أطعمة تساعد على تبريد الجسم في الطقس الحار

يزداد خطر الإصابة بضربة الشمس، والجفاف، والحساسية، ونقص المناعة خلال الطقس الحار. إليكم الأطعمة التي ينصح الأطباء بتناولها للحد من الآثار السلبية للطقس الحار.

ماذا نأكل للتبريد في الطقس الحار؟

قال الدكتور نجوين فوي هين، من مستشفى جامعة الطب والصيدلة في مدينة هوشي منه - الفرع الثالث، إن بعض الأطعمة يقيمها خبراء التغذية على أنها ذات تأثير تبريد وإزالة السموم وتكملة الماء والمعادن بشكل فعال، بما في ذلك المجموعات التالية:

شاي الفواكه، بذور اللوتس، الفاصوليا الخضراء... تساعد على تبريد الجسم وتهدئته.

الصورة: نهو كوين

الخضروات والفواكه الخضراء الغنية بالماء

البطيخ والخيار والأناناس والبرتقال والجريب فروت وفاكهة التنين: تحتوي على نسبة عالية من الماء وتوفر فيتامين سي ومضادات الأكسدة للمساعدة في تقوية المقاومة.

جوتو كولا، نعناع السمك، السبانخ المالباري، الجوت: يساعد على تبريد الجسم، مدر للبول، يدعم الهضم الجيد.

الأطعمة الغنية بالكهارل والمعادن

ماء جوز الهند: يحتوي على نسبة كبيرة من البوتاسيوم والصوديوم، ويساعد على ترطيب الجسم بسرعة.

الزبادي: غني بالبروبيوتيك، يساعد على الهضم ويساعد على تهدئة الجسم.

يعتبر حساء الفاصوليا الخضراء الحلو مفيدًا بشكل خاص للكبد والحرارة عند تناوله باردًا.

أطعمة تساعد على تبريد الجسم في الطقس الحار

شاي الأعشاب لتبريد الجسم

شاي الخرشوف، الشاي الأخضر، شاي الأقحوان، شاي حرير الذرة: يساعد على تبريد الجسم، ويدعم إزالة السموم من الكبد ويحسن الدورة الدموية.

ماء الجينسنغ، ماء الصبار مع سكر الصخور: يساعد على تبريد الكبد، وزيادة المقاومة في الطقس الحار، وتصفية الحرارة.

أطباق التبريد

شوربة البطيخ الشتوي، شوربة الحامض، شوربة السبانخ المالبارية مع السلطعون: تساعد على تجديد الماء، وتبريد الجسم، وسهلة الهضم.

شاي الفاصوليا الخضراء، شاي بذور اللوتس، شاي نشا التابيوكا: غني بالألياف، يبرد الجسم ويهدئه.

أطباق مصنوعة من الأعشاب الطبية

ماء الفاصولياء السوداء المحمصة: يساعد على تبريد الجسم، مدر للبول، ترطيب الجسم.

شوربة بذور اللوتس وبذور الكتان: تساعد على تبريد الكبد وتقوية الطحال وتقليل التعب الناتج عن الحرارة.

شاي الأقحوان والتوت البري: يبرد الجسم، ويقلل من التوتر، ويجمل البشرة.

الطقس الحار، يجب أن يكمل الأطفال بالعصائر الفاكهة

الصورة: نهو كوين

ملاحظات حول درجة حرارة الجسم عند الأطفال وكبار السن

فيما يتعلق باختلافات درجة حرارة الجسم لدى الفئات العمرية المختلفة، وخاصةً في فصل الصيف، قال الدكتور فوي هين: "لدى الأطفال، لا يكتمل بعد نظام تنظيم حرارة الجسم، مما يجعلهم أكثر عرضة للجفاف وارتفاع درجة حرارة الجسم مقارنةً بالبالغين. في المقابل، يُنظم جسم كبار السن العرق بشكل سيء، مما يزيد من خطر الإصابة بالجفاف وضربة الشمس. أما بالنسبة للبالغين، فإن تنظيم درجة حرارتهم أفضل، لكنهم لا يزالون معرضين لخطر الجفاف والإرهاق والتدهور البدني عند تعرضهم للحرارة لفترات طويلة".

ومن هنا قدم الطبيب بعض الملاحظات الغذائية لمجموعتين: الأطفال وكبار السن على النحو التالي:

للأطفال : تناولوا المزيد من الأطعمة الغنية بالماء، مثل الفواكه والخضراوات الورقية والعصيدة الخفيفة. قللوا من تناول الأطعمة الدهنية والحارة لتجنب تأثيرها على الجهاز الهضمي. تناولوا كميات كافية من الماء وماء الإلكتروليت، وقللوا من المشروبات الغازية. شجّعوا على تناول الزبادي وعصائر الفاكهة لتقوية جهاز المناعة.

لكبار السن. تناولوا الكثير من الخضراوات والفواكه، وقللوا من تناول الأطعمة الغنية بالبروتين والدهون لتخفيف الضغط على الجهاز الهضمي. اشربوا كمية كافية من الماء (1.5-2 لتر يوميًا أو حسب مستوى العمل وبيئة العمل)، وتجنبوا الإفراط في شرب الماء المثلج. استخدموا أطعمة سهلة الهضم مثل العصيدة والشوربة وحساء الخضار والزبادي للحفاظ على جهاز المناعة. اشربوا المزيد من شاي الأعشاب مثل شاي الزنجبيل وشاي البابونج لدعم الدورة الدموية وتهدئة الأعصاب.

"لفصل الصيف الحار تأثير كبير على الصحة، وخاصةً على الأطفال وكبار السن. اختيار الغذاء المناسب لا يساعد الجسم على تنظيم درجة حرارته فحسب، بل يزيد من مقاومته أيضًا، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الناجمة عن الطقس. بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي، يجب على الناس الحفاظ على عادات صحية مثل شرب كميات كافية من الماء، وتجنب التعرض المباشر لأشعة الشمس، والحصول على قسط كافٍ من الراحة لحماية صحتهم خلال أيام الصيف الحارة"، نصح الدكتور فوي هين.

المصدر: https://thanhnien.vn/cac-thuc-pham-giup-ha-nhiet-co-the-mua-nong-185250310215610875.htm