بدأ السيد هيو مشروعه عام ٢٠١٩ بنموذج تربية الدجاج ذي الستة أصابع، وهو من الرواد الشباب القلائل الذين حافظوا على سلالة الدجاج الثمينة في وطنه. وبعد أن مر بالعديد من التغييرات، بعزيمة ودعم سياساتي متواصل، حافظ على الجودة وحسّنها، وطرح هذا المنتج المتميز في أسواق جديدة.
إعادة إشعال شعلة ريادة الأعمال
في البداية، استأجر السيد لي مينه هيو أرضًا لبناء مزرعة في بلدية نهو خو، مقاطعة لوك بينه (القديمة)، وأنشأ تعاونية ثانه لوك في عام 2020. وفي عام 2021، حققت التعاونية لقب أفضل 10 علامات تجارية ذهبية للزراعة في فيتنام. بالإضافة إلى توفير دجاج التربية، أنشأ السيد هيو علامته التجارية الخاصة "دجاج ماو سون سداسي الأصابع" بمنتجات لحوم دجاج معبأة ومُلصقة، مع رموز الاستجابة السريعة للتتبع، وتم الاعتراف بها كمنتج OCOP من فئة 3 نجوم في أبريل 2022. عندما كان النموذج فعالاً، ونمو الدجاج جيدًا، وكان الإنتاج مستقرًا، وقع حادث. خلال موسم العواصف في عام 2022، دمر فيضان عمله بالكامل. جرفت الفيضانات أكثر من 2000 دجاجة احتياطية (دجاج يتم تربيتها والعناية بها خصيصًا لأغراض التربية)، واختنقت، وانهارت الحظيرة، ودمرت جميع الأصول.
السيد لي مينه هيو (أقصى اليمين) يرشد العمال في فحص جودة الدجاج المربى.
قال السيد هيو: في ذلك الوقت، كنتُ أرغب في الاستسلام، لكن بالتفكير في هدفي المتمثل في مواصلة التحسين وتوسيع السوق للترويج للمنتج، عزمتُ على البدء من جديد. لم أستطع ترك هذا النوع من الدجاج يتلاشى، ولم أستطع ترك جهد السنوات السابقة يضيع سدىً. في عام ٢٠٢٣، اقترضتُ رأس مالٍ بجرأةٍ لإعادة بناء النموذج.
من أجل توفير التكاليف، قرر السيد هيو نقل المزرعة إلى أرض عائلته في قرية بان فاي (بلدة تو ميش سابقًا)، والتي أصبحت الآن بلدة ماو سون - إحدى القرى الصعبة التي تقع على الحدود، على بعد أكثر من 10 كيلومترات من بوابة الحدود تشي ما.
عامل رعاية الدجاج
إلى جانب صعوبات النقل والموقع النائي، فإن إدارة مزرعة هنا تتميز أيضًا بتلال واسعة ومفتوحة وظروف طبيعية مناسبة لتربية الدجاج شبه البري. بالإضافة إلى ذلك، يُمكنني توفير المال للاستثمار في تحديث الحظائر والمعدات وتربية الدجاج، كما قال السيد هيو.
وبعد أن بدأ من جديد، وبفضل شجاعته وخبرته وروح التعلم التي امتلكها، تعافت مزرعته تدريجيا وأصبحت واحدة من النقاط الزراعية المضيئة في بلدية ماو سون.
سلالة دجاج ماو سون ذات الستة أصابع
قال السيد نجوين دوك ثانغ، من منطقة لونغ بين، مدينة هانوي : "في السنوات الأخيرة، كنتُ أستخدم دجاج ماو سون ذي الستة أصابع، من تعاونية ثانه لوك في بلدية ماو سون، مقاطعة لانغ سون، كهدايا أو لاستقبال ضيوفي الكرام. إلى جانب نكهته الفريدة، فإن أهم ما يميزه هو أن المنتج يتميز بأصل واضح وعملية زراعة نظيفة، لذا أشعر بثقة كبيرة عند استخدامه".
تحسين وترقية المنتجات بشكل مستمر
على الرغم من أنه لا يزال يعتز بالرغبة في تحسين قيمة منتجاته الثمينة، إلا أن السيد هيو لا يزال يواجه العديد من الصعوبات من حيث رأس المال. في أوائل عام 2025، كان أكثر تحفيزًا عندما أتيحت له الفرصة للوصول إلى ودعم القرار 08/2019 لمجلس الشعب الإقليمي. وبناءً على ذلك، وبرأس مال يزيد عن 3 مليارات دونج تم صرفه في الماضي، قام بتوسيع حظيرته، وزاد نطاق تربية الدجاج من 2000 إلى 4000، وفي الوقت نفسه بحث لتحسين جودة المنتج من خلال التربية وفقًا لعملية VietGAP (معايير الإنتاج الزراعي الجيد في فيتنام)؛ واستثمر في المعدات والمرافق لذبح الدجاج وفقًا لمعايير سلامة الأغذية والنظافة؛ وبحث لبناء العلامات التجارية الجماعية والمؤشرات الجغرافية للمنتجات.
حتى الآن، أنتجت أكثر من 4000 دجاجة صغيرة ما بين 2500 و2700 بيضة عن طريق التلقيح الاصطناعي. يتم تحضين جميع البيض بمعدل فقس يتراوح بين 85% و90%. في المتوسط، تُوفر تعاونية ثانه لوك حوالي 40,000 دجاجة تكاثر شهريًا للمزارعين في جميع أنحاء البلاد من خلال 10 سلاسل تربية داخل المقاطعة وخارجها، وفقًا لمعايير فيت جاب. تنقل تعاونية ثانه لوك دجاجات التكاثر باستخدام تقنيات تربية تعتمد على الرعي شبه الطبيعي، مما يدعم استهلاك الإنتاج، ويضمن عملية تربية سليمة لأكثر من 5 أشهر، مما يضمن جودة منتجات الدجاج سداسي الأصابع الجاهزة.
في الوقت نفسه، يتراوح عدد دجاج التسمين الذي توفره التعاونية للسوق بين 3 و5 أطنان شهريًا. ويُقدر إجمالي إيرادات التعاونية من إنتاج وتجارة دجاج التسمين والتسمين بحوالي 4 مليارات دونج سنويًا.
قال السيد هوانغ فينه هونغ، نائب سكرتير لجنة الحزب ورئيس اللجنة الشعبية لبلدية ماو سون: "في الآونة الأخيرة، أصبح رأس المال المُستمد من القرار رقم 8 ركيزةً أساسيةً للسيد لي مينه هيو لتحسين منتجاته، وبناء سلسلة رعوية مُنتظمة، وخلق فرصٍ للترابط ونقل التكنولوجيا. قبل تشكيل الحكومة الحالية ذات المستويين، كان نموذج السيد هيو يُعتبر نموذجًا نموذجيًا للاستخدام الفعال لرأس المال الذي يدعمه القرار رقم 8 في منطقة لوك بينه القديمة. وبالتالي، ساهم في خلق صورة جديدة للزراعة في بلدية ماو سون، بما يتماشى مع توجه التنمية الزراعية في الفترة الحالية.
يتم تطعيم الدجاج المربى وفحص جودته بعناية.
بالإضافة إلى ذلك، توفر مزرعة السيد هيو أيضًا فرص عمل لنحو 5 إلى 10 عمال محليين اعتمادًا على الوقت، مما يساعدهم على الحصول على دخل ثابت والحد من هجرة العمالة.
قالت السيدة لي ثي هانه، من بلدية ماو سون: "في السابق، كنت أعمل في الحقول طوال العام فقط، أجمع راتنج الصنوبر، وكان دخلي غير مستقر. منذ تأسيس مزرعة دجاج السيد هيو، أصبح بإمكاني الذهاب إليها يوميًا للعمل، ورعاية المنزل والأطفال، والحصول على دخل أكثر استقرارًا. كما أنني سعيدة لأنني أستطيع المساهمة في الحفاظ على سلالة الدجاج المحلية".
بفضل الدعم المُيسّر من سياسات المقاطعة، لم تُتح للسيد هيو فرصة تحقيق حلمه فحسب، بل ساهم أيضًا في حماية قيمة وطنه وإمكاناته، بتحويل دجاجة "الأصابع الستة" من مطبخ شعب داو (بلدية ماو سون) إلى منتجٍ شهير في السوق. في يوليو 2025، وبعد مراحل التقييم، استوفى دجاج "الأصابع الستة" من ماو سون جميع المعايير، وهو حاليًا في طور الحصول على شهادة OCOP من فئة 4 نجوم.
وسط جبال وغابات الحدود، تنمو مزرعة دجاج السيد هيو ذات الستة أصابع بهدوء. إنها ليست مجرد مكان للحفاظ على سلالة دجاج ثمينة، بل هي أيضًا مكانٌ لتنمية أحلام الشباب الذين يجرؤون على التفكير والعمل، حيث يؤمن سكان المرتفعات بالتنمية المستدامة في وطنهم.
المصدر: https://baolangson.vn/tiep-suc-giac-mo-nang-tam-nong-san-dia-phuong-5054643.html
تعليق (0)