الاحتفال بنهاية العام - جانب جميل من جوانب الحياة الثقافية.

مع اقتراب عيد رأس السنة القمرية (تيت)، عندما يجتمع الأقارب والأصدقاء المقربون، يسأل الكثيرون: "هل احتفلتم بنهاية العام؟"، "متى موعد احتفال نهاية العام؟". كما يتصل بعض الأصدقاء الذين استقرت عائلاتهم في الخارج للاستفسار عن استعدادات العيد، بما في ذلك السؤال: "هل احتفلت عائلتكم بنهاية العام؟"... إن احتفال نهاية العام ليس تقليدًا جديدًا؛ بل هو جانب جميل من جوانب الحياة الثقافية للأمة منذ القدم.

أتذكر في طفولتي أنه ابتداءً من الثالث والعشرين من الشهر الثاني عشر القمري، وبعد توديع إله المطبخ، كانت العائلات في بلدتي، غنية كانت أم فقيرة، تقيم حفلة نهاية العام، إلى جانب تحضير وجبات رأس السنة الثلاث، إذ كانت تعتبرها مهمة لا غنى عنها لإنهاء العام الماضي. كانت العديد من العائلات تقيمها في الثلاثين من الشهر، لكن بعضها كان يقيمها مبكراً لتسهيل تنظيف المنازل.

عائلة في الريف تقيم احتفالاً بنهاية العام.

جرت العادة في عائلتي أن تذهب والدتي إلى السوق في الصباح الباكر لشراء المستلزمات الضرورية. ثم يجتمع أفراد العائلة لإعداد وليمة تُقدم للسماء والأرض والآلهة، ووليمة أخرى تُقدم لأجدادنا وأجدادنا احتفالاً بعيد رأس السنة الفيتنامية (تيت). عادةً ما تتضمن وليمة ليلة رأس السنة أطباقًا عديدة، تختلف باختلاف تحضيرات كل عائلة، ولكن في مسقط رأسي، نادرًا ما تخلو من الزهور، وطبق من خمسة أنواع من الفاكهة، والنبيذ، واللحم، والأرز اللزج، والحساء الحلو، وأنواع مختلفة من الكعك والمعجنات. وعلى وجه الخصوص، تتضمن وليمة السماء والأرض والآلهة دائمًا طبقًا من جوز التنبول وأوراقه، ووعاءً من الأرز المملح، وديكًا مسلوقًا بجناحيه المتقاطعين ورأسه مائلًا قليلاً إلى الأمام. إذا قامت عائلة بذبح خنزير لمشاركته مع الأقارب والجيران خلال عيد رأس السنة الفيتنامية (تيت)، فإنهم يستخدمون رأس الخنزير المسلوق، المغطى بطبقة رقيقة بيضاء من الدهن، كبديل للدجاجة، إلى جانب أقدام الخنزير وذيله وقليل من كل من الأعضاء الداخلية الخمسة كقرابين رمزية.

في صينية القرابين في نهاية العام، يُعدّ البخور والشموع عنصرين أساسيين. منذ عهد أجدادي وحتى أجدادي، كان والدي يُوصي والدتي دائمًا بشراء بخور وشموع عطرة وعالية الجودة لقرابين رأس السنة، لأن احتفال نهاية العام لا يُقام إلا مرة واحدة في السنة. ووفقًا للمعتقدات القديمة، يرمز البخور إلى النجوم، رابطًا بين الين واليانغ، بينما ترمز الشموع إلى القمر والشمس، لذا يجب أن تتضمن صينية القرابين على المذبح، وكذلك صينية القرابين المُقدّمة للسماء والأرض والآلهة، هذين العنصرين دائمًا.

بعد أن رُتِّبت القرابين بعناية على الطاولة، أشعل والدي، مرتدياً ثياباً رسمية، البخور ودعا السماء والأرض، والآلهة، وأجدادنا، معرباً عن امتنانه للبركات التي أنعمت بها على عائلتنا في أعمالنا التجارية وعلى سلامتنا طوال العام الماضي. وبينما كان والدي يؤدي الطقوس، وقف باقي أفراد العائلة متشابكي الأيدي أمام المذبح، مُظهرين خشوعهم وسط عبير البخور الروحي الذي حملته نسمة هواء آخر يوم من السنة. لاحقاً، عندما كبرنا أنا وإخوتي وأسسنا عائلاتنا، اتبعنا جميعاً الطريقة التي علمنا إياها والدي.

الشاي هو آخر ما يُقدّم، وعندما ينطفئ البخور، يُنثر وعاء من الأرز المخلوط بالملح في الفناء. عندها تنتهي مراسم نهاية العام، وتعمّ أجواء العائلة حيويةً استعدادًا للوجبة الأخيرة في السنة. وكما هو الحال في العديد من المناطق الريفية الأخرى، فإن وجبة نهاية العام في مسقط رأسي عادةً ما تكون مفعمة بالحيوية، ليس فقط بحضور أفراد العائلة، بل أيضًا بدعوة الجيران للمشاركة في هذه الفرحة.

قم بإعداد صينية القرابين لحفل نهاية العام.

يمكن القول إن عشاء ليلة رأس السنة ليس مجرد وليمة عادية، بل هو تجسيد لتقاليد ثقافية عريقة، يخلق روابط متينة بين أفراد العائلة والجيران خلال عطلة رأس السنة الفيتنامية (تيت). يعود الأقارب والإخوة والأبناء الذين يعيشون بعيدًا إلى ديارهم ليجتمعوا من جديد، ويتذكروا شؤون العائلة والعائلة، ويناقشوا العمل والتجارة. فبينما ينشغل الناس في المدينة بمناقشة العمل والمصانع والتجارة، يتناول سكان الريف مواضيع مثل الأرز والبطاطس وتربية الماشية والأسماك، إلى جانب وضع أهداف يسعون لتحقيقها في العام المقبل. أما الأطفال الذين لم يروا بعضهم منذ مدة طويلة، فإلى جانب الاستمتاع بوجبة شهية، تتاح لهم فرصة اللعب والتجمع والتعرف أكثر على كبار السن والأقارب.

منذ القدم وحتى يومنا هذا، حتى خلال الفترات الاقتصادية الصعبة في ظل نظام التخطيط المركزي أو سنوات الإصلاح الاقتصادي التي شهدت استقرارًا ورخاءً، حافظت العائلات في جميع أنحاء فيتنام على تقليد إعداد وليمة فاخرة وكاملة ليلة رأس السنة. في بعض الحالات، قد تُبسّط الطقوس بسبب الظروف الشخصية أو جداول العمل المزدحمة، وقد يكون تحضير وليمة رأس السنة أسرع، لكن قلّما يتخلى عنها أحد مع اقتراب نهاية العام. إلى جانب أهميتها الروحية التقليدية، تُعدّ وليمة رأس السنة مناسبةً للتجمع ووسيلةً للتعبير عن التقاليد الوطنية في استحضار الجذور. بالنسبة لمن يعيشون بعيدًا عن ديارهم، يُثير حلول عيد رأس السنة القمرية (تيت) فيضًا من الذكريات، بما في ذلك صورة الجلوس مع العائلة في جوٍّ دافئ ومريح على مائدة عشاء رأس السنة.

هوانغ نهات توين

المصدر: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/202501/tat-nien-net-dep-trong-doi-song-van-hoa-d127c06/