عِش حياة صحية مع الأرز البنفسجي.

"أرز أرجواني عضوي للبيع... أرز أرجواني عضوي للبيع..." - أصبح هذا النداء مألوفًا لدى العديد من سكان حي تيش لونغ (تاي نغوين) وبعض الأحياء والبلديات المجاورة كل صباح. وبصفتي شخصًا يهتم دائمًا بالمنتجات النظيفة لوجبات عائلتي، وخاصةً الطعام العضوي، فأنا أشتري غالبًا من السيدة نغوين ثو نغا، المقيمة في منطقة تان ثانه 5 السكنية، في حي تيش لونغ.

يختار العديد من الزبائن المنتجات المصنوعة من الأرز الأرجواني.

كل صباح، ترتدي السيدة نغا ملابس بسيطة، وخلف عربتها علب غداء أرجوانية مرتبة بعناية، تفوح منها رائحة الأرز المطبوخ حديثًا، جاهزةً للتجول في أزقة المدينة. بعد أن اشتريت منها علبة غداء ودعوتها للاستراحة في الظل، لمستُ فيها، خلال حديثنا، صفةً مميزة - صفة امرأة عانت الكثير من المصاعب، لكنها ما زالت متمسكة بإيمانها وحبها للحياة.

كانت السيدة نغا مريضة للغاية ذات مرة. وخلال فترة مكوثها في المستشفى، اعتقدت أن فرص عودتها إلى حياة طبيعية ضئيلة. ولكن خلال رحلتها لاستعادة صحتها، قادها القدر إلى المنتجات العضوية، وخاصة الأرز البنفسجي (أحد أنواع الأرز الصحي من اليابان).

بدأت بتغيير نظامها الغذائي، فاعتمدت باستمرار على الأطعمة الصحية وقللت من المواد الكيميائية والإضافات الصناعية. وبشكلٍ عجيب، تحسنت صحتها تدريجياً.

قالت السيدة نغا إن الأيام التي مرت بها مع المرض جعلتها تُدرك بعمق قيمة الصحة والغذاء النظيف. وعندما استعادت عافيتها، لم تختر العودة إلى حياتها السابقة، بل قررت بدء رحلة جديدة - رحلة نشر نمط حياة صحي من خلال منتجات مصنوعة من الأرز الأرجواني العضوي.

منذ ذلك الحين، أصبحت صورة المرأة التي تتجول في الشوارع حاملة علب الغداء الأرجوانية مألوفة لدى الكثير من الناس في حي تيش لونغ وبعض البلديات والأحياء المجاورة.

كانت السيدة نغا تعمل سابقًا في جامعة تاي نغوين للتربية. إلا أنها بعد تعرضها لوعكة صحية، قررت الاستقالة للتفرغ كليًا لبيع وجبات الأرز الأرجواني العضوي. أثار هذا القرار استغراب الكثيرين، فمنهم من تعاطف معها، ومنهم من تفهم موقفها، بينما انتقدها آخرون ووجهوا إليها تعليقات مسيئة. بل إن البعض وصفها بأنها "غير طبيعية" لتركها وظيفة مستقرة من أجل بيع وجبات لا تدر عليها سوى بضعة آلاف من الدونغ لكل وجبة.

السيدة نغوين ثو نغا تبيع البضائع.

قالت السيدة نغا: يعتبر الكثيرون الأرز الأرجواني العضوي "غذاءً ذهبياً" للصحة. يحتوي الأرز الأرجواني الداكن على نسبة عالية من الأنثوسيانين، وهو مضاد أكسدة طبيعي يساعد على الوقاية من الشيخوخة، وحماية صحة القلب والأوعية الدموية، وتعزيز المناعة.

يتميز هذا النوع من الأرز بغناه بالألياف والفيتامينات والمعادن، مما يُساعد على تحسين الهضم، وتنظيم مستوى السكر في الدم، والشعور بالشبع. كما أن زراعته العضوية، دون استخدام مبيدات حشرية أو أسمدة كيميائية، تُعطي المستهلكين راحة بال أكبر عند استخدامه على المدى الطويل في وجباتهم اليومية.

بفضل إخلاصها وحماسها، استطاعت أن تكسب قلوب الناس تدريجيًا. وبعد تجربة منتجاتها، أصبح العديد من الزبائن من زبائنها الدائمين. وتبيع السيدة نغا حاليًا ما يقارب طنًا واحدًا شهريًا من الأرز الأرجواني العضوي، بالإضافة إلى منتجات متنوعة مصنوعة منه. ولا يُظهر هذا الرقم نجاح مشروعها فحسب، بل يعكس أيضًا الانتشار المتزايد لنمط الحياة الصحي والصديق للبيئة الذي تتبناه.

الأهم من ذلك كله، أنها في كل ما تفعله، تتمسك بقيمها الأساسية: "القلب، والرؤية، والإنسانية، واللطف". وتوضح قائلة: "القلب" هو الرغبة في مساعدة المزارعين على تقليل استخدام المبيدات والأسمدة الكيميائية لإنتاج محاصيل زراعية نظيفة. "الرؤية" هي الطموح للمساهمة في تمكين المزيد من الفيتناميين من استخدام المنتجات العضوية. "الإنسانية" هي العمل معًا لحماية البيئة. و"اللطف" هو ترك حياة أفضل لأبنائها وأحفادها.

المصدر: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/song-khoe-tu-gao-tim-8411dab/