أنا وقهوة الصباح

(مشاركة في مسابقة "انطباعات عن القهوة والشاي الفيتناميين"، وهي جزء من برنامج "الاحتفال بالقهوة والشاي الفيتناميين" الثالث - 2025 الذي نظمته صحيفة Nguoi Lao Dong).

وُلدتُ في دلتا نهر ساكرامنتو. ومنذ صغري، كنتُ معتادًا على قهوة جدتي المخففة. في أوائل التسعينيات، لم تكن عائلتي وحدها من اختارت القهوة المخففة، بل العديد من الأقارب أيضًا، ببساطة لأنها كانت رخيصة وسهلة الشرب.

كالعادة، كانت جدتي تحضر كل صباح كوبًا من القهوة الطازجة في يد وكوبًا من الماء المثلج في اليد الأخرى. قبل التوجه إلى الحقول، كان والداي يحتسيان كوبًا، وكنت أشارك جدتي لأنني كنت أخشى أن توبخني أمي قائلة: "ما زلتِ صغيرة، ستدمنينها". لكن ذلك المذاق الحلو والمر تسرب بهدوء إلى طفولتي، ليصبح ذكرى لا تُنسى.

خلال سنوات دراستي الجامعية، كنت أشتري القهوة بانتظام من الزوجين المسنين اللذين يبيعانها في شارع آن دوونغ فونغ، المنطقة الخامسة. كل صباح، كان فنجان واحد يكفيني لأبقى متيقظًا طوال يوم دراسي حافل. حتى بعد أن بدأت العمل، لم يتغير ولعي بالقهوة الصباحية. طوال فترة إقامتي في مدينة هو تشي منه، كانت المقاهي دائمًا المكان المفضل لدي للقاء الأصدقاء والزملاء.

مع أنني لستُ خبيرًا في القهوة، إلا أنني أجد أن مذاقها وطريقة الاستمتاع بها تختلف من منطقة لأخرى. يبدو أن احتساء قهوة الصباح في مسقط رأسي يدوم لفترة أطول، لأنها غالبًا ما تكون مصحوبة بأحاديث عن الزراعة والحي وأمور أخرى. أما اليوم، في منطقتي الريفية ذات المستنقعات، يمكنك أن تجد المقاهي أو الأكشاك في كل مكان.

ليس من المبالغة القول إنه سواء كنت تعيش في الريف أو المدينة أو المناطق الجبلية، فإنك تشترك في نفس "إيقاع" قهوة الصباح.

بسبب مشاكل صحية، لم أعد أذهب إلى المقاهي لتناول قهوة الصباح كثيراً في السنوات الأخيرة. لكنني ما زلت أحافظ على هذه العادة في المنزل.

مؤخراً، بدأتُ المشاركة في سباقات الماراثون للكراسي المتحركة مع مستخدمين آخرين لهذه الكراسي. وإلى جانب شغفنا المشترك، نتشارك أيضاً حبنا لقهوة الصباح التي تمنحنا الطاقة قبل السباق.

بالنسبة لي، قهوة الصباح ليست مجرد عادة، بل هي مجموعة من الذكريات الهادئة وسط الحياة اليومية. قهوة الصباح بمثابة رفيق، فقد رافقتني في حياتي سواء كنت بصحة جيدة أو كنت أعاني من إعاقة.

المصدر: https://nld.com.vn/toi-va-ca-phe-sang-196250511214148715.htm