بصفته ابنًا لتاي نينه ، كان السيد تران توان خويه (المقيم في الحي الرابع بمدينة تاي نينه) يحلم يومًا ما بإنشاء علامة تجارية لملح تاي نينه وورق أرز تاي نينه لتقديمه للأصدقاء والعملاء من كل حدب وصوب. وقد حقق هذا الحلم على مدار أكثر من عشر سنوات مع العلامة التجارية "تينه نجوين".
منذ تأسيسها، دأبت تينه نجوين على العمل والتطوير وفقًا لشعارها "نبيع فقط أجود المنتجات وأكثرها أمانًا لعملائنا". وتسعى تينه نجوين باستمرار إلى تطوير نفسها بهدف الحفاظ على نكهة أرض تاي نينه من خلال كل حبة ملح وكل منتج.
ورق أرز مخلوط بنكهات مختلفة ومتنوعة.
من مواد خام طازجة ونظيفة وعالية الجودة، بحث السيد توان خو عن وصفات فريدة لإنشاء ملح الفلفل الحار وورق الأرز النموذجي. بمرور الوقت، أصبحت منتجات تينه نجوين معروفة تدريجيًا لكثير من الناس، ليس فقط في محلات السوبر ماركت والمتاجر الصغيرة ولكن أيضًا تم تصديرها إلى العديد من البلدان حول العالم مثل أستراليا والولايات المتحدة واليابان وغيرها. أكثر من 40 خط إنتاج من ورق الأرز وملح الفلفل الحار والصلصات وما إلى ذلك هي أكثر من 40 وصفة تم البحث عنها ودمجها بشكل متناغم بين المكونات. على وجه الخصوص، أدرك السيد توان خو أن فلفل تاي نينه أكثر تماسكًا وأكثر عطرًا وأكثر توابلًا من الفلفل الحار في المناطق الأخرى، وأكد تدريجيًا على قيمة الفلفل الحار من خلال كل منتج من منتجاته. معظم منتجات تينه نجوين مصنوعة من الفلفل الحار. بالإضافة إلى التخصصات التقليدية مثل ملح الفلفل الحار وملح الروبيان وملح الفلفل الحار بنكهة الليمون وما إلى ذلك، هناك أيضًا منتجات صلصة غمس حصرية مصنوعة من مزيج ماهر من التوابل. تشمل منتجات التصدير الشعبية اليوم: صلصة الفلفل المخمرة، ساتيه الثوم الأسود، ساتيه الروبيان، أو المزيد من الجديد مع ملح الفلفل بالليمون بنكهة الواسابي، مربى المشمش، صلصة التمر الهندي الحارة... مما يساهم في خلق نكهة مألوفة وفريدة من نوعها، جديدة، مما يجعل الطبق جذابًا ومختلفًا.
ولا يتوقف الأمر عند هذا الحد، إذ يريد السيد تران توان كوي أيضًا بناء متجر متخصص في تاي نينه - حيث يمكن للناس أن يأتوا ويختاروا هدايا تاي نينه لعائلاتهم، أو لإهدائها للأقارب والأصدقاء.
تُعزز تاي نينه حاليًا تنمية السياحة ، حيث يجذب العديد من الزوار من جميع أنحاء البلاد. وعلى وجه الخصوص، غالبًا ما تستقبل المقاطعة القادة الرئيسيين في رحلات عمل، مثل زيارة رئيس الوزراء الأخيرة. مع التوجه التنموي الحالي للمقاطعة، ستستقبل المقاطعة في المستقبل المزيد من القادة والزوار، وأعتقد أنني بحاجة إلى بناء متجر متخصص بمساحة واسعة ومريحة ليتمكن زوار تاي نينه من زيارته والتعرف على منتجات مدينتي المميزة وشرائها كهدايا خلال رحلاتهم الحجية والسياحية، كما قال السيد خو.
مع وضع ذلك في الاعتبار، وبعد فترة من التحضير، قرر السيد خويه وزوجته إطلاق متجر Tinh Nguyen المتخصص في 872، شارع Cach Mang Thang Tam، الجناح الرابع، مدينة تاي نينه برسالة "تخصصات تاي نينه - جوهر أشعة الشمس".
يقول السيد خويه إن أشعة شمس تاي نينه هي ما يُضفي نكهةً وخصائص مميزة على كل منتج زراعي: "في صغري، لم أكن أعرف سوى شهرة ملح الروبيان وورق أرز تاي نينه، لكنني لم أكن أعرف السبب. وهذا ما حفّزني على البحث والاستكشاف. وخلال بحثي عن المواد الخام اللازمة للمعالجة، وبالمقارنة مع مناطق أخرى، أدركت أن تربة تاي نينه وأشعة شمسها المميزة هما ما يُضفيان نكهةً فريدةً على كل منتج زراعي. أعتقد أن أشعة الشمس هي جوهر تاي نينه الذي يُبدع المعجزات."
لا يقتصر تركيز تينه نجوين على جودة المنتج فحسب، بل يهتم أيضًا بالتصميم لإرضاء السياح. وانطلاقًا من رسالته في الترويج لمنتجات تاي نينه المميزة، تُغلّف منتجات تينه نجوين بأناقة ودقة. وهذا يُجسّد كرم وإخلاص أهل تاي نينه في التعامل مع السياح من قريب ومن بعيد.
خاي تونغ
مصدر
تعليق (0)