أتذكر اليوم الذي جلست فيه أستمع إلى هوانغ آنه سونغ وهو يروي قصة تحضير الشاي للملياردير بيل غيتس على قمة جبل بان كو؛ وفجأة، فهمت الجوهر الفريد لثقافة الشاي الفيتنامية.
قال السيد سونغ إنه في ذلك الوقت، كان الضباب كثيفًا، وكانت الغيوم تتهادى ببطء في الأسفل، وكان المكان هادئًا لدرجة أنه كان بالإمكان سماع حفيف الأوراق. جلس رجلان، أحدهما أغنى رجل في العالم ، والآخر صحفي مولع بالشاي الفيتنامي، يستمتعان بشرب الشاي معًا.
لم تكن هناك مسافة بينهما بسبب السلطة أو المال، بل فقط دفء شاي اللوتس من بحيرة الغرب، الذي جعلهما أقرب إلى بعضهما البعض.
فيديو : خبير الشاي هوانغ آنه سونغ يتحدث عن تقدير الشاي والتأمل أثناء تناوله.
عند التأمل في المسيرة التي سلكها السيد سونغ، يتبين أنها مسيرة هادئة وعميقة في آن واحد. فمن مقهى ترونغ شوان البسيط الذي كان يملكه والده - الحرفي الراحل ترونغ شوان - حمل معه تلك الروح الدافئة والأصيلة أينما حلّ.
لا يتعلق الأمر باستعراض تقنيات معقدة لغلي الماء أو شطف أباريق الشاي، بل بنقل الوعي والتأمل. فهو يُعدّ الشاي للملوك، ورجال الأعمال، وعامة الناس. إن الطريقة التي ينتقي بها كل برعم شاي تا شوا طري بعناية، والطريقة التي يعتني بها بكل زهرة لوتس لينشر عبيرها، ليست مجرد مهارة، بل هي إخلاص صادق للثقافة الوطنية.
"الشاي الفيتنامي رائع حقاً"، هكذا هتف أمير عربي ذات مرة بعد جلسة تأمل استمرت ثلاث ساعات مع السيد سونغ في شقة صغيرة في هانوي . ليست هذه الروعة شيئاً سامياً أو استثنائياً، بل تكمن في تلك الرشفة الدافئة المريحة التي تُبدد التعب والهموم، في تلك اللحظة التي يتخلى فيها الناس عن حساباتهم ليجلسوا ويبتسموا ويستمعوا لبعضهم البعض.
هذا هو جمال الشاي. ماء مغلي على درجة حرارة ١٠٠ مئوية، أوراق شاي مُرّة، ومع ذلك تُريح النفس. عندما نظرتُ إلى السيد سوونغ، أدركتُ فجأةً أن من يحافظون على جوهر الشاي الفيتنامي لا يحتاجون فقط إلى أيادٍ ماهرة، بل إلى قلب هادئ ورحيم بما يكفي ليُضفي السكينة على قاع الكوب.

بفضل خبرتها التي تزيد عن 25 عامًا في مجال الشاي، جمعت الصحفية هوانغ آنه سونغ ثروة من المعرفة حول ثقافة الشاي الفيتنامية وقصص ملهمة من جميع أنحاء البلاد.

الفنان هوانغ آنه سونغ ومكان إقامة حفل الشاي للملياردير بيل غيتس على قمة جبل سون ترا (دا نانغ) في مارس 2024.

أصبحت غرفة الشاي في منزله مكانًا للقاءات الاجتماعية والتواصل في ثقافة الشاي، وهي هدية من السيد هوانغ آنه سونغ لأصدقائه محليًا ودوليًا.

إن حب الشاي الفيتنامي، وحب بلد وشعب فيتنام، في قلوب الأصدقاء الدوليين يتم إشعاله من خلال جلسات التأمل بالشاي والقصص المتعلقة بالشاي في الحياة والثقافة الفيتنامية التي يشاركها الحرفي هوانغ آنه سونغ.

يسافر الحرفي هوانغ آنه سونغ بشكل متكرر إلى العديد من المقاطعات والمدن لنشر ثقافة الشاي بين المنظمات والشركات والمؤسسات الأخرى.

"شرب الشاي يساعدنا فقط على التقارب، وفهم بعضنا البعض بشكل أفضل، ومحبة بعضنا البعض أكثر"، هكذا قال.
(مشاركة في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتناميين" لعام 2026، وهي جزء من برنامج "الاحتفال بالقهوة والشاي الفيتناميين" الرابع الذي نظمته صحيفة Nguoi Lao Dong).


المصدر: https://nld.com.vn/ti-phu-hoang-tu-va-chen-tra-vo-nga-196260325100745414.htm






تعليق (0)