تأثير رقائق البطاطس على سكر الدم وفقدان الوزن

البطاطس المقلية تؤثر على سكر الدم وفقدان الوزن. الرسومات: ها ماي

تحتوي رقائق البطاطس على الكربوهيدرات على شكل نشا. البطاطس، وهي طعام شائع يتم تحويله إلى بطاطس مقلية، تحتوي على أعلى نسبة من النشا مقارنة بأي طعام آخر.

في كل مرة تستهلك فيها الكربوهيدرات، يمكن أن يؤدي ذلك إلى زيادة مستويات السكر في الدم.

يعد التحكم في الكربوهيدرات أمرًا رائعًا بالنسبة للأشخاص المصابين بمرض السكري كما أنه عادة صحية أيضًا لأولئك الذين يعانون من هذا المرض.

إن تناول الكثير من الكربوهيدرات سيرفع مستويات السكر في الدم وسيعيق فقدان الوزن. لذلك، لا ينبغي للأشخاص المصابين بالسكري تناول الكثير من البطاطس المقلية. يتعرض الأشخاص المصابون بالسكري لخطر أكبر للإصابة بأمراض القلب، لذا فإن التحكم في تناولهم للدهون أمر مهم بقدر أهمية مراقبة تناولهم للكربوهيدرات.

إذا كنت تشعر بالقلق بشأن نسبة السكر في الدم، راقب نظامك الغذائي وحاول تقليل تناول الكربوهيدرات إلى 40 - 60% من السعرات الحرارية اليومية. يرتبط استهلاك كميات كبيرة من الكربوهيدرات على مدى فترة طويلة من الزمن بزيادة خطر الإصابة بمرض السكري.

المصدر: https://laodong.vn/suc-khoe/tac-dong-cua-khoai-tay-chien-doi-voi-duong-huet-va-giam-can-1356724.ldo