هل فاكهة الدوريان لا تتناسب مع القهوة؟

بحسب الدكتور هوينه تان فو، المتخصص في وحدة العلاج النهاري بالمركز الطبي الجامعي في مدينة هو تشي منه، يحتوي الدوريان على فيتامينات ج، أ، ب6، وحمض الفوليك، والثيامين، والريبوفلافين، والنياسين. كما يحتوي على معادن مهمة مثل البوتاسيوم، والحديد، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والصوديوم، والزنك، والفوسفور.

يحتوي الدوريان أيضاً على مغذيات نباتية مفيدة، وماء، وبروتين، وألياف. وبفضل محتواه الغذائي المتنوع، يقدم الدوريان العديد من الفوائد الصحية.

ومع ذلك، ينبغي على بعض الناس تجنب تناول فاكهة الدوريان.

يتمتع فاكهة الدوريان بالعديد من الفوائد، ومع ذلك، لا ينبغي لبعض الناس تناولها.

النساء الحوامل : يحتوي الدوريان على نسبة عالية نسبياً من السكر، ويُعتبر من الأطعمة التي تُسبب ارتفاعاً في درجة الحرارة. لذا، قد يُسبب تناول الدوريان أثناء الحمل الانتفاخ وعسر الهضم.

الأشخاص الذين يعانون من حرارة داخلية : يعتبر الدوريان "حارًا" ويسبب البلغم، لذلك فهو غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من التهاب الحلق أو السعال أو نزلات البرد أو الإمساك أو البواسير.

الأشخاص المصابون بالسكري والسمنة وارتفاع ضغط الدم : يتميز الدوريان بمؤشر جلايسيمي مرتفع للغاية (يصل إلى 70%)، وترتفع مستويات السكر في الدم بسرعة مباشرة بعد تناوله، لذا يُنصح مرضى السكري بتجنبه. كما يُنصح الأشخاص الذين يعانون من السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول بالحد من استهلاكهم للدوريان.

الأشخاص المصابون بأمراض الكلى والقلب : يحتوي الدوريان على نسبة عالية من البوتاسيوم، لذا ينبغي على الأشخاص المصابين بأمراض الكلى والقلب الحد من استهلاكه. يُعدّ تراكم البوتاسيوم في الجسم عند حدوث الفشل الكلوي خطيرًا للغاية، إذ يُمكن أن يُسبب اضطرابات في نظم القلب، ما قد يؤدي إلى توقف القلب المفاجئ.

ينبغي على المرضى المصابين بأورام نسائية أو مشاكل في البروستاتا أو التهابات تجنب تناول فاكهة الدوريان. تحتوي هذه الفاكهة على نسبة عالية من السليلوز، لذا يُنصح كبار السن بالحد من استهلاكها لأنها قد تسبب انسدادًا معويًا وإمساكًا.

الدوريان فاكهة مغذية يستمتع بها الكثيرون وتُستخدم كعلاج في الطب التقليدي. مع ذلك، من المهم معرفة الأمور التي يجب تجنبها واستشارة الطبيب قبل استخدام الدوريان لأغراض طبية.

أطعمة لا ينبغي تناولها مع فاكهة الدوريان

بحسب الدكتور فو، هناك بعض الأطعمة التي لا ينبغي تناولها مع فاكهة الدوريان لتجنب الإضرار بالصحة، مثل:

تجنب تناول فاكهة الدوريان مع الكحول : تناول الدوريان مع الكحول يولد حرارة، وهو أمر ضار بالجسم. بالنسبة لمرضى السكري أو ارتفاع ضغط الدم، قد يؤدي تناول الدوريان مع الكحول إلى الصداع، وتسارع ضربات القلب، وفي الحالات الأكثر خطورة، إلى النزيف والسكتة الدماغية.

تجنب تناول فاكهة الدوريان مع أنواع معينة من اللحوم مثل لحم البقر والضأن والمأكولات البحرية . فالدوريان فاكهة غنية بالسكر والبوتاسيوم والدهون، ولها مؤشر جلايسيمي مرتفع. في المقابل، تُعد اللحوم المذكورة مصادر غنية بالبروتين والدهون، وخاصة الدهون المشبعة، التي قد ترفع مستوى الكوليسترول في الدم. لذا، فإن تناول هذين النوعين من الطعام معًا قد يُسبب ارتفاعًا مفاجئًا في مستوى الكوليسترول.

تجنب تناول فاكهة الدوريان مع الأطعمة الحارة مثل الفلفل الحار والزنجبيل والثوم ، لأنها ستقلل من النكهة، وإذا اجتمعت مع خصائص الدوريان الدافئة، فإنها ستسبب إحساسًا مزعجًا بالحرقان.

لا يتوافق تناول الدوريان مع القهوة : فشرب القهوة في نفس وقت تناول الدوريان قد يُسبب اضطرابات هضمية. والسبب هو احتواء الدوريان على كمية كبيرة من الزيت الكبريتي، الذي يُثبط، عند تفاعله مع الكافيين الموجود في القهوة، نشاط إنزيم نازعة هيدروجين الألدهيد. وينتج عن ذلك عدم استقلاب 70% من مضادات الأكسدة في الخلايا، مما يُسبب تسممًا للجسم.

المصدر: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm