التوصيات الغذائية للمرضى المصابين بفرط نشاط الغدة الدرقية.

SKĐS - يمكن أن يساعد النظام الغذائي المناسب في تقليل تحفيز الغدة الدرقية والتعويض عن فقدان الطاقة لدى الأشخاص المصابين بفرط نشاط الغدة الدرقية.

يحدث فرط نشاط الغدة الدرقية عندما تُنتج الغدة الدرقية كميات زائدة من هرموني الثيروكسين (T4) وثلاثي يودوثيرونين (T3)، مما يؤدي إلى زيادة في معدل الأيض بنسبة 20-30%، مُسبباً فقدان الوزن رغم زيادة الشهية، وسرعة ضربات القلب، والرعشة، والقلق، والتعب، واضطرابات الدورة الشهرية، وزيادة خطر الإصابة بهشاشة العظام. ويمكن لنظام غذائي مناسب أن يُساعد في تحسين حالة فرط نشاط الغدة الدرقية.

1. المبادئ الغذائية للأشخاص المصابين بفرط نشاط الغدة الدرقية

- الطاقة الكافية: على الرغم من أن فرط نشاط الغدة الدرقية يزيد من معدل الأيض، مما يؤدي إلى فقدان الوزن نتيجة حرق الجسم المزيد من السعرات الحرارية، إلا أنه يمكن السيطرة على هذه الحالة بالعلاج المناسب. لذلك، تختلف احتياجات الطاقة لدى الأشخاص المصابين بفرط نشاط الغدة الدرقية، ولكنها تقترب من المستويات الطبيعية عند السيطرة الجيدة على المرض. وبالتالي، لا توجد توصية محددة بشأن كمية الطاقة التي يجب توفيرها.

يحتاج المرضى إلى تعديل نظامهم الغذائي وفقًا لحالتهم الصحية، مع الحرص على عدم فقدان الوزن واكتسابه تدريجيًا مع تحسن حالتهم الصحية، وذلك للوصول إلى وزنهم المثالي (الوزن المثالي هو الوزن الذي يحقق مؤشر كتلة جسم يتراوح بين 21 و22). على سبيل المثال، إذا كان طولك 1.6 متر، فسيكون وزنك المثالي بين 54 و56 كيلوغرامًا (1.6 × 1.6) × 21 = 54 كيلوغرامًا.

ينبغي على الأشخاص المصابين بفرط نشاط الغدة الدرقية تناول مصادر البروتين مثل الدجاج.

- اختر مصادر البروتين: إذا لم يحصل الجسم على طاقة كافية، فسيفقد كتلة عضلية لإنتاج الطاقة. لذلك، إذا كنت قد فقدت وزنًا أو كنت بصدد فقدانه، فأنت بحاجة إلى تناول المزيد من البروتين لتعويض الكمية المفقودة. أما إذا كان وزنك مضبوطًا (بدون فقدان للوزن)، فيجب أن تكون كمية البروتين المطلوبة مماثلة للكمية الطبيعية.

من المهم اختيار النوع المناسب من البروتين. في حالات فرط نشاط الغدة الدرقية، يحتاج الجسم إلى نوع من البروتين يمكنه استخدامه فورًا، مثل البروتين الموجود في الدجاج، والسمك، والروبيان، والبيض، واللحوم، والحليب، وفول الصويا، وأنواع مختلفة من البقوليات.

قلل من استهلاك مصادر البروتين التي تحتوي على دهون غير صحية (مثل لحوم الحيوانات ذات الأربع أرجل التي تحتوي على دهون)؛ قلل من مصادر البروتين الغنية باليود (مثل الأعشاب البحرية والمأكولات البحرية)، لأنه في حالة فرط نشاط الغدة الدرقية، يمكن للأطعمة الغنية باليود أن تحفز الغدة الدرقية لتصبح أكثر نشاطًا، مما يضر بصحة الغدة الدرقية.

ومع ذلك، ينبغي على المرضى أن يسألوا طبيبهم عما إذا كانوا بحاجة إلى تقييد تناول اليود، لأنه بمجرد السيطرة على المرض، قد لا تكون هناك حاجة للقلق بشأن مستويات اليود في النظام الغذائي.

- الحصول على كمية كافية من الكالسيوم وفيتامين د: يؤدي فرط هرمون الغدة الدرقية إلى انخفاض كثافة العظام، لذا تحتاج إلى 1000-1200 ملغ من الكالسيوم يوميًا من نظامك الغذائي. تشمل الأطعمة الغنية بالكالسيوم الروبيان/الأسماك الصغيرة، وسرطان البحر، وبذور السمسم، والبروكلي. بالإضافة إلى ذلك، يلزم الحصول على كمية كافية من فيتامين د لامتصاص الكالسيوم من الطعام. يُستمد فيتامين د من زيت السمك، والأسماك الدهنية، والبيض، والفطر، كما يُصنّع في الجلد عند التعرض لأشعة الشمس.

الأسماك الدهنية غنية بفيتامين د، مما يساعد الأشخاص المصابين بفرط نشاط الغدة الدرقية على امتصاص الكالسيوم من الطعام.

- زِد من تناولك للأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والزنك والسيلينيوم وأحماض أوميغا-3 الدهنية: فهذه العناصر الغذائية تدعم استقلاب الهرمونات وتقلل الالتهابات. يُمكن الحصول على السيلينيوم من الكاجو والأرز البني والفطر؛ والزنك من اللحم البقري قليل الدسم وبذور السمسم؛ وأحماض أوميغا-3 الدهنية من الأسماك الدهنية والجوز.

- اشرب كمية كافية من الماء: حافظ على تناول 2-2.5 لتر يوميًا للحفاظ على ترطيب جسمك بشكل كافٍ.

- قلل من تناول اليود حسب توجيهات طبيبك.

- قلل/تجنب المنبهات: تجنب الكافيين الموجود في القهوة والشاي المركز؛ والكحول، والأطعمة الحارة، والشوكولاتة لتقليل سرعة ضربات القلب والقلق. يمكن للأشخاص المصابين بفرط نشاط الغدة الدرقية شرب شاي الأعشاب أو ماء الليمون إذا رغبوا في مشروب ذي نكهة خفيفة، ولكن هذه المشروبات لا تُغني عن شرب الماء النقي تمامًا.

- قسّم وجباتك إلى حصص أصغر: إذا شعرتَ بالشبع الزائد بعد تناول ثلاث وجبات رئيسية، يمكنك تناول 5-6 وجبات أصغر يوميًا لضمان حصولك على الطاقة الكافية. تشمل هذه الوجبات عصائر الفاكهة، وعصيدة الشوفان، وسندويشات البيض، أو الذرة/البطاطس المسلوقة. يُنصح المرضى بتحضير هذه الوجبات مسبقًا لاستخدامها عند الحاجة دون التأثير على روتينهم اليومي أو عملهم.

2. خطة وجبات مقترحة لمرضى فرط نشاط الغدة الدرقية.

توفر هذه القائمة 1600 سعرة حرارية لثلاث وجبات رئيسية، و500-600 سعرة حرارية للوجبات الخفيفة؛ ويمكن للمرضى تعديلها حسب احتياجاتهم الفردية. يُنصح المرضى باستشارة أخصائي تغذية لوضع خطة وجبات شخصية.

وجبة	طبق	طاقة
إفطار	حساء فو بالدجاج بأسعار معقولة: - نودلز الأرز 180 غرام - 50 غرام من لحم الدجاج - البصل الأخضر، الكزبرة، أوراق الليمون	450 سعر حراري
الوجبة الخفيفة 1	- موزة: موزة صغيرة واحدة - زبادي غير محلى: 100 مل	150 سعر حراري
غداء	الأرز: وعاء واحد فخذ خنزير مسلوق: 50 غرام دجاج مقلي مع البصل: 50 غرام دجاج + 50 غرام بصل سبانخ الماء المقلية: 100 غرام من سبانخ الماء شوربة الكوسا الخضراء باللحم: 50 غرام من الكوسا الخضراء + 5 غرام من اللحم الفول السوداني المحمص: 10-12 حبة	650 سعرة حرارية
الوجبة الخفيفة الثانية	ذرة مسلوقة: كوز واحد	250 سعر حراري
عشاء	الأرز: وعاء واحد روبيان مجفف مقلي: ملعقة كبيرة توفو بصلصة الطماطم: قطعة صغيرة من التوفو سبانخ الماء المسلوق: 150 غرام	550 سعر حراري
الوجبة الخفيفة رقم 3	حليب طازج غير محلى: 200 مل جذر قلقاس صغير واحد	200 سعر حراري

اطلع على المزيد من المقالات الرائجة:

المصدر: https://suckhoedoisong.vn/thuc-don-cho-nguoi-benh-cuong-giap-169260601172411274.htm