تعزيز ضوابط سلامة الأغذية من الإنتاج إلى الاستهلاك.

خلال شهر العمل من أجل سلامة الغذاء لعام 2026، كثف فريق التفتيش المشترك بين الوكالات رقم 2 التابع لمدينة هانوي عمليات التفتيش والإشراف على إنتاج المنتجات الزراعية والحرجية والمائية والمؤسسات التجارية للتحكم في جودة الغذاء منذ مرحلة الإنتاج الأولية.

تم اكتشاف العديد من المنشآت المخالفة للوائح، وتم تغريمها بمئات الملايين من الدونغ، مما يدل على تصميم المدينة القوي على حماية صحة المستهلك...

فريق التفتيش المشترك بين الوكالات رقم 2 التابع لمدينة هانوي يتفقد سلامة الغذاء في مقصف مدرسة فان ين الابتدائية (حي ها دونغ). الصورة : هوونغ جيانغ

تم معاقبة العديد من المؤسسات بشدة بسبب المخالفات.

بحسب تقرير فريق التفتيش المشترك بين الوكالات رقم 2 التابع لمدينة هانوي والمعني بسلامة الأغذية، فقد أجرى الفريق عمليات تفتيش وتقييم بناءً على تقارير من جميع لجان توجيه سلامة الأغذية التابعة للبلديات والأحياء البالغ عددها 42 لجنة. وقد قام الفريق بتفتيش 14 منشأة لإنتاج وتجارة الأغذية بشكل مباشر، واكتشف 9 منشآت مخالفة لأنظمة سلامة الأغذية. وبناءً على نتائج التفتيش، أوصى الفريق بفرض غرامات على 5 منشآت بلغ مجموعها 166 مليون دونغ فيتنامي.

والجدير بالذكر أن السلطات أجبرت على تحويل 45 كيلوغراماً من الجوز لاستخدامات أخرى، وذلك لأنها تمت معالجتها في منشأة انتهت صلاحية شهادة ISO 22000 الخاصة بها. ويُظهر هذا الإجراء موقف السلطات الحازم في منع تداول الأغذية غير المطابقة للمواصفات في السوق.

بالإضافة إلى ذلك، كُلِّفت لجان توجيه سلامة الغذاء في الأحياء والبلديات مثل لانغ، وسون دونغ، وفوك ثو، وأن خان، بتغريم أربع منشآت أخرى لمخالفتها لوائح سلامة الغذاء، بإجمالي غرامات متوقعة قدرها 238.5 مليون دونغ فيتنامي. وتعكس هذه الأرقام المستوى المقلق للمخالفات، لا سيما في منشآت الإنتاج الصغيرة.

إلى جانب فرض العقوبات، طلب فريق التفتيش أيضاً من المنشآت المخالفة تصحيح أوجه القصور على الفور، واستكمال الوثائق القانونية، وتحسين ظروف النظافة، وتبسيط عمليات الإنتاج لضمان سلامة الغذاء في المستقبل.

بحسب نغوين ثي ثو هانغ، رئيسة قسم الجودة وتطوير السوق (إدارة الزراعة والبيئة في هانوي)، واستنادًا إلى تقارير من المناطق المحلية، فقد بادرت معظم البلديات والأحياء في هانوي إلى تطبيق خطة شهر العمل من أجل سلامة الغذاء لعام 2026. وقد أنشأت اللجان الشعبية في 42 بلدية وحيًا فرق تفتيش مشتركة بين الوكالات، وكثّفت جهود نشر لوائح سلامة الغذاء بين مؤسسات الإنتاج والتجارة والجمهور. وتنوعت أنشطة التوعية، فشملت دورات تدريبية، ولافتات، ولوحات إعلانية، وأنظمة البث المحلية، لرفع مستوى الوعي بين السكان وأصحاب الأعمال الغذائية. ويُعتبر هذا حلاً حاسمًا لمنع المخالفات مبكرًا وبشكل استباقي، بدلاً من الاكتفاء بمعالجتها بعد وقوعها.

قامت العديد من المناطق بتكثيف عمليات التفتيش وفرض عقوبات صارمة على المخالفات...

تعزيز إدارة الجودة للمنتجات الزراعية والحرجية والمائية من المصدر.

إلى جانب التركيز على معالجة المخالفات في قطاع الأغذية، تعمل هانوي أيضاً على تعزيز إدارة جودة الغذاء بدءاً من مرحلة إنتاج المنتجات الزراعية والحرجية والمائية، وذلك للسيطرة على مخاطر سلامة الغذاء من مصدرها. وقد قيّمت السلطات مؤخراً 55 منشأة وفقاً للوائح وزارة الزراعة والبيئة ، حيث استوفت 35 منها متطلبات سلامة الغذاء وحصلت على الشهادات اللازمة.

بحسب تا فان تونغ، نائب مدير إدارة الزراعة والبيئة في هانوي، تواصل المدينة تشديد الرقابة على جودة السلع المستوردة. خلال شهر العمل من أجل سلامة الغذاء لعام 2026، تلقت الوكالة المختصة طلبات لفحص جودة 27 طنًا من الملح المستورد، وأصدرت إشعارًا بقبول تسجيلها للفحص وفقًا للإجراءات المتبعة. ومنذ بداية عام 2026 وحتى الآن، تلقت هانوي 3 طلبات لفحص جودة سلع مستوردة بلغ إجمالي حجمها 58 طنًا من الملح.

يُعدّ دعم شركات التصدير أولوية أيضاً. وقد منحت المدينة شهادة بيع مجانية لشرائح الأناناس المعلبة سعة 30 أونصة في شراب السكر لشركة واحدة، ليصل بذلك إجمالي عدد شهادات البيع المجانية الصادرة منذ بداية عام 2026 إلى ثلاث شهادات لثلاث مؤسسات.

بالنسبة للشركات التي تبيع الأغذية المعبأة مسبقاً، لا تزال السلطات تتلقى تعهدات بإنتاج وتجارة منتجات زراعية وغابية ومائية آمنة وفقاً للوائح. وخلال شهر العمل من أجل سلامة الغذاء في عام 2026 وحده، تلقت السلطات 11 تعهداً إضافياً، ليصل المجموع إلى 45 تعهداً منذ بداية العام.

ومن النقاط الجديرة بالذكر أيضاً تعزيز عملية التفتيش اللاحق لمعلومات المنتجات المُعلنة ذاتياً. فخلال شهر العمل من أجل سلامة الغذاء لعام 2026، تلقت السلطات 319 ملفاً ووثيقة تتعلق بتغييرات في معلومات المنتجات المُعلنة ذاتياً من 250 منشأة، وأجرت تفتيشاً لاحقاً بنسبة 100% لجميع الملفات قبل نشرها علناً على نظام البيانات الإلكتروني.

من خلال تعزيز عمليات التفتيش، ومعالجة المخالفات، وتحسين قدرات الاختبار والفحص اللاحق، ومراقبة الجودة من المصدر، تُطبّق هانوي مجموعة شاملة من الحلول لبناء سلسلة غذائية آمنة وشفافة. ولا يُسهم تشديد إدارة سلامة الغذاء في حماية الصحة العامة فحسب، بل يُعزز أيضاً ثقة السوق، ويُسهم في تحقيق إنتاج زراعي مستدام ومسؤول.

المصدر: https://hanoimoi.vn/siet-chat-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-tu-san-xuat-den-tieu-thu-976224.html