من المشاركة الصادقة
في منتدى شهير متخصص في استعراض تجارب الطهي على منصة التواصل الاجتماعي فيسبوك، وبكلمة مفتاحية واحدة فقط، ليس من الصعب إدراك أن مطعم كوا لو أصبح مؤخرًا من أكثر الأماكن المفضلة لدى الشباب. من هنا، تُكتشف العديد من الأطباق وتُشارك، وتشتهر العديد من المطاعم.
في منشوره، شارك مستخدم فيسبوك هوانغ هاي (مدينة فينه): "لأنني أحب اللحوم المشوية على الفحم هنا كثيرًا، أذهب إلى كوا لو عدة مرات في الشهر، على الرغم من أن منزلي يبعد 20 كم عن كوا لو. بغض النظر عن عدد الأماكن التي أتناول فيها الطعام في مدينة فينه، لا يمكنني التغلب على الجاذبية هنا. يتم تتبيل اللحوم جيدًا، ويتم شواء الشرائح السميكة حتى تصبح مطاطية ومقرمشة ومرضية للغاية للمضغ. يقدم المطعم أيضًا المعكرونة لذلك أشعر بالشبع بسرعة." تلقى المنشور بسرعة مئات التعليقات الإيجابية. اتفق الكثير من الناس على أن اللحوم المشوية على الفحم ألذ وأحلى من اللحوم المشوية في المقلاة أو اللحوم المشوية بالغاز كما هو الحال في مدينة فينه. إن الهواء البارد لنسيم بحر كوا لو في الخريف والشتاء مناسب بشكل خاص للاستمتاع بالأطباق المشوية والأطباق الساخنة.
أعجب هوانغ لينه، أحد مستخدمي فيسبوك (مدينة فينه)، بمطبخ كوا لو من خلال طبق تقليدي آخر: "ذهبت عائلتي بأكملها إلى كوا لو للعب والمبيت. في الصباح الباكر، اصطحبني صاحب الفندق إلى المطعم المقابل لتناول الطعام. يتميز هذا المطعم بقائمة طعام غنية ومتنوعة، ومساحة واسعة ومريحة، وأسعار معقولة، وأطباق سريعة التحضير. بعد الانتهاء من تناول الطعام، أشاد جميع أفراد عائلتي بالطعم اللذيذ، وكمية الطعام الكبيرة، والمرق الحلو الطبيعي، واللحوم الطازجة والفطر."
من خلال تجربتها الخاصة، شاركت هوانغ لينه المزيد عن مطعم للمأكولات البحرية مع العديد من الأطباق اللذيذة والفريدة من نوعها، مثل بودنغ دم جراد البحر ذو المذاق الفريد، وسلطة الرنجة الغنية والحامضة، ولحم السمك الأبيض العطري، والقواقع مع صلصة الزبدة المقدمة مع الخبز، وهي مناسبة جدًا للأطفال...
سلطة كوا لو للمأكولات البحرية من الأطباق التي تُشارك بكثرة في هذا المنتدى. وأكد تران نغوك، مستخدم فيسبوك، قائلاً: "يجب أن تكون المأكولات البحرية طازجة ولذيذة لتحضير السلطة. فإلى جانب سلطة الرنجة العطرة واللذيذة، تُعدّ سلطة الهامور اللذيذة والطرية خيارًا رائعًا أيضًا".
جميع المنشورات المذكورة أعلاه مرفقة بصور ومقاطع فيديو للأطباق ومساحة المطعم وإيصالات الدفع العامة. والجدير بالذكر أنه بالإضافة إلى المنشورات في المجموعة العامة، هناك أيضًا العديد من المنتديات التي تُعنى بمطبخ كوا لو. في هذه المنتديات، ينشر الأعضاء تجاربهم بحماس وإيجابية. وقد ساهمت هذه المشاركات الصادقة جزئيًا في تعزيز جاذبية "خريطة" مطبخ كوا لو في السنوات الأخيرة.
بعد أن عاشت وعملت في بلدة كوا لو لمدة ثلاث سنوات، قالت السيدة نجوين ثي بينه، وهي معلمة في إحدى مدارس البلدة: "في السابق، كنت أضطر للانتظار حتى نهاية الأسبوع للذهاب إلى مدينة فينه لقضاء وقت ممتع وتناول الطعام مع الأصدقاء، أما الآن، فتوفر كوا لو تشكيلة واسعة من الأطباق التي نختار منها ما يناسبنا. في السابق، كنا نعتقد أن مدينة فينه أفضل طهيًا، أما الآن، فيحب العديد من أصدقائي دعوة بعضهم البعض إلى كوا لو لأن الطعام هنا طازج وبأسعار معقولة."
يشارك السيد نجوين هو هوا، سائح من هانوي، الرأي نفسه قائلاً: "في الماضي، كلما زرت كوا لو، كانت عائلتي تعاني من صداع في البحث عن مكان لتناول الفطور، وكثيراً ما كانت تضطر للذهاب إلى مدينة فينه للاستمتاع بحساء ثعبان البحر. لكن في العامين الماضيين، أصبح لكوا لو عناوين مرموقة تقدم هذا الطبق، بأسعار معقولة ونكهات لا تقل جودة عن مطاعم ثعبان البحر الشهيرة في مدينة فينه. كما يقدم فو خيارات بجودة لا تقل عن فو هانوي".
ربط التجارب والعواطف
في تقييمه لجودة الخدمات في السنوات الأخيرة، قال السائح نجوين هو هوا (هانوي): "إنّ اهتمام مقدمي الخدمات وتفانيهم وانفتاحهم هي من أبرز مزايا مدينة كوا لو في السنوات الأخيرة. فإلى جانب الشفافية والنزاهة في الأسعار والخدمات، تُبدي العديد من المطاعم حماسًا كبيرًا لتقديم النصائح حول أماكن تناول الطعام والترفيه، مما يُهيئ الظروف المثالية لخوض أفضل التجارب. وبفضل علاقاتنا مع السكان المحليين، كانت رحلتنا تجربة متنوعة وبأسعار معقولة."
تحدثت السيدة نغو ثي تويت (مدينة فينه) عن مزايا تناول الطعام في بلدة كوا لو قائلةً: "كوا لو مدينة صغيرة وسكانها قليلون، لذا يسهل على الناس تذكر بعضهم البعض والتعارف والدردشة. بعد زيارة المطعم مرتين أو ثلاث مرات فقط، ستصبح زبونًا دائمًا. التحيات الأولية مهذبة، لكنها مع مرور الوقت ستتحول إلى اهتمام ومودة. على الرغم من أنني لا أعيش هنا، إلا أنني ما زلت زبونًا دائمًا في العديد من المطاعم، لهذا السبب."
يعرف سكان مدينة كوا لو، ولا يزالون، كيفية استغلال مزاياها لإثراء تجاربهم في عالم الطهي. وتُعدّ مجمعات الخدمات إحدى الميزات الجديدة التي برزت مؤخرًا في كوا لو. وبالتالي، فبالإضافة إلى تقديم خدمات الطعام والشراب، سيجمع أصحاب المطاعم بين خدمات الترفيه والإقامة، مواكبين بذلك توجهات الشباب. ومن الأمثلة النموذجية على هذا النوع من الخدمات: التخييم الفاخر في تيا تو، وحاوية قوس قزح... ولا يقتصر هذا النهج على استغلال السياحة الصيفية فحسب، بل يجذب أيضًا السياح الراغبين في الاسترخاء في أوقات أخرى من العام.
قالت السيدة لي هواي فونغ من هانوي: "لأنني أردتُ تغيير التجربة، في الصيف الماضي، بدلًا من حجز فندق تقليدي، اصطحبتُ عائلتي للتخييم في بلدة كوا لو. كان المخيم الذي حجزناه يضم مطعمًا ومقهىً وعروضًا موسيقية حية في عطلات نهاية الأسبوع، أنشأها وأدارها شباب شغوفون بالسياحة. بعد هذه الرحلة، قررتُ العودة إلى هنا في الأشهر القادمة لدعم هؤلاء الشباب. علاوة على ذلك، فإن تجربة المشي على الشاطئ في الشتاء، والاستمتاع بالموسيقى على نار المخيم المتوهجة، ستُضفي شعورًا مختلفًا تمامًا...".
مصدر
تعليق (0)