أفضل 10 أطباق بريطانية تجذب السياح حول العالم

من وجبات الإفطار التقليدية في مقاهي لندن الصغيرة على جوانب الطرقات، إلى موائد الولائم الفاخرة في قلب إدنبرة العريقة، لا يقتصر المطبخ البريطاني على نكهاته المميزة، بل هو أيضًا إرثٌ حيٌّ يروي ثقافة وتاريخ وأسلوب حياة البريطانيين. كثيرًا ما يقول السائحون الذين ينضمون إلى جولة في المملكة المتحدة مع Vietravel: "المطبخ البريطاني ليس مُرهِقًا، بل لكل طبقٍ منه عمقٌ وذكرياتٌ لا تُنسى". انضموا إلى Vietravel لاكتشاف أفضل 10 أطباق بريطانية تأسر السياح من جميع أنحاء العالم - رحلةٌ لا تُرضي براعم التذوق فحسب، بل تفتح لكم أيضًا بابًا على قلب إنجلترا.

Việt Nam•07/10/2025

1. وجبة الإفطار الإنجليزية

فطور إنجليزي – مشبع ودافئ ومليء بالطاقة (مصدر الصورة: Collected)

لا يوجد ما هو أشبه بفطور إنجليزي تقليدي، فهو غني ودافئ ومفعم بالطاقة. يبدأ المطبخ البريطاني بـ"فطور إنجليزي كامل" يشمل البيض المقلي والنقانق ولحم الخنزير المقدد والفاصولياء بصلصة الطماطم والطماطم المشوية والفطر، وأحيانًا بودنغ أسود.

من مقاهي لندن الصغيرة إلى الفنادق القديمة في منطقة البحيرات، يُجسّد هذا الطبق الروح البريطانية البسيطة والقوية: لا شيء مُبهرج، مجرد فطور شهيّ لبدء يوم مثالي. يختار العديد من السياح زيارة المملكة المتحدة لمجرد "تناول فطور كأهلها" - تجربة تبدو بسيطة لكنها لا تُنسى.

>>> تعرف على أحدث جولة في المملكة المتحدة: إنجلترا - ويلز - اسكتلندا (استمتع بتناول الشاي بعد الظهر على الطريقة الأوروبية)

2. السمك والبطاطا المقلية

السمك والبطاطا المقلية هي رمز للمطبخ البريطاني (مصدر الصورة: Collected)

إذا أردتَ أن تفهم مدى عشق البريطانيين للبساطة، فجرب طبق سمك وبطاطا مقلية. يتكون الطبق من سمك القد المقلي المقرمش والذهبي، ويُقدم مع البطاطا المقلية وخل الشعير المميز.

ليس السمك والبطاطا المقلية مجرد وجبة سريعة، بل هو رمزٌ للمطبخ البريطاني، مرتبطٌ بطفولة أجيالٍ عديدة. في جولة Vietravel UK، يمكنك التوقف عند شاطئ برايتون أو الجلوس على ضفاف نهر التايمز، والاستمتاع بالسمك المقلي الساخن الملفوف في ورق جرائد - تجربةٌ لا تُنسى.

3. مشوي الأحد

"مشوي الأحد" - وجبة تقليدية أحبها الناس منذ مئات السنين (مصدر الصورة: Collected)

لا يكتمل يوم الأحد في إنجلترا إلا بـ"مشويات الأحد" - وهي وجبة تقليدية يعشقها الناس منذ مئات السنين. يحتفي المطبخ البريطاني بالدفء والألفة من خلال لحم البقر المشوي أو الدجاج، ويُقدم مع البطاطس والجزر والخضراوات وصلصة عطرية.

تُضفي أجواء التجمعات العائلية والضحكات حول مائدة العشاء لمسةً من روح إنجلترا. تُمثل هذه فرصةً نادرةً للزوار للانغماس في الثقافة المحلية، حيث لا يقتصر الطعام على الأكل فحسب، بل للتواصل أيضًا.

4. شاي بعد الظهر

يعد تناول الشاي بعد الظهر أحد أكثر الطقوس أناقة في المطبخ البريطاني (مصدر الصورة: Collected)

شاي ما بعد الظهيرة ليس مجرد عادة، بل هو من أرقى طقوس المطبخ البريطاني. تتضمن صينية الشاي القياسية شطائر الخيار، وكعكات السكونز مع مربى الفراولة والكريمة المتخثرة، وكعكات صغيرة.

في لندن أو ويلز، يختار العديد من السياح برنامج جولة فيترافيل بين إنجلترا وويلز واسكتلندا لتجربة "شاي ما بعد الظهيرة" على الطريقة الأرستقراطية الأوروبية الأصيلة. في ضوء أصفر خافت يتلألأ عبر النافذة الزجاجية، يكفي كوب من شاي إيرل غراي مع موسيقى هادئة ليشعر المرء وكأنه توقف.

5. فطيرة الراعي

تعكس فطيرة الراعي الحياة البسيطة لسكان الريف (مصدر الصورة: Collected)

يعكس المطبخ البريطاني بساطة الحياة الريفية من خلال فطيرة الراعي. طبقة من لحم الضأن المفروم الممزوج بالخضراوات مغطاة بطبقة من البطاطس المهروسة الناعمة، تُخبز حتى يصبح لونها ذهبيًا.

يُقدّم هذا الطبق بكثرة في المطاعم الصغيرة في إدنبرة ويوركشاير، مُضفيًا شعورًا بالسكينة والألفة. خلال جولاتهم في المملكة المتحدة، غالبًا ما يتذكر السائحون رائحة فطيرة الراعي الرقيقة وطعمها الحلو، وهو طبقٌ يُثير رغبةً في العودة إلى إنجلترا للاستمتاع به مجددًا.

6. بودنغ يوركشاير

بودنغ يوركشاير هو رمز للمنطقة الشمالية (مصدر الصورة: Collected)

بودينغ يوركشاير ليس مجرد حلوى، بل رمزٌ للمنطقة الشمالية، موطن العديد من المطابخ البريطانية الأصيلة. يُحضّر البودينغ من الدقيق والبيض والحليب، ويُخبز حتى ينتفخ ككوب صغير، ويُقدّم مع صلصة اللحم.

انتشر هذا التقليد العريق خارج يوركشاير، ليصبح طبقًا أساسيًا في أطباق الأحد المشوية. عند زيارة شمال إنجلترا، لا تنسوا الاستمتاع ببودنغ الزبدة العطري، رمز الضيافة والإبداع البريطاني.

7. فطيرة كورنيش

أصبحت الفطيرة الكورنوالية إرثًا ثمينًا في المطبخ البريطاني (مصدر الصورة: Collected)

كانت فطيرة كورنيش، فيما مضى، وجبة غداء لعمال مناجم كورنوال، وأصبحت جزءًا لا يتجزأ من المطبخ البريطاني. تُطوى القشرة المقرمشة المحشوة باللحم البقري والبطاطس واللفت على شكل هلال - صغير بما يكفي لحمله أثناء العمل. والمثير للدهشة أنه بعد قرون، لا يزال هذا الطبق محتفظًا بنكهته التقليدية. لا يقتصر الأمر على تناول الفطيرة كطبق، بل يشعر الكثير من السياح في جولاتهم في المملكة المتحدة بحيوية العمال البريطانيين الدائمة مع كل قضمة.

8. لحم بقري ويلينغتون

يمكن الاستمتاع بتناول لحم البقر ويلينغتون في المطاعم الشهيرة في لندن (مصدر الصورة: Collected)

عندما يتعلق الأمر بالمطبخ البريطاني الفاخر، يُعدّ لحم ويلينغتون طبقًا لا غنى عنه - طبقٌ راقيٌ يتكون من لحم بقري تندرلوين ملفوفٍ بالفطر المهروس وطبقة ذهبية من عجينة الباف باستري. يتميز لحم ويلينغتون بنكهته الغنية، ومذاقه الطري، ومظهره الرقيق، وغالبًا ما يُقدّم في الحفلات الملكية.

يمكن للزوار الاستمتاع بهذا الطبق في المطاعم الشهيرة في لندن أو في عشاءات خاصة في قصر وندسور في برامج السياحة الراقية في Vietravel UK - حيث يتحول المطبخ إلى فن.

9. النقانق والبطاطس المهروسة

"بانجرز آند ماش" يقدم طعمًا غنيًا ودافئًا (مصدر الصورة: Collected)

طبق بسيط، لكنه يحمل هوية هذا البلد الضبابي: نقانق وبطاطس مهروسة. يُقدّم "بانجرز آند ماش" عادةً مع صلصة البصل أو المرق، ليضفي عليه مذاقًا غنيًا ودافئًا. وهو طبق شائع في الحانات التقليدية في جميع أنحاء إنجلترا، حيث يجتمع الناس بعد يوم عمل شاق. أحيانًا، لا يحتاج المطبخ البريطاني إلى الرقي، فطبق واحد من بانجرز آند ماش الساخن يكفي لتدفئة القلب في ظهيرة ممطرة في لندن.

10. بودنغ التوفي اللزج

الحلوى الأسطورية – بودنغ التوفي اللزج (مصدر الصورة: Collected)

نختتم رحلة التذوق بالحلوى الأسطورية - بودينغ التوفي اللزج. كعكة طرية برائحة الكراميل العطرة، مغطاة بصلصة التوفي وآيس كريم الفانيليا المنعش. في حفلات نهاية الأسبوع أو المطاعم الفاخرة، يأسر بودينغ التوفي اللزج قلوب الزوار دائمًا. بالنسبة للكثيرين، يُعدّ هذا أحلى "نهاية" للمطبخ البريطاني - بمثابة وداع طويل الأمد.

كل طبق في المطبخ البريطاني يُمثل فصلاً من التاريخ، ونبضاً بالحياة، وفخراً لشعب هذه الأرض الضبابية. سواءً كان فطوراً بسيطاً أو شاي ما بعد الظهيرة فاخراً، فإن إنجلترا تعرف دائماً كيف تأسر زوارها بكل نكهة. دع فيترافل ترافقك، حتى لا تكون رحلتك مجرد رحلة سياحية، بل مغامرة طهي فريدة - حيث يروي لك المطبخ البريطاني قصة ثقافة تجمع بين الكلاسيكية والحداثة، خالدة مع مرور الزمن.

لمزيد من المعلومات حول البرنامج، يرجى الاتصال بـ:
فيترافل
190 باستور، شوان هوا وارد، مدينة هوشي منه
الهاتف: (028) 3822 8898 - الخط الساخن: 1800 646 888
صفحة المعجبين: https://www.facebook.com/vietravel
الموقع الإلكتروني: www.travel.com.vn

مصدر المقال: تم جمعه وتجميعه
@دليل السفر #دليل_السفر