حاليًا، كمية النواتج الثانوية في إنتاج ومعالجة الأرز في بلدنا كبيرة ومتنوعة للغاية. ويُعتبر إعادة استخدام النواتج الثانوية للأرز مصدرًا اقتصاديًا كبيرًا، ويُقلل من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري...
ومع ذلك، لم يتم استخدام معظم المنتجات الثانوية بشكل صحيح، مما تسبب في إهدار وتأثيرات سلبية على البيئة، مما يجعل من الصعب على صناعة الأرز تحقيق هدفها المتمثل في تطوير اقتصاد دائري.
وفقًا لإدارة إنتاج المحاصيل ( وزارة الزراعة والتنمية الريفية )، يبلغ إنتاج الأرز السنوي في البلاد حوالي 44-45 مليون طن. تشمل المنتجات الثانوية الرئيسية لإنتاج الأرز ومعالجته: إنتاج القش (حوالي 45 مليون طن)، وقشر الأرز (8-9 ملايين طن)، والنخالة (حوالي 4.5 مليون طن).
عدم استغلال قيمة المنتجات الثانوية بشكل كامل
قال دونغ فان كانه، مدير تعاونية نيو جرين فارم (حي تان هونغ، مقاطعة ثوت نوت، مدينة كان ثو): "تزرع التعاونية حوالي 100 هكتار من الأرز/المحصول؛ ويُنتج كل هكتار من الأرز حوالي 100 لفة من القش. حاليًا، تستخدم التعاونية القش لإنتاج سماد عضوي بسعر بيع يبلغ حوالي 3.5 مليون دونج فيتنامي للطن وحوالي 70,000 دونج فيتنامي للكيس الذي يزن 20 كجم. في حوالي 45 يومًا، تُنتج التعاونية دفعةً واحدةً من..." سماد عضوي من 30 إلى 60 طنًا.
وفقًا لفام ثي مينه هيو، رئيسة إدارة الزراعة ووقاية النباتات في كان ثو، يُمكن تحقيق ربح يُقارب 86 مليون دونج فيتنامي من زراعة 3 محاصيل سنويًا من هكتار واحد من الأرز إذا زُرعت بالطريقة التقليدية. أما إذا استُخدمت منتجات القش لزراعة الفطر وإنتاج الأسمدة العضوية، فسيصل الربح إلى 133 مليون دونج فيتنامي للهكتار سنويًا. ومع ذلك، فإن عدد التعاونيات التي تستخدم المنتجات الثانوية بفعالية قليل جدًا حاليًا.
وقال نائب مدير إدارة إنتاج المحاصيل لي ثانه تونغ: تركز فيتنام على تنفيذ مشروع التنمية المستدامة لمليون هكتار من زراعة الأرز عالية الجودة ومنخفضة الانبعاثات المرتبطة بالنمو الأخضر في دلتا ميكونج بحلول عام 2030، وبالتالي فإن قضية التعامل مع المنتجات الثانوية للأرز بعد الحصاد لزيادة دخل المزارعين والمساهمة في الحد من التأثيرات البيئية مهمة للغاية.
في الوقت الحاضر، يتم إنتاج حوالي 24.4 مليون طن من القش سنويًا في دلتا ميكونج، ولكن يتم جمع 30% فقط منه، أي ما يعادل حوالي 7.4 مليون طن، ويتم حرق أو دفن النسبة المتبقية 70% في مكبات النفايات. الحقول. وقد أدى ذلك إلى هدر منتجات الأرز الثانوية وتلوث البيئة، مما زاد من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري. ووفقًا لتقرير مكتب تنسيق الزراعة والتنمية الريفية في دلتا ميكونغ، من إجمالي عدد التعاونيات المشاركة في مشروع المليون هكتار من الأرز الجديد، طبّقت 80% من التعاونيات تدابير لجمع القش من الحقول. ويُجمع معظم القش من الحقول خلال موسم الشتاء والربيع لإنتاج فطريات القش، وتربية الماشية، وإنتاج الأسمدة العضوية، وغيرها.
في المحصول الشتوي والربيعي، تقوم 29% من التعاونيات بجمع أكثر من 70% من القش و28% من التعاونيات تجمع 50-70% من القش من الحقول و43% لا تجمع القش من الحقول ولكن تستخدم قواطع القش.
مزيج الرش المنتجات البيولوجية لتحليل القش وحرثه، وبعض الناس يحرقون الحقول. في محاصيل الصيف والخريف والخريف والشتاء، تصل نسبة القش غير المحصود إلى 69.78% نظرًا لصعوبة جمعه خلال موسم الأمطار. حاليًا، يمكن استخدام آلات دحرجة القش بسهولة بالغة في موسمي الجفاف والمطر. في بعض المناطق، يُشترى القش بأسعار تتراوح بين 400,000 و800,000 دونج للهكتار، ويُباع للمستخدمين بسعر يتراوح بين 25,000 و40,000 دونج للفة القش.
مع ذلك، تُعدّ مناطق إنتاج الأرز المتخصصة القريبة من بساتين الفاكهة مواتيةً للغاية، نظرًا للطلب الكبير من البستانيين على القش. على العكس من ذلك، فإن المناطق التي تُزرع فيها الأرز فقط على مساحات واسعة، يكون الطلب على القش فيها منخفضًا، وغالبًا ما تكون مكتفية ذاتيًا، نظرًا لضخامة حجمه وصعوبة نقله، وارتفاع تكلفة نقله من الحقل إلى السوق، ولذلك لم تُحقق التعاونية بعدُ زيادةً في أرباحها من شراء وبيع القش.
بالإضافة إلى القش، فإن الكفاءة الاقتصادية لاستخدام قشر الأرز ومشتقاته كبيرة جدًا، إلا أنها لم تُستغل بالكامل. على وجه التحديد، في تصنيع علف الحيوانات من قشر الأرز، وتجهيز حطب قشر الأرز للتصدير...
بالنسبة لمعالجة منتجات النخالة، يُعدّ زيت النخالة الأكثر فعالية، إذ تبلغ قيمته المضافة 25.5 مليون دونج/طن، وتحقق الشركة ربحًا يبلغ حوالي 14.5 مليون دونج/طن. ومع ذلك، فإن جميع طرق المعالجة هذه مكلفة وتتطلب تقنيات متطورة، لذا لا تزال كفاءتها منخفضة، لأن الشركات تستثمر بشكل رئيسي في الإنتاج دون أن تتوفر لديها الظروف اللازمة لتركيز الموارد المالية على معالجة المنتجات الثانوية.
الحلول التكنولوجية والسياسية
قال السيد فان فان تام، نائب المدير العام لشركة بينه دين للأسمدة المساهمة: "تعمل الشركة تدريجيًا على بناء نموذج زراعي دائري قائم على منتجات ثانوية من الأرز، مثل البحث في إنتاج الأسمدة العضوية والركائز والفحم الحيوي من القش. كما تتعاون الشركة مع المعهد الدولي لبحوث الأرز (IRRI) لدعم التعاونيات في إنتاج السماد العضوي من القش، وبناء نموذج أعمال زراعي دائري قائم على القش (جمع، زراعة الفطر، إنتاج الأسمدة العضوية، إلخ)، والبحث في خفض الانبعاثات من خلال معالجة القش في الحقول الجافة، إلخ".
ولاستغلال المنتجات الثانوية بشكل فعال، من الضروري الاهتمام بالبنية التحتية للنقل التي تخدم نقل مواد المنتجات الثانوية من مناطق الإنتاج إلى مصانع المعالجة لتقليل التكاليف وخلق القدرة التنافسية للمنتجات المصنعة من المنتجات الثانوية.
في ظل الحاجة المُلِحّة لتحويل صناعة الأرز في فيتنام إلى نموذج اقتصاد دائري، لا بدّ من تطبيق استخدام ومعالجة المنتجات الثانوية بفعالية أكبر. وترى إدارة الجودة والمعالجة وتنمية السوق أن الفترة المقبلة تتطلب حلولاً تقنية ومالية وآلياتية وسياسية فعّالة لتعزيز هذا النشاط.
وعلى وجه التحديد، تطبيق التكنولوجيا الحديثة عالية الإنتاجية مثل استخدام مكابس من الهند وتايوان في إنتاج قضبان الوقود من قشور الأرز لتقليل التكاليف وزيادة القيمة المضافة للمنتجات؛ والاستثمار في مستودعات تخزين النخالة في مرافق الطحن الكبيرة لتحسين جودة النخالة وتقليل العفن؛ وزيادة استخدام النخالة في معالجة الأعلاف الحيوانية لتحل محل المواد الخام المستوردة جزئيًا لأن الطلب المحلي على المواد الخام لمعالجة الأعلاف الحيوانية لا يزال كبيرًا جدًا؛ وبناء مرافق لاستخراج وتكرير زيت النخالة في مراكز طحن الأرز الكبيرة في دلتا ميكونج.
وفيما يتعلق بالعلم والتكنولوجيا والترويج الصناعي، من الضروري التركيز على الاستثمار في البحث التكنولوجي، وتصنيع خطوط معالجة المنتجات الثانوية باستخدام التكنولوجيا الحديثة والمعدات المتطورة ومعدلات الاستثمار المعقولة والمناسبة لحجم مناطق المواد الخام؛ وتوحيد خطوط ومعدات معالجة المنتجات الثانوية على نطاق صغير؛ وتشجيع المنظمات والأفراد على المشاركة في مواضيع ومشاريع البحث حول استخدام المنتجات الثانوية الزراعية؛ والتركيز على تطوير التقنيات التي أثبتت الكفاءة الاقتصادية والبيئية.
وبناء على ذلك، يتعين على السلطات تطوير آليات وسياسات منفصلة لتشجيع تطوير مؤسسات معالجة المنتجات الزراعية الثانوية الصغيرة والمتوسطة الحجم لاستهلاك المنتجات الزراعية الثانوية على الفور للمزارعين؛ ووضع سياسات جذب استثمارية مثالية لكل منطقة ذات خصائص محددة للمناطق والمناطق والصناعات بروح قانون دعم المؤسسات الصغيرة والمتوسطة؛ وفي الوقت نفسه، وضع سياسات لدعم القروض لمجموعة الآلات والمعدات اللازمة للمعالجة الأولية والحفظ والمعالجة لتشجيع المؤسسات على الاستثمار في معالجة المنتجات الزراعية الثانوية.
مصدر
تعليق (0)