كيفية استخدام صناديق الرغوة لضمان السلامة؟

وفقًا لإدارة سلامة الغذاء ، تُصنع صناديق الرغوة من البوليسترين (PS)، حيث يُشكل الهواء 95% والبوليسترين 5% فقط، مما يجعلها خفيفة الوزن للغاية. تُستخدم صناديق الرغوة لتخزين وحفظ الطعام على نطاق واسع عالميًا . ورغم أنها مادة آمنة، إلا أن هناك خطرًا على صحة المستهلكين بسبب تلوثها بالرصاص والكادميوم من مواد تصنيع الصناديق غير النقية، وتلوثها بالستيرين والإيثيل بنزين الناتج عن سوء استخدام صناديق الرغوة لتخزين وحفظ الطعام.

توصي إدارة سلامة الغذاء باستخدام عبوات الطعام الإسفنجية لمرة واحدة فقط وبشكل مؤقت. الصورة: VFA.

لاستخدام علب حفظ الطعام الإسفنجية بأمان، توصي إدارة سلامة الغذاء بما يلي: يُنصح باستخدام علب الإسفنج المصنوعة من البوليسترين فقط لتخزين وحفظ الطعام في درجات حرارة أقل من 70 درجة مئوية. يجب استخدام علب الإسفنج مرة واحدة فقط وبشكل مؤقت؛ لا تستخدمها لتخزين وحفظ الطعام لفترات طويلة. لا تستخدمها لتخزين الأطعمة والمشروبات الساخنة، أو الأطعمة الغنية بالدهون، أو الماء المغلي. لا تستخدمها لتخزين الأطعمة والمشروبات الحامضة (مثل المخللات، وسلطات الخل، والليموناضة، وشاي الليمون، إلخ) أو الدهون أو زيوت الطهي. لا تستخدم الميكروويف لتسخين الطعام المخزن في علب الإسفنج.

تطلب إدارة سلامة الغذاء من المصنعين والتجار التأكد من الالتزام الكامل باللوائح المتعلقة بشروط السلامة لصناديق الرغوة التي تحتوي على المواد الغذائية وغيرها من أدوات ومواد التغليف والتخزين للأغذية كما هو منصوص عليه في المادة 18 من قانون سلامة الغذاء.

يُحظر استخدام مواد مُعاد تدويرها في إنتاج عبوات الطعام الرغوية. يُحظر استخدام إضافات غير مُصرّح بها في إنتاج عبوات الطعام الرغوية. توجد تعليمات مُحددة بشأن شروط الاستخدام (حدود درجة الحرارة، والزيت، والشحوم، والحموضة، والقلوية، إلخ) وفقًا لمتطلبات المنتج. يُرجى الالتزام بالمتطلبات الفنية والإدارية المتعلقة بنظافة وسلامة العبوات البلاستيكية الصناعية والأواني المُلامسة للأغذية، وفقًا لأحكام اللائحة الفنية الوطنية بشأن نظافة وسلامة العبوات البلاستيكية الصناعية والأواني المُلامسة للأغذية، الصادرة عن وزارة الصحة (QCVN 12-1:2011/BYT).

وأكدت إدارة سلامة الغذاء أنه سيتم التعامل مع المخالفات الخاصة بأنظمة الإنتاج والتداول واستخدام الأدوات ومواد التعبئة والتغليف والعبوات التي تكون على تماس مباشر مع الغذاء وفقاً للضوابط.

ديب تشاو

* يرجى زيارة قسم الصحة لرؤية الأخبار والمقالات ذات الصلة.

المصدر: https://baodaknong.vn/su-dung-hop-xop-nhu-the-nao-de-bao-dam-an-toan-250478.html