التقط السفير الفيتنامي لدى جمهورية التشيك، السيد دونغ هواي نام، صورة تذكارية مع ممثلي موظفي السفارة في مهرجان الطعام في 7 يونيو/حزيران في براغ، جمهورية التشيك. الصورة: مراسل فيت دونغ/وكالة الأنباء الفيتنامية في جمهورية التشيك.
يجمع الحدث هذا العام 56 دولة، ويربط بين القيم الثقافية الجوهرية، حيث تصبح الفنون الطهوية جسراً بين الحضارات ومنتدى حيوياً لتعزيز الهوية الفريدة لكل دولة للمجتمع الدولي.
بخمسة أكشاك مُجهزة بعناية فائقة، تبرز منطقة المعرض الفيتنامية وسط أعلامها الزاهية، بلونها الأحمر الزاهي، وسحر القبعات المخروطية، ولوحات الحرير، والسيراميك التقليدي. كل قطعة أثرية، وكل طبق، وكل لمسة قلم في المنشورات الثقافية، تُعبّر بفخر عن فيتنام ذات هوية راسخة، لكنها دائمًا منفتحة على العالم .
يُعد هذا الحدث أحد الأنشطة الرئيسية ضمن سلسلة فعاليات احتفالاً بالذكرى الخامسة والسبعين لتأسيس العلاقات الدبلوماسية بين فيتنام وجمهورية التشيك، كما يُمثل فرصةً لتأكيد دور فيتنام الفاعل والفاعل في التبادل الثقافي الدولي. وقد أُقيم الحدث برعاية مجلس الشيوخ ومجلس النواب في جمهورية التشيك، ووزارة الخارجية، وحكومة منطقة براغ السادسة.
شارك السكان المحليون وممثلو السفارات الأجنبية واستمتعوا بالأطباق في الجناح الفيتنامي. الصورة: مراسل فيت دونغ/وكالة الأنباء الفيتنامية في جمهورية التشيك.
كرسولٍ صامتٍ وساحر، ترك المطبخ الفيتنامي أثرًا عميقًا في قلوب رواد المطاعم العالميين. وقد استقطبت أكشاك المطبخ الفيتنامي آلاف الزوار بأطباقها المفعمة بروح الريف: من لفائف الربيع المقلية المقرمشة، وحساء فو البقر الحلو، إلى قهوة الحليب المثلجة الشهية، وماء جوز الهند المنعش. كل طبق ليس مزيجًا دقيقًا من المكونات والتقنيات فحسب، بل هو أيضًا قصةٌ عن المنطقة والتقاليد والإنسانية.
على وجه الخصوص، ولأول مرة في مهرجان دولي أوروبي، عُرضت على نطاق واسع منتجات المأكولات البحرية الفيتنامية التقليدية، مثل الحبار، والكاري الكامل، والمحار المقشر وغير المقشر، للمستهلكين التشيكيين والأصدقاء حول العالم. ولا يؤكد وجود هذه المنتجات جودة المنتجات الزراعية والمائية الفيتنامية وقيمتها التصديرية فحسب، بل يفتح أيضًا الباب أمام تعاون تجاري مستدام مع السوق الأوروبية المحتملة.
لا يقتصر الجناح الفيتنامي على التذوق فحسب، بل يُعدّ أيضًا مساحة ثقافية نابضة بالحياة مع عروض فنية شعبية فريدة. ساهمت أصوات الآلات الموسيقية التقليدية الصاخبة، والرقصات الهادئة ذات الروح الوطنية، في إثراء تجارب الزوار الدوليين التي لا تُنسى، وخلق أجواء احتفالية مفعمة بالحيوية والعمق.
في كلمته خلال الفعالية، أكد السفير دونغ هواي نام: "مهرجان الثقافة الطهوية ليس مجرد منصة لعرض جوهر المطبخ الوطني، بل هو أيضًا فرصة ثمينة لفيتنام للترويج لصورة البلاد وشعبها وهويتها الثقافية أمام الأصدقاء الدوليين. كما أنه يُرسي أسسًا لتعزيز التبادلات الشعبية، مما يُسهم في تعزيز التفاهم المتبادل بين البلدين. وتشهد العلاقات الفيتنامية التشيكية نموًا مطردًا، لا سيما بعد ترقيتها إلى شراكة استراتيجية في يناير 2025. وستكون أنشطة الترويج الثقافي هذا العام بمثابة جسر ملموس وحيوي، يُسهم في تحقيق هذه العلاقة بطريقة عملية وفعّالة تتناسب مع مكانة البلدين".
السيدة ناتالي، وهي زائرة تشيكية، زارت جناح السفارة الفيتنامية في مهرجان الطعام واستمتعت بالطعام. الصورة: مراسل فيت دونغ/وكالة الأنباء الفيتنامية في جمهورية التشيك.
لوكاس بيشليبا، أحد سكان براغ، عبّر عن حبه للثقافة الفيتنامية قائلاً: "سافرتُ إلى فيتنام، ولديّ ذكريات لا تُنسى عن المطبخ الفيتنامي. اليوم، وأنا أستمتع بتناول حساء الفو ولفائف الربيع المقلية في قلب براغ، أشعر وكأنني أعود إلى تلك الأرض من جديد".
في هذه الأثناء، قالت فيوليت، وهي طالبة إسبانية تدرس في جمهورية التشيك، بحماس: "هذه أول مرة أحضر فيها هذا المهرجان، وقد جذبتني حقًا الأجواء الصاخبة والتنوع الثقافي هنا. لفائف الربيع المقلية الفيتنامية هي طبقي المفضل - مقرمشة، غنية بالنكهة، ومميزة جدًا عند تناولها مع صلصة التغميس. سأعود بالتأكيد لتجربة هذا الطبق مرات عديدة!"
مع حوالي 15,000 زائر، يُجسّد مهرجان براغ للطعام والثقافة 2025 بوضوح جاذبية التبادل الثقافي في عصر العولمة. وقد ساهمت أنشطةٌ مثل العروض الموسيقية والرقصات التقليدية ومعارض الحرف اليدوية في رسم صورةٍ زاهيةٍ للعالم، تظهر فيها فيتنام ببراعةٍ بهويتها الغنية وحيويتها القوية.
إن المشاركة النشطة والبارزة للسفارة الفيتنامية في هذا الحدث لا تساهم فقط في تأكيد مكانة البلاد على الساحة الدولية، بل وتعزز أيضًا الارتباط المستدام بين المجتمع الفيتنامي والمجتمع المضيف، مما يضيف الفخر والدافع للثقافة الفيتنامية لمواصلة الانتشار عبر القارات الخمس.
المصدر: https://bvhttdl.gov.vn/toa-sang-huong-vi-viet-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-praha-2025-20250609083910346.htm
تعليق (0)