جرب الطعام اللذيذ في جولة طعام هاي فونج

هاي فونج ليست مجرد مدينة ساحلية صاخبة ولكنها أيضًا وجهة جذابة بمأكولاتها الفريدة والعديد من الأطباق التي يجب تجربتها في جولة طعام هنا.

تشهد مطاعم هاي فونج المتخصصة ازدحامًا خلال عطلة 30 أبريل - 1 مايو هذا العام

عند الحديث عن هاي فونغ، يتبادر إلى ذهن الكثيرين مدينة ساحلية نابضة بالحياة بشواطئها الخلابة. ومع ذلك، تجذب هاي فونغ السياح أيضًا بفضل رحلتها لاستكشاف ثقافة طهي فريدة، مشبعة بالهوية المحلية.

خلال عطلة 30 أبريل - 1 مايو هذا العام، زار العديد من السياح هاي فونغ لتجربة جولة الطهي. كانت شوارع عديدة، مثل لاش تراي، وهاي با ترونغ، وهوانغ مينه ثاو، وهانغ كينه... مليئة بالمتاجر، وسوق كو داو، وسوق كات بي... تعج بالسياح من مختلف المناطق.

فيما يلي بعض الأطباق الفريدة التي يجب عليك تجربتها في جولتك الغذائية في هاي فونج:

شوربة نودلز الأرز مع السلطعون

الشعيرية الأرزية أو الشعيرية مع طريقة تحضير خاصة تضفي على الطبق طابعاً جذاباً.

نودلز الأرز مع السلطعون هي بالتأكيد أول طبق لا ينبغي تفويته في رحلتك لاكتشاف مطبخ هاي فونغ. تتميز نودلز الأرز مع السلطعون بنكهة بحرية قوية مع مرق حلو من سلطعون الحقل، غني بلحم بطن الخنزير ورائحة أوراق التنبول والبصل المقلي. تُقدم نودلز الأرز الطرية والطرية مع السبانخ المائية والأعشاب لتُضفي نكهة منعشة.

عند التذوق، سوف تشعر بالنكهة الريفية الغنية، مع رائحة الشمال النموذجية ونكهة البحر المألوفة في هاي فونج.

لفائف السلطعون الربيعية

لفائف السلطعون الربيعية مقرمشة من الخارج وحلوة وناعمة من الداخل.

إذا كانت هانوي تشتهر بلفائف الربيع المقلية، فإن هاي فونغ تشتهر بلفائف الربيع المصنوعة من السلطعون. ليس لحم السلطعون الطازج لذيذًا فحسب، بل إنه أيضًا مقرمش بفضل طبقة ورق الأرز الخارجية. تُلف كل لفافة ربيع بإحكام، وعندما تعضها، تنتشر نكهتها الحلوة المقرمشة. هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل مغذي أيضًا، ويُظهر اهتمام أهل هاي فونغ به في كل طبق.

أعواد الخبز

أعواد الخبز المقرمشة

تتميز باغيتات هاي فونغ عن غيرها بحجمها الصغير ونكهتها الفريدة. يحتوي هذا الطبق فقط على باتيه وقليل من الساتيه وصلصة الفلفل الحار المنزلية، ولكنه غني بالتوابل، ومناسب تمامًا لعشاق الطعام الحار.

تعد أعواد الخبز من الوجبات السريعة المثالية، ويمكنك العثور عليها في أي زاوية شارع في هاي فونج، من الأكشاك الصغيرة على الرصيف إلى المتاجر الشهيرة.

طريق الحلزون

أطباق الحلزون بأنواعها المتنوعة وطرق تحضيرها

هاي فونغ من أشهر جنة الحلزون في فيتنام. الحلزون هنا غني بتنوع طرق تحضيره: من المطهو على البخار، والمسلوق، إلى المقلي، والمشوي مع أنواع مختلفة من الصلصات وصلصات التغميس.

إن ما يميز الاستمتاع بقواقع هاي فونج هو أنه يمكنك احتساء كل طبق من أطباق القواقع مع الأصدقاء، والانغماس في الأجواء الصاخبة في المطاعم الموجودة على الأرصفة، والشعور بالحرية والمتعة في مدينة الميناء.

أقراص فوارة

سوي دين - وجبة خفيفة نموذجية متوفرة فقط في فصل الشتاء في هاي فونج

إذا زرت هاي فونغ في الأيام الباردة، ستستمتع بوجبة سوي دين، وهي وجبة خفيفة تقليدية لا تتوفر إلا في الشتاء. وهي عبارة عن كعكة أرز لزجة محشوة بفاصوليا المونج، تُقدم مع ماء الزنجبيل الساخن، مع رشة من جوز الهند المبشور. يُدفئ الطعم الحلو الممزوج بقليل من الزنجبيل الحار الجسم، مما يُضفي شعورًا بالراحة في الطقس البارد.

تساعد خريطة جولة الطعام الزائرين على التعرف بسهولة على أطباق هاي فونج اللذيذة.

عند القدوم إلى هاي فونج، يمكن للراغبين في تناول الطعام زيارة المطاعم اللذيذة المنتشرة في جميع أنحاء المدينة.

إذا كنت ترغب في الاستمتاع بحساء نودلز السلطعون، يمكنك تجربته في شوارع لاش تراي وكاو دات وتشو فان آن. تُباع الشعيرية اللذيذة مع لحم الخنزير المشوي ولفائف السلطعون الربيعية في شارعي تران نهات دوات أو هانج كينه.

يمكن للزوار تجربة الخبز الحار أو خبز الباتيه الساخن اللذيذ في متاجر شارع لو لوي وتقاطع كوت دين، على طول شارع تشوا هانج. ومن الأسواق الشهيرة التي تُقدم مأكولات طازجة سوق كو داو، وسوق كات بي، وسوق هانج.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار الرجوع إلى جولة الطعام الليلية التي يحبها ويفضلها العديد من السكان المحليين، مثل ورق الأرز المقلي ودماغ البيض المقلي في شارع Le Chan؛ والوعاء الساخن والشواء طوال الليل في شوارع Ngo Gia Tu وLach Tray؛ والدجاج المطهي، وعصيدة الضلوع، وحساء اللحم البقري... في شارع Cau Dat...

كعكة الفاصوليا الخضراء، وهي هدية خاصة من هاي دونغ، على وشك الظهور في فئة جولة الطعام في هاي فونغ.

في المستقبل، بعد الاندماج مع مقاطعة هاي دونغ، سيكون لدى هاي فونغ سلسلة من التخصصات الشهيرة التي ستسعد السياح مثل كعكة الفاصوليا الخضراء، كعكة غاي، الليتشي، وديدان الدم...

إن صدى الثقافات الطهوية للمحليتين من شأنه أن يساعد مدينة هاي فونج (الجديدة) على الترويج لإمكانياتها وقوتها السياحية، وبالتالي جذب السياح للبقاء وتجربة المزيد من الأنشطة لفترة أطول.

السل (ملخص)

المصدر: https://baohaiduong.vn/thu-trai-nghiem-mon-ngon-trong-food-tour-hai-phong-410672.html