كان والدي يقول غالباً: "كوب الشاي هو بداية الحديث". وكان يشرب الشاي كعادة.
كان تحضير الشاي بالنسبة لأبي يتطلب تفكيراً عميقاً. فتح العلبة، فانتشرت رائحة شاي اللوتس العطرة في الأرجاء. قال: "خذ رشتين صغيرتين، تكفيان لراحة يدك، لا أكثر ولا أقل".
وضع أبي أوراق الشاي في الإبريق، وهزّه برفق كما لو كان يوقظ براعم الشاي بعد ليلة طويلة من السكون. يجب أن يكون الماء المستخدم في تحضير الشاي مغليًا. صبّ أبي قليلًا من الماء المغلي في الإبريق، ثم سكب بسرعة أول رشفة. قال إن هذه الخطوة ضرورية لإزالة الغبار والطعم المر.

من أوراق الشاي الأخضر الطازجة والنابضة بالحياة...
مع الصبّة الثانية، لامس الماء براعم الشاي، فصدر صوت حفيف خفيف، وتصاعد البخار في خيوط. أغلق أبي إبريق الشاي، وانتظر حتى ينقع الشاي، ثم نظر بحنين إلى الفناء المشمس. كلما رأى جارًا يمر، كان ينادي: "تفضل بالدخول واشرب كوبًا من الشاي!"
الشاي ليس مجرد مشروب لإرواء العطش. يستخدم الكبار كوب الشاي كوسيلة للجلوس معًا، وتبادل المجاملات، ومشاركة قصص الحياة، من الحصاد والعمل إلى أبنائهم. أحيانًا، لا شيء مهم؛ يكفي كوب من الشاي، ويبدأ الحديث بسلاسة، فيدفئ القلوب ويقرب الناس. ولا يبدأ الحديث إلا بعد تقديم الشاي.

يتحول إلى كوب شاي غني ولذيذ.
خلال الأعياد ورأس السنة الفيتنامية (تيت)، كان والدي ينتقي أجود أنواع الشاي، المُعالج بعناية فائقة، ببراعمها المنحنية كالخطافات ولونها الأخضر الزاهي. عندما كان الناس يأتون لتهنئته بالعام الجديد، كان رفع فنجان الشاي يُضفي على الحديث حيويةً ودفئًا. أحيانًا، كان فنجان شاي واحد كفيلًا بتحويل الغرباء إلى معارف، والمعارف إلى أصدقاء مقربين.
في المناسبات المهمة كحفلات زفاف إخوتي، يكتسب فنجان الشاي معنىً مختلفاً. فهو ليس مجرد بداية لحوار، بل بداية لعلاقة أيضاً.
يستخدم الناس فنجان الشاي لبدء الحديث، والإيماء بالموافقة، وقبول علاقة جديدة طويلة الأمد. عندما كبرت، فهمت ما قاله والدي منذ سنوات: "فنجان الشاي هو بداية الحديث" - فالاستمتاع بالشاي يعني الإنصات، ومعرفة متى يجب التمهل: ففنجان الشاي يفتح باب الحوار، ويحافظ على العلاقة.

وهكذا بدأت فجر يوم جديد لوالدي.
(مشاركة في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتناميين" لعام 2026، وهي جزء من برنامج "الاحتفال بالقهوة والشاي الفيتناميين" الرابع الذي نظمته صحيفة Nguoi Lao Dong).


المصدر: https://nld.com.vn/chen-tra-mo-chuyen-giu-tinh-196260321150828069.htm






تعليق (0)