العيش مثل... الجاموس

عندما نتحدث عن المشقة، غالباً ما نقارنها بـ "العمل كالجاموس". ومع ذلك، في الوقت الحاضر، في العديد من الأماكن، يكون الجاموس سعيداً للغاية لأنه "يعمل" في السياحة.

يستمتع السياح الأوروبيون بالتقاط الصور مع جواميس المزارعين في حي هوي آن تاي. الصورة: CP

هذه القصة المثيرة للاهتمام شائعة جدًا في هوي آن، حيث اعتاد السياح لسنوات عديدة على مشاهدة صور المزارعين وهم يرتدون قبعات مخروطية، ويقودون جواميسهم السمينة والصحية إلى الحقول للرعي، مما يخلق مشهدًا ريفيًا مثاليًا للتصوير الفوتوغرافي.

عندما تُعتبر الجاموس "ألعاباً"

في صباح أحد أيام أوائل شهر مايو، قاد السيد لي نهين، وهو مزارع معروف لدى العديد من السياح الأوروبيين، جاموسه الذكر الممتلئ واللامع، ذو الجلد الناعم كثمرة السيم الناضجة، إلى الحقل. عند الاقتراب من هذا الجاموس ولمس جلده، سيلاحظ أي شخص ولد في عائلة زراعية شيئًا مختلفًا: لم تكن تنبعث من الجاموس رائحة احتراق، ولم يكن جلده متقشرًا بل ناعمًا ولامعًا وأسود اللون، و... تفوح منه رائحة عطر.

لماذا تفوح من الجاموس رائحة عطرية بدلاً من رائحة جلده الخشنة النفاذة؟ عند سماع هذا السؤال، ضحك مزارع عجوز من هوي آن قائلاً: "مع أنه جاموس، إلا أنني أعتني به أكثر من الإنسان. كل يوم أُحمّمه، وأُزيل قشوره، وأُدلّكه بالصابون، وأرشّه بالعطر ليعتاد على الرائحة"، قال السيد نهين.

في حقول الأرز الممتدة على أطراف المدينة القديمة، والتي تشبه سجادة منسوجة، يقود المزارعون قطعان الجاموس للرعي في مناطق محددة. فبدلاً من الرعي في البرك الموحلة، ترعى الجاموس على ضفاف القنوات العشبية وبالقرب من الطريق، مما يسمح لأصحابها بالجلوس بجانبها. أحيانًا، بينما ترعى الجاموس، يقفز الراعي الجالس على الأرض فجأةً ويستلقي على ظهر الجاموس، ويبدو مسترخيًا كأي راعٍ عادي. في الواقع، هذا ترتيب مُتعمّد لجذب انتباه السياح الذين يركبون الدراجات عبر حقول الأرز القريبة.

قال السيد تران فان خوا، مدير شركة جاك تران تورز هوي آن، وهي إحدى أوائل شركات السياحة البيئية التي تجلب السياح لتجربة الحياة الريفية والممرات المائية في هوي آن، إن مشهد الناس وهم يرعون الجاموس ويعملون في الحقول على مهل هو أحد الصور التي تجذب السياح الأجانب.

قال السيد خوا: "في العديد من الدول الصناعية، لا يمتلك الناس الجاموس، لذا فإن الريف البيئي، حيث يزرع المزارعون الأرز إلى جانب الجاموس، يُعد مشهداً غير مألوف. ويهتف الناس الذين يستمتعون بتجربة الثقافة الريفية فرحاً عندما يرون الجاموس أثناء تجولهم بالدراجات في هوي آن. والسياح على استعداد لدفع إكرامية لأصحاب الجاموس للمس جلده وقرونه، بل وحتى ركوبه".

الجواميس سعيدة، والناس يستفيدون من ذلك أيضاً.

يُعدّ المزارع المسن نغوين نام، الذي يرعى الجاموس على طول طريق هاي با ترونغ المزدان بالأشجار، من تقاطع آن بانغ مروراً بحقول الأرز وصولاً إلى مركز هوي آن، وجهاً مألوفاً لدى العديد من المرشدين السياحيين. كان السيد نام مزارع أرز، لكن قبل 12 عاماً، وبعد أن رأى ازدهار السياحة وتكليفه من قبل إحدى الشركات بتنظيم جولات سياحية ريفية، تحوّل كلياً إلى مهنة "رعي الجاموس".

كانت وظيفة السيد نام مريحة للغاية: ففي كل صباح كان يقود جواميسه إلى الخندق قرب شارع هاي با ترونغ. وبينما ترعى الجواميس، كان السيد نام يجلس في الظل، ويتكئ إلى الخلف، ويغطي وجهه بقبعته، ويغفو واضعاً ساقاً فوق الأخرى.

تهبّ الرياح من الحقول في كل الاتجاهات، حاملةً معها عبير الطين الطازج ورائحة أرز الربيع. يرى السياح الغربيون المارّون بدراجاتهم هذا المشهد، فيقولون في أنفسهم: "يا له من مشهد فيتنامي أصيل!"، فيتوقفون لالتقاط الصور. يلمس بعضهم آذان الجاموس، ويمسح آخرون ظهره، بينما يتحسّس البعض الآخر بحذر قبل أن يدفعهم السيد نام على ظهر الجاموس لالتقاط صورة. على شاشة الهاتف، يظهر السياح في الوضعية نفسها بجانب الجاموس السمين، وقد اختفت ابتساماتهم.

قال السيد نام: "في كل مرة أرشد فيها السياح، يدفعون لي دولارًا واحدًا. وإذا كانت مجموعة كاملة، فقد أكسب ما بين 10 و20 دولارًا. قيادة الجاموس من الصباح حتى الظهر قد تدر عليّ أحيانًا ما يعادل نصف أجري كعامل بناء في شهر. كل ذلك بفضل السياحة".

لكي تكون جواميس هوي آن مناسبة للسياحة، فإنها تعيش وتتغذى بشكل مختلف عن جواميس المزارعين العاديين. فبدلاً من تركها ترعى بحرية في الغابة أو حول المنازل، تُعامل الجواميس كأفراد من العائلة وتحظى برعاية خاصة.

بحسب المزارعين لي نهين ونغوين نام، تتغذى الجواميس على كميات وفيرة من العشب يوميًا دون أن تبذل أي جهد. ولتعويدها على الزوار، قام السيد نام والسيد نهين بتدريبها مرارًا وتكرارًا حتى أصبحت ظهورها معتادة على الروائح. ولمنع الجواميس من إطلاق روائح كريهة والقفز عند شم عطور الغرباء، تُغسل وتُفرك مرتين يوميًا، ثم تُشطف بالصابون، ويُرش عليها العطر بانتظام على جلدها وحول أماكن استراحتها.

تُقدّم هوي آن العديد من الخدمات السياحية، إلا أن خدمة رعي الجاموس وإتاحة الفرصة للسياح لالتقاط الصور قد تطورت بشكل طبيعي بفضل إبداع المزارعين وكرم ضيافتهم. ويوجد حاليًا ما بين 20 و30 مالكًا للجاموس يعتمدون على هذه المهنة كمصدر دخل رئيسي.

قال أوليفر ويليامز، وهو مواطن أسترالي، إن عائلته عندما زارت هوي آن لأول مرة، فوجئت برؤية الجاموس يعيش جنباً إلى جنب مع الناس في الريف، تماماً كما شاهدوا في أفلام عن الحياة الريفية في جنوب شرق آسيا. وقد خلق المشهد الهادئ في حقول الأرز والقرى غير البعيدة عن مدينة هوي آن القديمة شعوراً فريداً لدى السياح الدوليين.

تتعاون الشركات مع ملاك الجاموس لتطوير السياحة.

انطلاقاً من فضول السياح ورغبتهم في تجربة رعي الجاموس والتقاط الصور مع الرعاة في هوي آن، تعاونت شركات السياحة في دا نانغ مع المزارعين لسنوات عديدة لتصميم برامج سياحية ريفية للزوار. يتولى المزارعون مسؤولية رعي الجاموس وفقاً لمتطلبات البرنامج السياحي، بينما تتولى شركات السياحة اصطحاب السياح لتجربة هذا النشاط وتغطية تكاليفه.

ومن المثير للاهتمام أن بعض المطاعم والمقاهي في هوي آن اشترت مؤخراً جواميس ووظفت رعاة لرعيها، مما خلق جواً هادئاً ليستمتع به السياح. وإلى جانب معرفة عادات الجاموس، يُشترط أيضاً على الرعاة إتقان اللغة الإنجليزية للتحدث بها.

إلى جانب جولات ركوب الجاموس والتقاط الصور، تُقدم هوي آن العديد من الأنشطة المصاحبة، مثل حرث الحقول، وزراعة الخضراوات، وصيد الأسماك، أو تعلم طهي الأطباق المحلية. كما تجمع بعض الجولات بين التجديف في قوارب السلال واستكشاف غابات المانغروف. تستغرق هذه التجربة عادةً من ساعتين إلى أربع ساعات. يكمن سحر هذه الجولة في قربها من الطبيعة، ومستوى التفاعل العالي، وفرصة التعرف على المزيد عن الثقافة الزراعية الفيتنامية.

المصدر: https://baodanang.vn/suong-nhu-trau-3335961.html