إنشاء فطريات داخلية لإنتاج خضروات نظيفة

[إعلان 1]

إن البحث الناجح وإنتاج الفطريات الداخلية هو نتيجة المهمة العلمية والتكنولوجية لمجموعة البحث في معهد أبحاث التكنولوجيا الحيوية والبيئة - جامعة الزراعة والغابات في مدينة هوشي منه، بقيادة الدكتور ترونغ فوك ثين هوانغ، والتي تم قبولها للتو من قبل قسم العلوم والتكنولوجيا في مدينة هوشي منه.

وتفتح نتائج البحث آفاقا جديدة ومستداما لإنتاج الخضروات العضوية، مما يقلل من استخدام المبيدات الحشرية.

فوائد عديدة من الفطريات التكافلية

ترتبط المحاصيل وتغذية التربة ارتباطًا وثيقًا، إذ تحتوي التربة على العناصر الغذائية وتزود النباتات بها، لذا فإن انخفاض هذه العناصر قد يؤدي إلى انخفاض جودة وكمية المحاصيل. إضافةً إلى ذلك، تؤثر العديد من الكائنات الدقيقة، مثل الفطريات والبكتيريا والفيروسات والديدان الخيطية، على الإنتاج الزراعي ، وتؤدي إلى خسائر فادحة في المحصول، حيث تُسبب العدوى بمسببات الأمراض ما بين 20% و40% من خسائر المحصول.

تسببت مسببات الأمراض التي تسببها النيماتودا والعقيدات الجذرية في خسائر فادحة في إنتاجية المحاصيل نظرًا لقدرتها على غزو عدد من أنواع النباتات، مسببةً في الوقت نفسه تعفن الجذور، واصفرار الأوراق، وتساقطها، وتقزم النباتات المصابة وذبولها. لذلك، أصبح استخدام المنتجات البيولوجية عمومًا، والفطريات الداخلية خصوصًا، اتجاهًا سائدًا، محققًا فوائد جمة مقارنةً باستخدام المنتجات الكيميائية، مثل المساعدة في تحسين التربة، وزيادة خصوبتها، وتعزيز مقاومة النباتات، وتحقيق التوازن الغذائي، بالإضافة إلى الحفاظ على النظام البيئي في بيئة التربة والمياه للإنتاج الزراعي.

وفقًا للدكتور ترونغ فوك ثين هوانغ، من معهد التكنولوجيا الحيوية وأبحاث البيئة بجامعة مدينة هو تشي منه للزراعة والغابات، تُمثل إدارة نيماتودا تعقد الجذور والفطريات التي تنتقل عبر التربة تحديًا كبيرًا لمزارعي الدفيئات الزراعية. تتجه العديد من الدول الزراعية نحو الزراعة المستدامة، وتُجرى أبحاث وتطبيقات واسعة النطاق للحلول البيولوجية في إطار النهج الأخضر... لذا، يُعدّ البحث في الفطريات الداخلية وإنتاجها لخدمة مجال إنتاج الخضراوات الخضراء النظيفة حاجةً ملحةً، لا سيما في مدينة هو تشي منه.

ولذلك، فإن موضوع "البحث في إنتاج الفطريات الجذرية الشجرية (AM) للسيطرة على النيماتودا وبعض الفطريات المسببة للأمراض على الخضروات في منطقة مدينة هو تشي منه" برئاسة معهد أبحاث التكنولوجيا الحيوية والبيئة - جامعة مدينة هو تشي منه للزراعة والغابات، والدكتور ترونج فوك ثين هوانج بصفته مدير المشروع، كان موضع تقدير كبير من قبل مجلس القبول، مما جلب العديد من الفوائد للمزارعين.

نهج جديد في إنتاج الخضروات النظيفة

لإجراء البحث، عزل الفريق واختار مجموعة من الفطريات الجذرية الشجرية (Arbuscular Mycorrhiza) الداخلية؛ ودرس قدرة هذه الفطريات على مكافحة النيماتودا الطفيلية والحد من الفطريات الممرضة للمحاصيل؛ وطوّر عملية إنتاج لمنتجات بيولوجية تحتوي على فطريات داخلية لمكافحة النيماتودا والفطريات الممرضة التي تضر بالمحاصيل. وبالتالي، أنتجت المجموعة منتجات بيولوجية تحتوي على فطريات داخلية لمكافحة النيماتودا والفطريات الممرضة التي تضر بالخضراوات... وطوّرت عملية تقنية لتوجيه استخدام منتجات الزراعة العضوية على الخضراوات.

تلعب فطريات AM دورًا هامًا في تحسين امتصاص العناصر الغذائية من التربة، مما يزيد من مقاومة المحاصيل للجفاف ومسببات الأمراض. تتمتع بعض أنواع الفطريات الجذرية بالقدرة على مكافحة مسببات أمراض التربة التي تسببها فطريات الفيوزاريوم، والفيتوفتورا، والبيثيوم، والريزوكتونيا، والسكلروتينيوم بفعالية، مما يحد من خسائر المحاصيل.

أكمل فريق البحث أيضًا تحضيرًا فطريًا داخليًا مُجففًا من نوع AM يحتوي على مجموعات فطرية مفيدة قادرة على مكافحة مسببات الأمراض الفطرية والديدان الخيطية، وطُبّق على عملية زراعة الطماطم والفلفل الحار في نماذج صغيرة وكبيرة الحجم في مقاطعتي هوك مون وكوتشي (مدينة هو تشي منه). بالإضافة إلى ذلك، أنشأ المشروع مصدرًا محليًا لفطريات AM القادرة على مكافحة مسببات الأمراض النباتية، مما يُسهم في برنامج الإنتاج الزراعي العضوي في مدينة هو تشي منه بشكل خاص وفي جميع أنحاء البلاد بشكل عام.

طوّر الدكتور ترونغ فوك ثين هوانغ وزملاؤه عمليةً لمضاعفة الكتلة الحيوية لجنس أكاولوسبورا في مدة تتراوح بين 100 و150 يومًا، عبر أربع مراحل، تستغرق كل مرحلة منها من 20 إلى 50 يومًا. مدة التخزين المثلى لمنتجات الكتلة الحيوية الفطرية المُعدّة للزراعة الصباحية هي 60 يومًا، بينما تبلغ مدة صلاحيتها 180 يومًا.

مع نجاح إتقان عملية تكاثر الكتلة الحيوية الفطرية التكافلية AM والمنتجات البيولوجية المقابلة، فتح العلماء في مدينة هوشي منه نهجًا جديدًا في مجال إنتاج الخضروات النظيفة، مما يساعد في الحفاظ على سلامة التربة والمستخدمين، وحماية البيئة، وتعزيز اتجاه الزراعة نحو المنتجات العضوية والمستدامة بشكل فعال.

با تان

[إعلان 2]
مصدر