كيفية استخدام صناديق الرغوة لضمان السلامة؟

وفقًا لإدارة سلامة الأغذية ، فإن صناديق الرغوة مصنوعة من البوليسترين (PS) حيث يمثل الهواء 95٪ وPS يمثل 5٪ فقط، لذلك فهي خفيفة الوزن للغاية. تُستخدم صناديق البوليسترين لتخزين وحفظ الأطعمة على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم . وعلى الرغم من أنها مادة آمنة، إلا أن هناك خطر التأثير على صحة المستهلك بسبب تلوث الرصاص والكادميوم من المواد الخام غير النقية المستخدمة في إنتاج الصناديق، وتلوث الستايرين والإيثيل بنزين بسبب الاستخدام غير السليم لصناديق الرغوة في تخزين وحفظ الأغذية.

توصي إدارة سلامة الغذاء باستخدام حاويات الطعام الرغوية مرة واحدة فقط وبشكل مؤقت. الصورة: VFA.

لاستخدام صناديق الرغوة بأمان لحفظ الطعام، توصي إدارة سلامة الأغذية بما يلي: يجب استخدام صناديق الرغوة المصنوعة من البوليسترين فقط لاحتواء وحفظ الطعام في درجات حرارة أقل من 70 درجة مئوية. يجب استخدام صناديق الرغوة التي تحتوي على الطعام مرة واحدة فقط وبشكل مؤقت؛ لا تستخدم صناديق البوليسترين لتخزين وحفظ الطعام لفترات طويلة من الزمن. لا تستخدم صناديق الرغوة لتخزين الأطعمة الساخنة، أو المشروبات، أو الأطعمة الدهنية، أو الماء المغلي. لا تستخدم صناديق البوليسترين لتخزين الأطعمة الحامضة، أو المشروبات (المخللات، سلطة الخل، عصير الليمون، شاي الليمون...) أو الشحوم أو زيوت الطهي. لا تستخدم الميكروويف لتسخين الأطعمة الموجودة في حاويات مصنوعة من البوليسترين.

تطلب إدارة سلامة الغذاء من المصنعين والتجار التأكد من الالتزام الكامل باللوائح المتعلقة بشروط السلامة لصناديق الرغوة التي تحتوي على الأغذية وغيرها من أدوات ومواد التغليف والتخزين للأغذية كما هو منصوص عليه في المادة 18 من قانون سلامة الغذاء.

لا تستخدم المواد المعاد تدويرها لإنتاج حاويات الطعام الرغوية. لا تستخدم إضافات غير مصرح بها في إنتاج حاويات الطعام الرغوية. هناك تعليمات محددة بشأن شروط الاستخدام (حدود درجة الحرارة، الزيت، الشحم، الحموضة، القلوية...) وفقًا لمتطلبات المنتج. الالتزام بالمتطلبات الفنية والإدارية بشأن النظافة والسلامة لعبوات البلاستيك الصناعي والأواني التي تتلامس مباشرة مع الغذاء كما هو منصوص عليه في اللائحة الفنية الوطنية بشأن النظافة والسلامة للعبوات البلاستيكية الصناعية والأواني التي تتلامس مباشرة مع الغذاء الصادرة عن وزارة الصحة (QCVN 12-1:2011/BYT).

وأكدت إدارة سلامة الغذاء أنه سيتم التعامل مع المخالفات الخاصة بأنظمة الإنتاج والتداول واستخدام الأدوات ومواد التعبئة والتغليف والعبوات التي تكون على تماس مباشر مع الغذاء وفقاً للضوابط.

ديب تشاو

* يرجى زيارة قسم الصحة لرؤية الأخبار والمقالات ذات الصلة.

المصدر: https://baodaknong.vn/su-dung-hop-xop-nhu-the-nao-de-bao-dam-an-toan-250478.html