عندما يتعلق الأمر بمدينة هاي فونج، فإن العديد من الأشخاص سوف يفكرون في مدينة ساحلية نابضة بالحياة ذات شواطئ جميلة. ومع ذلك، تجذب هاي فونج أيضًا السياح بفضل الرحلة لاكتشاف الثقافة الطهوية الفريدة والمحلية.
خلال فترة العطلة من 30 أبريل إلى 1 مايو هذا العام، زار العديد من السياح هاي فونج لتجربة الجولة الطهوية. العديد من الشوارع مثل لاش تراي، هاي با ترونغ، هوانج مينه ثاو، هانج كينه... مع المحلات التجارية، سوق كو داو، سوق كات بي... تعج بالسياح من العديد من المناطق.
فيما يلي بعض الأطباق الفريدة التي يجب عليك تجربتها في جولتك الغذائية في هاي فونج:
شوربة نودلز الأرز مع السلطعون
حساء المعكرونة مع السلطعون هو بالتأكيد الطبق الأول الذي لا يجب أن يفوتك في رحلتك لاكتشاف مطبخ هاي فونج. يتميز حساء المعكرونة المصنوع من سرطان البحر في هاي فونج بمذاق قوي من البحر مع مرق حلو من سرطان البحر ولحم الخنزير الغني ورائحة أوراق التنبول العطرية والبصل المقلي. نودلز الأرز الناعمة والمضغوطة، تقدم مع السبانخ والماء والأعشاب مما يخلق طعمًا منعشًا.
عند التذوق، سوف تشعر بالنكهة الريفية الغنية، مع رائحة الشمال النموذجية ونكهة البحر المألوفة في هاي فونج.
لفائف السلطعون الربيعية
إذا كانت هانوي تشتهر بلفائف الربيع المقلية، فإن هاي فونج تشتهر بلفائف الربيع السلطعون. لا تتمتع لفائف السلطعون الربيعية بمذاق لحم السلطعون الطازج اللذيذ فحسب، بل إنها أيضًا مقرمشة بفضل طبقة ورق الأرز الملفوفة حول الجزء الخارجي. يتم لف كل قطعة من لفائف الربيع بقوة، وعند عضها، تنتشر النكهة الحلوة المقرمشة. هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل إنه مغذي أيضًا، ويظهر اهتمام السكان المحليين في كل طبق.
أعواد الخبز
يختلف خبز الباجيت هاي فونج عن خبز الباجيت الموجود في الأماكن الأخرى بسبب حجمه الصغير ونكهته الفريدة. يحتوي هذا الطبق فقط على الباتيه وقليل من الساتيه وصلصة الفلفل الحار محلية الصنع، ولكنه غني وحار، ومناسب تمامًا لأولئك الذين يحبون الطعام الحار.
تعد أعواد الخبز من الوجبات السريعة المثالية، ويمكنك العثور عليها في أي زاوية شارع في هاي فونج، من الأكشاك الصغيرة على الرصيف إلى المتاجر الشهيرة.
طريق الحلزون
تعد هاي فونج واحدة من جنان الحلزون الشهيرة في فيتنام. تتميز القواقع هنا بتنوعها وطرق تحضيرها: من المطهو على البخار، والمسلوق، والمقلي، والمشوي مع العديد من الصلصات المختلفة وصلصات الغمس.
إن ما يميز الاستمتاع بقواقع هاي فونج هو أنه يمكنك احتساء كل طبق من أطباق القواقع مع الأصدقاء، والانغماس في الأجواء الصاخبة في المطاعم الموجودة على الأرصفة، والشعور بالحرية والمتعة في مدينة الميناء.
أقراص فوارة
إذا أتيت إلى هاي فونج في الأيام الباردة، فسوف تستمتع بتناول وجبة Su Din - وهي وجبة خفيفة نموذجية متوفرة فقط في فصل الشتاء. هذا نوع من كعكة الأرز اللزجة المحشوة بالفاصوليا الخضراء، تقدم مع ماء الزنجبيل الساخن، مع رشة من جوز الهند المبشور. إن الطعم الحلو والحار قليلاً للزنجبيل يدفئ الجسم، مما يخلق شعوراً لطيفاً في الطقس البارد.
عند القدوم إلى هاي فونج، يمكن للراغبين في تناول الطعام زيارة المطاعم اللذيذة المنتشرة في جميع أنحاء المدينة.
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بحساء المعكرونة السلطعون، يمكن للزوار تجربته في شوارع لاش تراي وكاو دات وسوق تشو فان آن. يتم بيع الشعيرية اللذيذة مع لفائف لحم الخنزير المشوي وسرطان البحر في شوارع تران نهات دوات أو هانج كينه.
يمكن للزوار تجربة الخبز الحار أو خبز الباتيه اللذيذ في المتاجر الموجودة في تقاطع شارع لو لوي وكوت دين، على طول شارع تشوا هانج. بعض الأسواق المشهورة بالأطعمة الطازجة هي سوق كو داو، سوق كات بي، سوق هانغ.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار الرجوع إلى جولة الطعام الليلية التي يحبها ويفضلها العديد من السكان المحليين، مثل ورق الأرز المقلي ودماغ البيض المقلي في شارع Le Chan؛ أطباق ساخنة وشواء طوال الليل في شوارع Ngo Gia Tu وLach Tray؛ دجاج مطهي، عصيدة الضلوع، حساء لحم البقر... في شارع كاو دات...
في المستقبل، بعد الاندماج مع مقاطعة هاي دونغ، سيكون لدى هاي فونغ سلسلة من التخصصات الشهيرة التي ستسعد السياح مثل كعكة الفاصوليا الخضراء، كعكة غاي، الليتشي، وديدان الدم...
ومن المتوقع أن يساعد صدى الثقافات الطهوية للمحليتين مدينة هاي فونج (الجديدة) على الترويج لإمكانياتها وقوتها السياحية، وبالتالي جذب السياح للبقاء وتجربة المزيد من الأنشطة لفترة أطول.
السل (ملخص)المصدر: https://baohaiduong.vn/thu-trai-nghiem-mon-ngon-trong-food-tour-hai-phong-410672.html
تعليق (0)