قطع فاكهة التنين وزراعة الدوريان
منذ بداية شهر يونيو، أصبح وضع تصدير الفاكهة أكثر نشاطًا من أي وقت مضى. وفي مقاطعة لانغ سون، قالت لجنة إدارة المنطقة الاقتصادية لبوابة دونغ دانج - لانغ سون الحدودية إن أكثر من 300 شاحنة تتدفق يوميا إلى بوابتي هوو نغهي وتان ثانه، وتشكل الشاحنات التي تحمل الليتشي نسبة كبيرة منها لأنها في موسمها وتعطي الأولوية للاستهلاك بسبب فترة حفظها القصيرة، تليها الشاحنات التي تحمل الدوريان. ولكن على النقيض من زيادة الإنتاج، فإن أسعار الدوريان تشهد انخفاضا حادا. العديد من التجار الذين اتفقوا مع البستانيين على الشراء بسعر مرتفع يعانون الآن من الخسائر. ومع ذلك، لا يزال البستانيون يتطلعون إلى توسيع مساحة أشجار الدوريان على الرغم من حقيقة أن هذه الشجرة تستغرق أربع سنوات على الأقل حتى تؤتي ثمارها.
بعد أن تسببت في حدوث حمى في مقاطعات المرتفعات الوسطى ودلتا ميكونج، انتشرت مناطق زراعة الدوريان إلى أماكن حيث المناخ والتربة غير مناسبين. وفي مقاطعة بينه ثوان ، على الرغم من أنها كانت مشهورة في السابق بالكاجو وفاكهة التنين، إلا أن أشجار الدوريان بدأت في السنوات الأخيرة في زيادة وجودها. في منطقة دوك لينه، تنمو أشجار الدوريان في دا كاي ومي بو على مساحة تزيد عن 1200 هكتار؛ في هام ثوان باك، تمتلك بلدة دا مي حوالي 1000 هكتار من أشجار الدوريان. وبالمقارنة مع الدوريان في دا كاي، ومي بو، ودا مي، تشكلت أشجار الدوريان في تا بوا (بلدية دوك فو)، وقرية دا مي (بلدية لا نجاو) في تانه لينه في وقت لاحق، بمساحة تزيد عن 200 هكتار. هذه هي مساحة السطح، أما المساحة الفعلية فهي أعلى من ذلك بكثير. بشكل عام، تعتبر أشجار الدوريان مناسبة لظروف التربة في المناطق المذكورة أعلاه، وتنتج منتجات ذات جودة ومظهر جيد.
يجب التركيز على جودة الدوريان المصدرة إلى السوق الصينية
نظرًا لأن أشجار الدوريان تجلب دخلًا كبيرًا للمزارعين، قام العديد من الأشخاص بتدمير أشجار القهوة والفلفل والمانجو التايوانية لزراعة أشجار الدوريان. قامت السيدة نغوين ثي نغان (في بلدة دا مي، مقاطعة هام ثوان باك) بتدمير أكثر من 3 هكتارات من أشجار المانجو التايوانية واستبدلتها بأشجار الدوريان. من عام ٢٠٢١ إلى أوائل عام ٢٠٢٢، انخفضت أسعار المانجو التايوانية بشكل كبير، ووصل سعر النوعية الجيدة إلى ١٥٠٠ دونج للكيلوغرام، ولم يشترِ التجار الأنواع الرديئة. لذلك، زرعتُ أشجار الدوريان بدلاً من المانجو، على أمل استقرار الأسعار، كما قالت السيدة نجان.
وفي معرض حديثه عن سوق الدوريان في الصين، علق السيد دانج فوك نجوين، الأمين العام لجمعية الفواكه والخضروات الفيتنامية: يتمتع الدوريان الفيتنامي بالعديد من المزايا التنافسية مقارنة بالدوريان التايلاندي والفلبيني. ارتفع إنتاج الدوريان في فيتنام الآن إلى حوالي مليون طن، ويتم حصاده على مدار العام تقريبًا، في حين تقوم تايلاند والفلبين بحصاده موسميًا فقط. كما أن مسافة النقل الأقصر من بلدنا إلى الصين هي أيضًا ميزة تساعد الدوريان الفيتنامي على أن يكون طازجًا ولذيذًا، وتكلفة النقل أرخص من تكلفة المنافسين.
السيد نجوين نهو كونغ، مدير إدارة إنتاج المحاصيل (وزارة الزراعة والتنمية الريفية)
قال السيد دانج فوك نجوين: "لقد دفعت العديد من المؤشرات الإيجابية الناس إلى تغيير زراعتهم بشكل كبير، ولكن على المدى البعيد، لا يزال الأمر يتعلق بجودة المنتج. لقد تطورت صناعة الدوريان التايلاندية قبل فيتنام بعقود. وهم يتميزون بتقنيات حفظ ممتازة وجودة منتجات عالية، ولديهم العديد من الأصناف الجيدة، وقد واصلوا مؤخرًا رفع معايير جودة الدوريان المُصدّر."
وعلى وجه التحديد، يجب أن يحتوي الدوريان التايلاندي المصدر إلى الصين على نسبة لا تقل عن 35% من المادة الجافة، وهو أعلى من النسبة السابقة البالغة 32%. وبناءً على ذلك، فإن الدوريان يحتوي على كمية أقل من الماء، وأجزاء أكثر تماسكًا ولذيذة. وتعتبر هذه الخطوة التي اتخذتها تايلاند بمثابة عامل للتنافس بشكل مباشر مع الدوريان الفيتنامي في السوق الصينية. وبالإضافة إلى ذلك، تطبق تايلاند أيضًا لوائح لمعاقبة أولئك الذين يقطعون فاكهة الدوريان للتصدير إذا قاموا عمدا بقطع الفاكهة غير الناضجة، والتي ليست ناضجة بما فيه الكفاية، لأن ذلك سيؤثر على جودة العلامة التجارية الوطنية لهذه الفاكهة.
وبحسب الإحصائيات، تمتلك فيتنام حتى الآن 293 منطقة زراعة و115 منشأة لتعبئة الدوريان حصلت على رموز التصدير إلى هذا السوق من الصين. وتعمل إدارة وقاية النبات حاليا مع الجانب الصيني للاتفاق على جدول التفتيش المقبل لنحو 400 منطقة زراعة و60 منشأة لتعبئة الدوريان. إن حقيقة أن الصين وافقت على المزيد من مناطق زراعة الدوريان ومرافق التعبئة والتغليف هي علامة جيدة لمزارعي الدوريان والمصدرين حيث أن الطلب من هذا السوق مرتفع للغاية.
بناء العلامة التجارية وتوحيد العمليات
وبحسب حسابات العديد من أصحاب الحدائق، فإن السعر الحالي للدوريان، على الرغم من انخفاضه، لا يزال مرتفعًا للغاية. إنه موسم الحصاد، وقد انخفض السعر إلى 40000 - 50000 دونج/كجم، ولكن هذا لا يزال مربحًا، لذلك حتى لو انخفض السعر إلى 20000 دونج/كجم فإنه لا يزال مقبولًا. ومع ذلك، فهذه مجرد وجهة نظر قصيرة الأجل. على سبيل المثال، فاكهة التنين، التي كانت تُصدر في السابق بمليارات الدولارات، مما جعل العديد من البستانيين أغنياء، ولكن في بعض الأحيان كانت غير صالحة للبيع ولا يمكن بيعها إلا بمبلغ 1000 - 2000 دونج/كجم، حتى أنها كانت تُمنح مجانًا ولكن لم يأخذها أحد.
وتتوقع السيدة نجو تونج في، المديرة العامة لشركة تشان ثو فروت إكسبورت جروب المساهمة، أن تصدر الشركة ما بين 20 ألفًا و30 ألف طن من الدوريان إلى الصين في عام 2023. ومع ذلك، فهي تشعر بالقلق أيضًا بشأن جودة الدوريان المصدر إلى السوق الصينية في الوقت الحاضر. وبما أن أسعار الدوريان قد ارتفعت في الآونة الأخيرة إلى مستويات قياسية، فإن السلع أصبحت نادرة، وبعض البستانيين يطاردون الأرباح، مما يجبر المستودعات على شراء سلع سيئة، وقطع السلع الصغيرة (التي هي مفيدة من حيث الوزن) دون أن تكون انتقائية. في حين يفتقر التجار إلى البضائع، فإنهم يقبلون شراء جميع الأنواع دون التمييز بين الجودة.
لقد استغرقنا سنوات عديدة حتى نتمكن من تصدير الدوريان رسميًا إلى السوق الصينية. وبدلًا من إنتاج منتجات مطابقة لمعايير التصدير لكسب حصة سوقية، نتجه الآن نحو الربح، ونشتري كميات كبيرة من الدوريان رديء الجودة وغير الناضج، وهو أمر لا يختلف عن العودة إلى فترة التجارة في الرحلات. لا يمكننا أن نخسر سمعتنا وعلاقاتنا التجارية التي بنيناها على مدى سنوات طويلة لمجرد ربح يتراوح بين مليار وملياري دونج فيتنامي لكل رحلة،" أكدت السيدة في.
قال السيد نجوين نهو كونغ، مدير إدارة إنتاج المحاصيل بوزارة الزراعة والتنمية الريفية: "تتركز أشجار الدوريان عادةً في منطقة دلتا ميكونغ، بما في ذلك تيان جيانج، وفينه لونغ، وبن تري ، وفي المنطقة الجنوبية الشرقية، مثل دونغ ناي، وبينه فوك، والمرتفعات الوسطى، بما في ذلك لام دونغ، وداك لاك، وداك نونغ، إلا أن الناس يتدفقون لزراعتها، حتى في الأراضي المنخفضة غير الخصبة، ويزرعونها مع نباتات الفلفل. وتتجاوز المساحة والإنتاج التوصيات. ووفقًا للتوقعات، سيصل إنتاج فيتنام من الدوريان في عام 2023 إلى حوالي مليون طن. في الوقت نفسه، لم تمنح الصين حتى الآن سوى 300 رمز لمساحات الزراعة ومرافق التعبئة، ويجري حاليًا التحقق من حوالي 40 رمزًا عبر الإنترنت. وبالتالي، لا يمثل إنتاج الدوريان الرسمي المُصدّر إلى الصين سوى حوالي 15-20% من إنتاج الدوريان في فيتنام، ولا يزال الاستهلاك المحلي هو الاستهلاك الرئيسي".
أكد السيد كونغ قائلاً: "على شركات التصدير التعاون مع الأفراد ومزارعي الدوريان لإدارة الجودة والتجارة والإنتاج وسلامة الإنتاج وفقًا للمعايير التي وضعها الشركاء. نوصي بأنه بدلاً من زيادة المساحة والإنتاج، ينبغي على المحليات والشركات والأفراد بناء علامات تجارية، وزيادة القيمة المضافة، وتوحيد عمليات الإنتاج من الزراعة والحصاد والمعالجة والتغليف والنقل والتوزيع... لضمان الكفاءة العالية والحفاظ على الأسعار. إذا استمر تطورنا السريع كما حدث مؤخرًا، فستنخفض أسعار الدوريان أكثر. لا تدع صورة الدوريان أو ثمارنا الزراعية تتأثر بالتطور السريع والإنتاج دون معايير ومعايير وضمانات السلامة من المستوردين".
في حديثه مع ثانه نين ، علق السيد نجوين دينه تونغ، المدير العام لشركة فينا تي آند تي جروب للاستيراد والتصدير، قائلاً: "تشهد جودة أشجار الفاكهة في فيتنام حاليًا تراجعًا بسبب نقص إمدادات البذور وعدم مراقبة جودة الشتلات. لا يملك المزارعون أدنى فكرة عن كيفية زراعة أصنافهم، أو تحديد المناطق المناسبة للزراعة، ويعتمدون فقط على البائع. وبالتالي، لن تكون جودة الفاكهة ثابتة، وسيتراجع سعر البيع بشكل ملحوظ. وبالتالي، بالإضافة إلى الزيادة الهائلة في المساحة المزروعة، يُغفل عدد كبير من المزارعين عن إعلانات شركات البذور، مما يؤدي إلى تراجع جودة أشجار الفاكهة بشكل متزايد."
في هذه الأثناء، أوصى السيد دانج فوك نجوين الناس بزراعة المانغوستين بدلاً من الدوريان لأن تايلاند تعمل بشكل استباقي على تقليل أشجار المانغوستين، كما أن ربح أشجار المانغوستين ليس أقل من أي شجرة أخرى. وفي مواجهة هذا الوضع، قالت وزارة الزراعة والتنمية الريفية إنها ستنظم مؤتمرا حول إدارة جودة بذور أشجار الفاكهة في الجنوب لتحليل الواقع بشكل واضح والسيطرة على هذا الوضع في الفترة المقبلة.
[إعلان 2]
رابط المصدر
تعليق (0)