المزيد من نماذج الزراعة العضوية

على مدى أكثر من 3 سنوات من تنفيذ "مشروع تطوير الزراعة العضوية في المحافظة بأكملها"، تم بناء وتطوير العديد من نماذج الزراعة وتربية الماشية، مما ساهم في تعزيز سمعة وقيمة العلامة التجارية للمنتجات الزراعية، والتعاون لحماية البيئة الطبيعية في المنطقة.

قطيع ماشية لحوم عالية الإنتاجية في مزرعة ثين سينه، بلدية كا دون، مقاطعة دون دونغ، حصل على شهادة الثروة الحيوانية العضوية عام ٢٠٢٣.

قطيع ماشية اللحم البقري عالي الإنتاجية في مزرعة ثين سينه، بلدية كا دون، مقاطعة دون دونغ، يفي بمعايير شهادة الثروة الحيوانية العضوية في عام 2023

تشير الإحصائيات إلى أنه بحلول نهاية مارس 2024، منحت المقاطعة بأكملها شهادات المعايير العضوية لـ 43 نموذجًا للزراعة والثروة الحيوانية على مساحة إجمالية تبلغ حوالي 1580 هكتارًا و 1043 رأسًا من الماشية. ومن بينها 24 نموذجًا معتمدًا عضويًا وفقًا للمعايير الفيتنامية و 18 نموذجًا معتمدًا عضويًا وفقًا للمعايير الأوروبية والأمريكية واليابانية... في عام 2023 وحده، دعم مركز لام دونج للإرشاد الزراعي منح 8 شهادات عضوية للمنظمات والأفراد الذين يزرعون القهوة والمكاديميا والخرشوف وأشجار الفاكهة والكستناء المائي وتربية الماشية عالية الغلة. وعلى وجه الخصوص، أكمل النموذج الذي تم تنفيذه من عام 2021 إلى عام 2023 عملية الإنتاج والثروة الحيوانية، حيث استوفى تمامًا معايير منح الشهادات العضوية في زراعة المكاديميا والقهوة والكستناء المائي بمساحة 164 هكتارًا؛ وتربية 38 رأسًا من الماشية.

تحدث المراسلون مع المزارع نجوين كووك ثانغ، صاحب مزرعة تضم 38 رأسًا من الماشية عالية الغلة والتي مُنحت شهادة الزراعة العضوية في عام 2023. ومن المعروف أن هذا القطيع من الأبقار تم استيراده في الأصل من أستراليا وفرنسا، وتم تربيته في بيئة عضوية في قرية كا دون، بلدية كا دون، مقاطعة دون دونغ منذ أكثر من 10 سنوات. عند دخوله تربية الماشية عالية الغلة، اشترى السيد ثانغ 9 إناث وذكر واحد تتراوح أعمارهم بين 2 و3 سنوات، ويزن كل منهم من 200 إلى 500 كجم. قام بتربيتها وفقًا لعملية مغلقة، وترتيب مناطق زراعة العشب، ومعالجة واستخدام المنتجات الثانوية للخضروات والجذور والفواكه في المزرعة لصنع طعام يومي لقطيع الماشية. كل يوم، يتم إعطاء الماشية الزبادي للشرب في الصباح الباكر. تُجمع كمية السماد العضوي المُفرّغ على الفرش البيولوجي، مع الرماد وقشور الأرز وقشور البن والفحم، وتُخلط لمدة شهرين تقريبًا، ثم تُوضع في حفرة لتسميدها بالمنتجات البيولوجية لمدة شهرين آخرين قبل استخدامها لتسميد محاصيل المزرعة. أفاد مالك المزرعة، نغوين كوك ثانغ، قائلاً: "لقد ساهم نظام تربية الأبقار العضوية هنا في تثبيت المحتوى الغذائي لثلاث وجبات يوميًا. تحصل كل بقرة على حصة صباحية من 5 لترات من الزبادي، و15 كجم من العشب الطازج عند الظهر، و10 كجم من الخضراوات العضوية المتنوعة في المساء. بعد سنتين ونصف إلى ثلاث سنوات من التربية، تُباع الأبقار للحوم، ويتراوح وزن كل منها بين 600 و700 كجم، بسعر أعلى بمرتين ونصف من سعر الأبقار التي تُربى بالطريقة التقليدية...".

في عام 2023 أيضًا، قامت المقاطعة بأكملها ببناء نموذجين للإنتاج الزراعي العضوي ونموذج واحد يطبق التكنولوجيا المتقدمة في المعالجة الأولية ومعالجة وحفظ المنتجات العضوية. على وجه التحديد، فإن نموذج إنتاج الشاي العضوي في بلدية لوك تان، مقاطعة باو لام بمقياس هكتار واحد للأسرة، تدعم عاصمة الولاية المواد وتوجه العمليات الفنية. ونتيجة لذلك، فإن محصول حديقة نموذج إنتاج الشاي العضوي أقل من محصول حديقة الإنتاج الضخم بمقدار 800 كجم / هكتار. على العكس من ذلك، فإن سعر براعم الشاي العضوي الطازج أعلى بمقدار 5000 دونج / كجم من سعر حديقة الشاي الضابطة المنتجة خارج النموذج. وبالتالي، فإن إيرادات نموذج إنتاج الشاي العضوي تزيد عن 525 مليون دونج / هكتار، بزيادة قدرها 60.5 مليون دونج / هكتار مقارنة بإنتاج الشاي خارج النموذج، مما يتوافق مع زيادة في الأرباح تزيد عن 13.2٪. نظم مركز لام دونج للإرشاد الزراعي ورشة عمل لتلخيص النموذج ونقل العملية الفنية لزراعة الشاي العضوي، وجذبت 45 مشاركًا.

بفضل نموذج الزراعة العضوية الذي يعتمد على 500 دجاجة بياضة في بلدية لوك نجا، مدينة باو لوك، عاصمة الولاية، يُدعم إنتاج نخالة الأرز ومواد أخرى. بعد 100 يوم من التربية، وصلت نسبة إنتاج البيض إلى 77%، أي ما يعادل 38,500 بيضة. حقق هذا النموذج في البداية ربحًا تجاوز 23.5 مليون دونج فيتنامي لكل 500 دجاجة، بينما لم يحقق الإنتاج خارج هذا النموذج سوى ربح قدره 20 مليون دونج فيتنامي لكل 500 دجاجة.

علاوة على ذلك، حقق نموذج تطبيق التكنولوجيا المتقدمة في المعالجة الأولية وحفظ المنتجات العضوية في تعاونية ها نين للمنتجات الزراعية العضوية، بدعم من رأس مال الولاية، نتائج ملحوظة. وصرح مركز لام دونغ للإرشاد الزراعي: "يساعد هذا النموذج تعاونية ها نين للمنتجات الزراعية العضوية على زيادة دخلها من إنتاج القهوة العضوية، مما يقلل 97% من العمالة في مرحلة فرز ألوان حبوب البن، مما يوفر 955,000 دونج إضافية من تكاليف كل طن من القهوة. وخلال تطبيق النموذج، زار العديد من المزارعين المنطقة، واطلعوا على التقنيات، وتعلموا من تجاربهم، مما أظهر إمكانية تكرار النموذج على نطاق أوسع في مناطق داخل مقاطعة لام دونغ وخارجها في المستقبل القريب...".

مصدر