Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

روح إسبانيا تلامس جزيرة فو كوك اللؤلؤية.

VHO - سيقام أسبوع الاحتفال بالمطبخ والثقافة الإسبانية في الفترة من 9 إلى 14 يونيو 2026، بتنظيم من مهرجان المطبخ الإسباني بالتعاون مع ريجنت فو كوك.

Báo Văn HóaBáo Văn Hóa28/05/2026

روح إسبانيا تلامس جزيرة فو كوك اللؤلؤية - الصورة 1

إسبانيا في مختلف جوانب الحياة.

لطالما حظي المطبخ الإسباني بجاذبية خاصة في العالم . الأمر لا يقتصر فقط على البايلا أو التاباس أو كؤوس ريوخا المتلألئة تحت غروب الشمس على البحر الأبيض المتوسط.

المطبخ الإسباني هو فن العيش البطيء، والمحادثات المطولة حول المائدة، واحترام الطبيعة، والفخر العميق بالمنتجات المحلية.

وستكون هذه الروح حاضرة في فو كوك خلال أسبوع الاحتفال بالمطبخ والثقافة الإسبانية، الذي سيقام في الفترة من 9 إلى 14 يونيو 2026، والذي ينظمه مهرجان المطبخ الإسباني بالتعاون مع حاكم فو كوك.

جمع هذا الحدث العديد من الطهاة المشهورين وخبراء النبيذ وكبار الحرفيين في فنون الطهي من إسبانيا، مما أتاح لمحة نابضة بالحياة عن الحياة المتوسطية في قلب جزيرة اللؤلؤ الفيتنامية.

في السنوات الأخيرة، أصبحت السياحة الغذائية جزءًا مهمًا من تجربة المنتجعات الفاخرة العالمية.

لا يبحث السياح فقط عن أماكن إقامة جميلة أو شواطئ شهيرة، بل يرغبون أيضاً في الانغماس في الفضاء الثقافي للوجهة من خلال النكهات، وطريقة الاستمتاع بالطعام، والقصص التي تقف وراء كل طبق.

إن إقامة مهرجان طعام إسباني على نطاق دولي في فو كوك يدل على أن الجزيرة أصبحت تدريجياً أكثر انخراطاً في خريطة تجارب الطهي في آسيا.

إذا كانت إيطاليا تستحضر صوراً لعشاء عائلي دافئ، واليابان تتميز ببساطتها ودقتها، فإن إسبانيا تُعرف بأجوائها الحرة والعاطفية والغنية عاطفياً.

بالنسبة للإسبان، يُعدّ تناول الطعام والشراب جزءًا لا يتجزأ من الحياة الاجتماعية. فمطاعم التاباس الصاخبة في مدريد، وأسواق المأكولات البحرية في غاليسيا، والأمسيات الطويلة في الأندلس المليئة بالنبيذ وموسيقى الفلامنكو، كلها تعكس روح الأمة الفريدة في الاستمتاع بالحياة.

لذلك، لا يقتصر هذا المهرجان على عرض طهاة مشهورين فحسب، بل يبهر أيضاً بإعادة خلق "الأجواء الإسبانية" من خلال كل تجربة طهي.

أبرز ما في سلسلة الأحداث هو عشاء الستة أيادٍ في مطعم أوكو في 12 يونيو، حيث سيقوم اثنان من الطهاة المشهورين، خافيير أوليروس وبينيتو غوميز، بالطهي جنبًا إلى جنب مع آندي هوينه - رئيس الطهاة في أوكو.

روح إسبانيا تلامس جزيرة فو كوك اللؤلؤية - الصورة 2

الشيف خافيير أوليروس

يُعد خافيير أوليروس شخصية رائدة في المطبخ الجاليكي الحديث. لطالما اعتُبر مطعمه، كولر دي باو، رمزًا لفلسفته المتمثلة في "المطبخ المرتبط بالمناظر الطبيعية"، حيث يعكس كل طبق العلاقة بين الناس والبحر والمزارع والنظام البيئي المحلي.

في نهج خافيير، لا يتعلق الأمر باستعراض التقنية، بل يتعلق بنقاء المكونات والمشاعر الخام للطبيعة.

وفي الوقت نفسه، يمثل بينيتو غوميز روح الأندلس المعاصرة - روح قوية، مليئة بالشخصية، ومتجذرة بعمق في ثقافة جنوب إسبانيا.

يشتهر مطعمه "باردال" في روندا بقدرته على تحويل المنتجات المحلية إلى قوائم طعام راقية مع الحفاظ على الروح التقليدية للأندلس.

يخلق مزيج التأثيرات الجاليكية والأندلسية وروح أوكو اليابانية الفرنسية المعاصرة حوارًا طهويًا رائعًا.

وهذا أيضاً اتجاه تتبعه العديد من المطاعم الراقية حول العالم: عدم محو الهوية، بل السماح للثقافات بالتعايش وعكس بعضها البعض في تجربة مشتركة.

روح إسبانيا تلامس جزيرة فو كوك اللؤلؤية - الصورة 3

يتميز المطبخ الإسباني بسحره الخاص لقدرته على تحويل الأشياء البسيطة إلى شيء جذاب.

إسبانيا مشحونة عاطفيا

يتميز المطبخ الإسباني بقدرته على تحويل البسيط إلى شيء ساحر. فطبق صغير من التاباس قد يجسد فلسفة المشاركة. أما البايلا المطهوة بإتقان، فهي اختبار للصبر والتحكم في درجة الحرارة ومعرفة المكونات.

ولهذا السبب تُعتبر الباييلا دائماً "روح" مهرجانات الطعام الإسبانية.

في فو كوك، سيقود فن البايلا ديفيد مونتيرو - الفائز الشهير ببطولة تشويكا بايلا.

بالنسبة للإسبان، لا تُعدّ الباييلا مجرد طبق عالمي شهير، بل هي أيضاً جزء من ذاكرة مجتمعهم المشتركة. غالباً ما يجتمع سكان فالنسيا حول مقلاة الباييلا العملاقة في عطلات نهاية الأسبوع، حيث يُعتبر الطبخ بنفس أهمية الحوار وقضاء الوقت معاً.

إلى جانب البايلا، يوجد عالم التاباس الملون الذي ابتكره آجر أوريغوين، وهو طاهٍ يعتبر أحد أبرز ممثلي ثقافة التاباس في أوروبا اليوم.

نشأت التاباس في الحانات الإسبانية غير الرسمية، حيث كان الناس يستمتعون بتناول كميات صغيرة من الطعام لإطالة جلساتهم مع الأصدقاء. ومع مرور الوقت، أصبحت التاباس رمزاً لنمط الحياة المنفتح والمتواصل للشعب الإسباني.

لذلك فإن العروض الحية لتقطيع لحم الخنزير الإيبيري أو الدروس المتقدمة حول لحم الخنزير المقدد والبايا والنبيذ هي أكثر من مجرد عروض فنية.

إنها بمثابة بوابة تقود رواد المطاعم إلى الحياة الثقافية الإسبانية - حيث يرتبط المطبخ دائمًا بالذاكرة والأرض والفخر الوطني.

روح إسبانيا تلامس جزيرة فو كوك اللؤلؤية - الصورة 4

تهدف فو كوك إلى أن تصبح الوجهة السياحية الجديدة في آسيا في مجال الطهي.

فو كوك وطموحها في أن تصبح الوجهة السياحية الجديدة في آسيا.

كما يعكس ظهور مهرجان طعام دولي واسع النطاق في منتجع ريجنت فو كوك الاتجاه التنافسي الجديد في صناعة المنتجعات الفاخرة.

لسنوات عديدة، تنافست الوجهات الشاطئية الشهيرة في آسيا بشكل أساسي على المناظر الطبيعية وخيارات الإقامة.

لكن في الوقت الحاضر، تتحول المنتجعات الراقية تدريجياً نحو نموذج "تناول الطعام في الوجهة" - مما يجعل المطبخ سبباً لاختيار السياح لوجهتهم.

من بانكوك وسنغافورة إلى بالي، أصبحت الفعاليات التي تضم طهاة حائزين على نجمة ميشلان، وخبراء نبيذ عالميين، ومهرجانات طعام متخصصة، أدوات فعّالة للغاية في تعزيز صورة الوجهة السياحية. وتنضم فو كوك أيضاً إلى هذا التوجه.

لكن بدلاً من تنظيم فعالية تعتمد على العروض، يختار فندق ريجنت فو كوك سرد قصة إسبانيا من خلال تجربة معيشية، عبر إيقاع المتعة، ومن خلال التفاعل المباشر بين الطهاة ورواد المطعم. هذا ما يضفي عمقاً على السياحة الغذائية الحديثة.

من منظور أوسع، تُظهر هذه الفعاليات أيضاً جاذبية فيتنام المتزايدة لدى مجتمع الطهي العالمي. ولا يعود ذلك فقط إلى سوق السياحة المتنامي بسرعة، بل أيضاً إلى انفتاح السياح الفيتناميين على التجارب الجديدة.

في تلك الصورة، تتحول فو كوك تدريجياً من مجرد منتجع شاطئي إلى مكان تتقاطع فيه الثقافة والفن والمأكولات العالمية.

وأحيانًا، لا تبدأ رحلة اكتشاف أرض ما بالمعالم الشهيرة، بل بطبق صغير من التاباس، أو رائحة الزعفران في مقلاة ساخنة من البايلا، أو كأس من النبيذ الإسباني يُسكب ببطء تحت غروب الشمس على البحر.

المصدر: https://baovanhoa.vn/du-lich/tinh-than-tay-ban-nha-cham-vao-dao-ngoc-phu-quoc-232214.html


تعليق (0)

يرجى ترك تعليق لمشاركة مشاعرك!

نفس الموضوع

نفس الفئة

نفس المؤلف

إرث

شكل

الشركات

الشؤون الجارية

النظام السياسي

محلي

منتج

Happy Vietnam
شاهد فيلماً خلال استراحتك.

شاهد فيلماً خلال استراحتك.

السعادة في الزراعة

السعادة في الزراعة

سباق ليلي عائلي رائع

سباق ليلي عائلي رائع