نموذج لزراعة فطر النمل الأبيض الأسود في حاويات ذات إنتاجية وكفاءة عالية |
ينتمي فطر النمل الأبيض الأسود (Xerula radicata) إلى فصيلة Physalacriaceae، ويتميز بقيمة غذائية عالية، ويساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، واستقرار ضغط الدم، وإزالة السموم، وتعزيز وظائف الكبد. إدراكًا لأهمية هذا الغذاء، حسّن السيد تران آنه توان في مدينة هو تشي منه وزملاؤه زراعة الفطر في حاويات بدلًا من مزارع الفطر، محققين ربحًا يقارب 40 مليون دونج للمحصول الواحد.
تم تجديد حاوية مقاس 20 قدمًا بواسطة مجموعة السيد توان لصنع نموذج لنمو فطر النمل الأبيض الأسود |
تقع مزرعة السيد توان في بلدية فوك ثانه، مقاطعة كوتشي، مدينة هو تشي منه، وتغطي مساحة 750 مترًا مربعًا، منها 120 مترًا مربعًا مخصصة لزراعة فطر النمل الأبيض الأسود. ويستخدم حاويتين بطول 20 قدمًا لاحتضان ونمو فطر النمل الأبيض الأسود.
وفقًا للسيد توان، تتميز زراعة الفطر في حاويات بمزايا عديدة، منها حجمها المناسب لمعايير الزراعة على نطاق صناعي، وسهولة تركيب أنظمة تحكم إنترنت الأشياء. من ناحية أخرى، تُصنع الحاويات المستخدمة من مواد مُعاد تدويرها، وتكلفة بنائها أقل بنحو 50% من بناء بيت فطر بنفس الحجم. وأضاف السيد توان: "يمكن نقل الحاويات وتفكيكها بسهولة عند عدم الحاجة إليها، مما يُناسب نموذج الزراعة الحضرية في مدينة هو تشي منه".
وقال السيد نجوين كوانج فينه، أحد أعضاء المجموعة، إن المجموعة قامت حاليًا ببناء عملية قياسية للتحكم في بيئة زراعة الفطر بأكملها، من درجة الحرارة والرطوبة والضوء وثاني أكسيد الكربون... كلها تتم أتمتتها ومراقبتها من خلال نظام الخادم المتصل بالتطبيق على الهاتف.
يتم تجهيز حاويات زراعة الفطر بأنظمة الإضاءة وأنظمة الرذاذ لخلق الرطوبة وأنظمة التبريد. |
تطبيق تكنولوجيا إنترنت الأشياء لإدارة بيئة زراعة الفطر في الحاويات |
وأضاف فينه: "إن نموذج زراعة الفطر التقليدي ينطوي على العديد من المخاطر والعوامل المحتملة التي لا يمكن السيطرة عليها، خاصة مع فطر النمل الأبيض الأسود، وهو نوع من الفطر الحساس ويتطلب العديد من المؤشرات الفنية حتى ينمو الفطر بشكل جيد ويحقق المحصول والجودة المثلى".
من هذه التجربة، أدرك فريقه أنه إذا استمروا باتباع النموذج التقليدي، فسيكون من الصعب تحقيق النتائج المرجوة. في الوقت نفسه، كانت تكاليف المدخلات، مثل إنتاج الفطر والعمالة، مرتفعة. من هنا، قرر الفريق التحول إلى تطبيق تقنيات إنترنت الأشياء والأتمتة للتحكم في جميع العوامل البيئية، وتقليل المخاطر، وزيادة الكفاءة.
نظام إدارة بيئية أوتوماتيكي متصل بالخادم ويتم التحكم فيه عن بعد من خلال تطبيق الهاتف |
صرح بوي نجوين كووك دوي، المدير الفني للمجموعة، بأنه سيتم حصاد الفطر بعد 7-10 أيام من الإنبات. وأضاف: "وفقًا للحسابات، يمكن لكل حاوية بطول 20 قدمًا أن تنمو 2300 برعم فطر، ما ينتج حوالي 500 كجم من الفطر. يبلغ متوسط سعر فطر النمل الأبيض الأسود الطازج حوالي 170,000 دونج، وبعد خصم تكلفة الاستثمار الأولية للبنية التحتية ونظام إنترنت الأشياء البالغة حوالي 200 مليون دونج، باستثناء تكاليف البذور، يمكن أن تحقق كل حاوية ربحًا يقارب 40 مليون دونج".
يحتاج المزارعون إلى زراعة الفطر لخمسة محاصيل تقريبًا لتعويض تكاليف المرافق. وأضاف السيد دوي: "ينبغي على المزارعين زراعة الفطر على نطاق أربع حاويات، لأن ذلك سيوفر تكاليف التشغيل والعمالة مقارنةً بزراعة حاوية واحدة".
وأضاف السيد فينه أن النموذج مُقسّم إلى ثلاثة طوابق للاستفادة القصوى من كل كيس من فطر النمل الأبيض: "يُزرع في الطابق الأول فطر النمل الأبيض الأسود في بيئة مُراقبة بدقة. أما الطابق الثاني، فيُعاد فيه استخدام البراز القديم لزراعة فطر القش باستخدام تقنيات حديثة، دون استخدام البراز التقليدي. بعد الحصاد، يُعالَج البراز المتبقي في الطابق الثالث ويُحوّل إلى سماد عضوي".
|
فطر النمل الأبيض الأسود بعد حصاده |
لأكثر من أربع سنوات، دأب السيد توان وزملاؤه على اختبار نموذج زراعة فطر النمل الأبيض الأسود باستخدام تقنية إنترنت الأشياء. ورغم العديد من الإخفاقات، أكملت المجموعة الآن هذه العملية التكنولوجية المتقدمة في حاويات وبيوت فطر بأحجام ومقاييس مختلفة. وصرح السيد توان قائلاً: "المجموعة مستعدة لنقل التكنولوجيا إلى المزارعين لممارسة أعمالهم التجارية ، وضمان الإنتاج، ومستعدة لدعم قرض بقيمة 100 مليون دونج فيتنامي إذا احتاج المزارعون إلى اقتراض رأس مال للاستثمار".
وفقًا لـ baotintuc.vn
المصدر: https://huengaynay.vn/kinh-te/tp-ho-chi-minh-mo-hinh-trong-nam-moi-den-trong-container-dat-hieu-qua-kinh-te-cao-153307.html
تعليق (0)