مي)، وزيت القرفة العطري ترا مي (باك ترا مي)، وفلفل تيان فوك (تيان فوك)، وشاي ميتري - شاي نغوك لينه بالجينسنغ (فو نينه)، وكعكة جوز الهند المخبوزة كوي ثو (كوي سون).

بحسب السيد تران فان نوا، رئيس قسم التنمية الريفية في مقاطعة كوانغ نام، ساهم برنامج "المنتجات العضوية في الخارج" (OCOP) في ترسيخ العلامات التجارية للمنتجات المحلية المتخصصة وتوسيع أسواقها. وأضاف السيد نوا: "تتميز العديد من منتجات برنامج OCOP بجودتها العالية وتغليفها الجذاب، مما يسهل وصولها إلى سلاسل المتاجر الكبرى ومتاجر الأغذية العضوية. وهذا لا يساهم فقط في التنمية الاقتصادية الريفية، بل يهدف أيضاً إلى تعزيز الصادرات".

في مدينة دا نانغ، يعمل منتجو الحلويات التقليدية، مثل حلوى السمسم "با ليو مي" وورق الأرز "توي لوان" وكعك جوز الهند المخبوز "مي فونغ"، بنشاط على تطوير تصاميمهم لتتناسب مع أذواق وأجواء رأس السنة القمرية. وصرح السيد نغوين كيم دونغ، نائب رئيس جمعية مزارعي المدينة، قائلاً: "نحرص دائماً على دعم المزارعين في الحصول على القروض، وربطهم بالأسواق، وتوجيههم في استخدام منصات البيع الإلكتروني. وقد شهد جميع منتجي الحلويات التقليدية زيادة ملحوظة في الطلبات هذا العام".

ومن الأمثلة البارزة على ذلك شركة "ماي فونغ للأغذية المحدودة"، الكائنة في بلدية هوا سون، مقاطعة هوا فانغ (مدينة دا نانغ). مع اقتراب نهاية العام، أطلقت الشركة إصدارًا خاصًا من كعكات جوز الهند المخبوزة، بتغليف ذي تصميم زاهٍ يعكس روح احتفالات رأس السنة الفيتنامية (تيت). وصرحت السيدة ماي ثي يي نهي، مديرة الشركة، قائلةً: "نحن نبحث باستمرار ونطور منتجات جديدة لتلبية متطلبات السوق. لم يلقَ إصدار تيت لهذا العام استحسانًا كبيرًا في السوق المحلية فحسب، بل طلبه أيضًا العديد من الشركات كهدايا لشركائها."

تركز مرافق إنتاج OCOP (منتج واحد لكل كومونة) في وسط فيتنام بشكل استباقي على تطوير كل من شكل وجودة منتجات تيت (رأس السنة القمرية) لتلبية تفضيلات المستهلكين، مما يساهم بنشاط في حملة "الشعب الفيتنامي يعطي الأولوية لاستخدام المنتجات الفيتنامية" ويعزز التنمية الاقتصادية المحلية.