استمتع بتجربة طعام وشاي فريدة من نوعها في أسبوع الطعام الكوري 2024

30/09/2024 14:36

يستمتع الشباب بتجربة الثقافة المطبخية الكورية.

(PLVN) - بهدف تقديم تجربة طهي فريدة من نوعها للرواد، نظمت السفارة الكورية في فيتنام بالتعاون مع فندق إنتركونتيننتال والمكتب الإقليمي لرابطة دول جنوب شرق آسيا لـ aT أسبوع فن الطهي الكوري 2024 (من 27 سبتمبر 2024 إلى 5 أكتوبر 2024).

حضر الفعالية السيد تشو سونغ هوان، وزير المحيطات والثروة السمكية؛ والسيد سونغ مي ريونغ، وزير الزراعة والغابات والأغذية؛ وتشوي يونغ سام، سفير جمهورية كوريا لدى فيتنام؛ وشارك في تنظيم الفعالية رئيس مجلس إدارة شركة كوريا لتوزيع المنتجات الزراعية والغذائية، هونغ مون بيو.

السيد تشوي يونغ سام، السفير الكوري لدى فيتنام.

وفيما يتعلق بأسبوع الطعام الكوري في فيتنام، قال السيد تشوي يونج سام، السفير الكوري لدى فيتنام، إن الحدث يهدف إلى الترويج للمنتجات الزراعية والمائية الغنية الكورية للمستهلكين الفيتناميين، مع تعزيز العلاقات الودية بين فيتنام وكوريا.

أداء طهي فريد من نوعه من قبل الشيف هيونمين سو الحائز على نجمتي ميشلان.

طوال الحدث، في مطعم فندق إنتركونتيننتال، قام الشيف الشهير الحائز على نجمتي ميشلان "مطعم ألين" - هيونمين سو في سيول، كوريا، بإعداد أطباق فريدة من نوعها مصنوعة من المأكولات البحرية الكورية، مع النكهات النموذجية للبحر الكوري مثل محار واندو المطهي مع ريزوتو الشعير، وسمك جيجو المفلطح مع الفاصوليا، والمعكرونة الباردة المصنوعة من الحنطة السوداء وكعكة اليقطين الكابوتشا.

استمتع رواد المطعم برحلة ساحرة احتفت بنكهات المطبخ الكوري التقليدية ممزوجةً بتأثير تقنيات الطهي المعاصرة. ولا سيما منتجات مثل الفواكه الطازجة، والجينسنغ، والنبيذ الكوري التقليدي، والأطعمة المصنعة من الأرز، وأذن البحر، والمحار... حظيت باهتمام كبير.

المنتجات المعروضة في أسبوع الطعام الكوري في فيتنام.

قدّم خبير الشاي كيم جين بيونغ تجربةً فريدةً لثقافة الشاي الكورية في أسبوع الطعام الكوري. وقد استمتع الضيوف الكرام بفنون مراسم الشاي الكورية التقليدية، واكتشاف القصص والفلسفات العميقة الكامنة في كل كوب شاي، والاستمتاع بنكهات الشاي الفريدة.

يتعرف الشباب على ثقافة حفل الشاي الكوري.

وفي مناقشته لهذا الحدث، أكد السيد كيم كيونج تشول، مدير منطقة رابطة دول جنوب شرق آسيا، أن فيتنام دولة ذات إمكانات كبيرة بسبب الطلب المتزايد على المنتجات الزراعية والمائية عالية الجودة.

وأضاف السيد كيم: "نأمل أن يكون هذا الحدث فرصة جيدة للترويج على نطاق واسع للمأكولات البحرية الكورية الطازجة وتقديم دعم متعدد الأوجه حتى تتمكن المكونات الكورية عالية الجودة من التغلغل بعمق في سوق الأغذية الفيتنامية".

يعود أسبوع فن الطهو الكوري 2024 رسميًا بموضوع "نكهات البحر" في فندق إنتركونتيننتال هانوي لاندمارك 72. يستهدف أسبوع فن الطهو الكوري في فيتنام سوق الطعام الكوري، حيث يُطلق قائمة طعام جديدة تتضمن مأكولات بحرية كورية وعروض طهي يقدمها أشهر الطهاة.

يستمر الحدث حتى 5 أكتوبر، بمشاركة طهاة كوريين مشهورين وخبراء نبيذ. سيُعدّون قوائم طعام كورية باستخدام مأكولات بحرية كورية، مثل المحار، وأذن البحر، والأعشاب البحرية، وقنفذ البحر، ووجبات الأعشاب البحرية المقلية.

المصدر: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html