مدينة هوشي منه: نموذج زراعة فطر النمل الأبيض الأسود في حاويات يحقق كفاءة اقتصادية عالية

نموذج لزراعة فطر النمل الأبيض الأسود في حاويات ذات إنتاجية وكفاءة عالية

ينتمي فطر النمل الأبيض الأسود (Xerula radicata) إلى عائلة Physalacriaceae وله قيمة غذائية عالية، ويساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، واستقرار ضغط الدم، وإزالة السموم وتعزيز وظائف الكبد. وبإدراك أهمية هذا الغذاء، قام السيد تران آنه توان في مدينة هوشي منه وزملاؤه بتحسين عملية زراعة الفطر في حاويات بدلاً من بيوت الفطر، مما أدى إلى تحقيق ربح قدره نحو 40 مليون دونج لكل محصول.

تم تجديد حاوية مقاس 20 قدمًا بواسطة مجموعة السيد توان لصنع نموذج لنمو فطر النمل الأبيض الأسود

تقع مزرعة السيد توان في بلدية فوك ثانه، منطقة كوتشي، مدينة هوشي منه، بمساحة 750 مترًا مربعًا، منها 120 مترًا مربعًا تُستخدم لزراعة فطر النمل الأبيض الأسود. ويستخدم حاويتين بقياس 20 قدمًا كمكان لتفريخ ونمو فطر النمل الأبيض الأسود.

وبحسب السيد توان، فإن زراعة الفطر في حاويات لها العديد من المزايا مثل الحجم الذي يلبي معايير النمو على نطاق صناعي ومن السهل إعداد أنظمة التحكم في إنترنت الأشياء. من ناحية أخرى، الحاوية المستخدمة هي مواد معاد تدويرها، وتكلفة البناء أرخص بنحو 50% من بناء منزل على شكل فطر بنفس الحجم. وأضاف السيد توان قائلاً: "يمكن نقل الحاويات وتفكيكها بسهولة عندما لا تكون هناك حاجة إليها بعد الآن، وهي مناسبة لنماذج الزراعة الحضرية في مدينة هوشي منه".

وقال السيد نجوين كوانج فينه، أحد أعضاء المجموعة، إن المجموعة قامت حاليًا ببناء عملية قياسية للتحكم في بيئة زراعة الفطر بأكملها، من درجة الحرارة والرطوبة والضوء وثاني أكسيد الكربون... كلها تتم أتمتتها ومراقبتها من خلال نظام الخادم المتصل بالتطبيق على الهاتف.

يتم تجهيز حاويات زراعة الفطر بأنظمة الإضاءة وأنظمة الرذاذ لخلق الرطوبة وأنظمة التبريد.

تطبيق تكنولوجيا إنترنت الأشياء لإدارة بيئة زراعة الفطر في الحاويات

وأضاف فينه: "إن نموذج زراعة الفطر التقليدي ينطوي على العديد من المخاطر والعوامل المحتملة التي لا يمكن السيطرة عليها، خاصة مع فطر النمل الأبيض الأسود، وهو نوع من الفطر الحساس ويتطلب العديد من المؤشرات الفنية حتى ينمو الفطر بشكل جيد ويحقق المحصول والجودة المثلى".

ومن خلال هذه الممارسة، أدرك فريقه أنه إذا استمروا في اتباع النموذج التقليدي، فسيكون من الصعب للغاية تحقيق النتائج المرجوة. وفي الوقت نفسه، تظل تكاليف المدخلات مثل بيض الفطر والعمالة مرتفعة. ومن هناك، قرر الفريق التحول إلى تكنولوجيا إنترنت الأشياء والأتمتة للسيطرة على جميع العوامل البيئية وتقليل المخاطر وزيادة الكفاءة.

نظام إدارة بيئية أوتوماتيكي متصل بالخادم ويتم التحكم فيه عن بعد من خلال تطبيق الهاتف

وقال المدير الفني للمجموعة بوي نجوين كووك دوي إن الفطر سيتم حصاده بعد 7 إلى 10 أيام من الإنبات. وفقًا للحسابات، يُمكن لكل حاوية بطول 20 قدمًا أن تُنبت 2300 وعاء فطر، ما يُنتج حوالي 500 كجم من الفطر. وبمتوسط ​​سعر فطر النمل الأبيض الأسود الطازج الذي يبلغ حوالي 170,000 دونج، وبعد خصم تكلفة الاستثمار الأولية للبنية التحتية ونظام إنترنت الأشياء البالغة حوالي 200 مليون دونج، باستثناء تكاليف البذور، يُمكن لكل حاوية أن تُحقق ربحًا يقارب 40 مليون دونج.

يحتاج المزارعون إلى زراعة الفطر لخمسة محاصيل تقريبًا لتعويض تكاليف المرافق. وأضاف السيد دوي: "ينبغي على المزارعين زراعة الفطر على نطاق أربع حاويات، لأن ذلك سيوفر تكاليف التشغيل والعمالة مقارنةً بزراعة حاوية واحدة".

وأضاف السيد فينه أن النموذج مُقسّم إلى ثلاثة طوابق للاستفادة القصوى من كل كيس من فطر النمل الأبيض: "يُزرع في الطابق الأول فطر النمل الأبيض الأسود في بيئة مُراقبة بدقة. أما الطابق الثاني، فيُعاد فيه استخدام البراز القديم لزراعة فطر القش باستخدام تقنيات حديثة، دون استخدام البراز التقليدي. بعد الحصاد، يُعالَج البراز المتبقي في الطابق الثالث ويُحوّل إلى سماد عضوي".

 

فطر النمل الأبيض الأسود بعد حصاده

منذ أكثر من 4 سنوات، يقوم السيد توان وزملاؤه باختبار نموذج زراعة فطر النمل الأبيض الأسود باستخدام تقنية إنترنت الأشياء. وعلى الرغم من العديد من الإخفاقات، نجحت المجموعة الآن في إتقان العملية عالية التقنية في حاويات وبيوت الفطر بأحجام ومقاييس مختلفة. وقال السيد توان: "إن المجموعة مستعدة لنقل التكنولوجيا إلى المزارعين للقيام بالأعمال التجارية ، وضمان الإنتاج، وهي مستعدة لدعم فائدة قرض بقيمة 100 مليون دونج إذا احتاج المزارعون إلى اقتراض رأس المال للاستثمار".

وفقًا لـ baotintuc.vn

المصدر: https://huengaynay.vn/kinh-te/tp-ho-chi-minh-mo-hinh-trong-nam-moi-den-trong-container-dat-hieu-qua-kinh-te-cao-153307.html