نظرة عامة على مهرجان هانوي للثقافة الغذائية 2024

كينتيدوثي - في مساء يوم 29 نوفمبر، افتتح مهرجان هانوي للثقافة الغذائية 2024 في حديقة ثونغ نهات (هانوي)، حيث استقطب عددًا كبيرًا من الناس والسياح.

في مساء يوم 29 نوفمبر، افتُتح مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024 وحفل الإعلان عن قرار تسجيل "فو هانوي" كتراث ثقافي غير مادي وطني في حديقة ثونغ نهات.

قبل حفل الافتتاح، زار رئيس لجنة الشعب في هانوي تران سي ثانه، ونائب رئيس لجنة الشعب في هانوي فو تو ها، وممثلون عن وزارة الثقافة والرياضة والسياحة ، وممثلون دوليون... مكان المهرجان.

قام قادة مدينة هانوي بزيارة وتشجيع الحرفيين في مجال الطهي وأصحاب العلامات التجارية "فو هانوي" في مهرجان هانوي للأغذية 2024.

يهدف مهرجان هانوي للثقافة الغذائية 2024 إلى تكريم القيم الثقافية والطهوية التقليدية للعاصمة هانوي والحفاظ عليها وتعزيزها. وفي الوقت نفسه، يُسهم المهرجان في بناء هوية ثقافية وطهوية مميزة واستغلالها بفعالية من خلال تطوير ثقافة ومأكولات أصيلة وفريدة وعالية الجودة.

يحمل مهرجان هانوي للثقافة الغذائية لعام ٢٠٢٤ شعار "هانوي تربط القارات الخمس" للتعريف بها والترويج لها كوجهة سياحية وثقافية وفنية فريدة. يُعد مطبخ هانوي إرثًا عريقًا، تشكّل في سياق الثقافة الفيتنامية، ويجذب جمهورًا محليًا ودوليًا.

ويعد المهرجان أيضًا فرصة لهانوي وسفارات البلدان والمحليات والمنظمات والأفراد الأخرى للقاء وتبادل وعرض المنتجات والترويج لها ومناقشة وتوقيع اتفاقيات التعاون التجاري.

وفي إطار المهرجان، سيكون هناك العديد من الأنشطة التجريبية، التي تجذب الزوار للمشاركة في التعرف على الجمال الثقافي والمطبخ في هانوي على وجه الخصوص وتنوع وثراء المطبخ العالمي بشكل عام.

سيتم ترتيب الأكشاك وتقسيمها إلى مناطق. وتحديدًا، ستُقدّم المنطقة التي تُقدّم الثقافة الطهوية التقليدية لقرى الحرف اليدوية عروضًا لحرفيي قرى الحرف اليدوية المرتبطة بالتراث الطهوي المميز لهانوي، مثل: فو هانوي، وكعكات الروبيان "هو تاي"، وشعرية فو دو، وسجق "أوك لي"، ورقائق الأرز الأخضر من قرية فونغ، وغيرها.

يمكن للناس والسياح الاستمتاع بالعديد من الألعاب الشعبية والعروض الثقافية والفنية التقليدية والحديثة التي يقدمها الفنانون الفيتناميون والعالميون.

تبادل ومشاركة الأنشطة المعرفية وأسرار الحرفيين والطهاة المشهورين الذين "أضفوا الحياة" على المكونات والطعام لتحويلها إلى أعمال فنية طهي فريدة من نوعها، مشبعة بالهوية الوطنية.

نائب رئيس لجنة شعب هانوي فو تو ها يلقي الكلمة الافتتاحية في مهرجان هانوي للثقافة الغذائية 2024.

قدم نائب وزير الثقافة والرياضة والسياحة تا كوانج دونج القرار والشهادة لممثل مجتمع "فو هانوي".

أجرى نائب السكرتير الدائم للجنة الحزب في هانوي نجوين فان فونج ونائب رئيس لجنة الشعب في هانوي فو ثو ها والمندوبون حفل الضغط على الأزرار لافتتاح مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024.

إن إدراج "فو هانوي" في قائمة التراث الثقافي غير المادي الوطني ليس مجرد اعتراف بالقيمة التاريخية والثقافية والعلمية للتراث، بل إنه يفتح أيضًا فرصًا للحفاظ على جوهر المطبخ التقليدي للعاصمة وتطويره بشكل مستدام.

يُعدّ الاعتراف بفو هانوي مصدر فخر واعتزاز للمجتمع المضيف ومحبي الطعام. كما يُعدّ الاعتراف بالتراث أساسًا قانونيًا هامًا للمساهمة في تنفيذ تدابير حماية وتعزيز قيمة التراث الثقافي غير المادي "فو هانوي".

يجرب الناس منتجات الفو من شركة Acecook

موقع تسجيل الوصول "فو هانوي" في مهرجان هانوي للثقافة الغذائية 2024

سيقام مهرجان هانوي لثقافة الطعام 2024 على مدى 3 أيام (29 نوفمبر - 1 ديسمبر)، وساعات عمل الأكشاك من الساعة 9 صباحًا حتى 10 مساءً لخدمة الزوار.

المصدر: https://kinhtedothi.vn/toan-canh-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html