استمتع بتجربة طعام وشاي فريدة من نوعها في أسبوع الطعام الكوري 2024

30 سبتمبر 2024 14:36

يستمتع الشباب بتجربة الثقافة المطبخية الكورية.

(PLVN) - بهدف تقديم تجربة طهي فريدة من نوعها للمتناولين، نظمت السفارة الكورية في فيتنام بالتعاون مع فندق إنتركونتيننتال والمكتب الإقليمي لرابطة دول جنوب شرق آسيا لـ aT أسبوع فن الطهي الكوري 2024 (من 27 سبتمبر 2024 إلى 5 أكتوبر 2024).

حضر الفعالية السيد تشو سونغ هوان، وزير المحيطات والثروة السمكية؛ والسيد سونغ مي ريونغ، وزير الزراعة والغابات والأغذية تشو سونغ هوان؛ والسفير الكوري في فيتنام تشوي يونغ سام؛ وشركة كوريا لتوزيع المنتجات الزراعية والغذائية - aT، ورئيس مجلس الإدارة هونغ مون بيو، وشاركوا في تنظيم الفعالية.

السيد تشوي يونغ سام، السفير الكوري لدى فيتنام.

وفيما يتعلق بأسبوع الطعام الكوري في فيتنام، قال السيد تشوي يونغ سام، السفير الكوري لدى فيتنام، إن الحدث يهدف إلى الترويج للمنتجات الزراعية والمائية الغنية الكورية للمستهلكين الفيتناميين، مع تعزيز العلاقات الودية بين فيتنام وكوريا.

أداء طهي فريد من نوعه من قبل الشيف هيونمين سو الحائز على نجمتي ميشلان.

طوال الحدث، في مطعم فندق إنتركونتيننتال، قام الشيف الشهير الحائز على نجمتي ميشلان "مطعم ألين" - هيونمين سو في سيول، كوريا، بإعداد أطباق فريدة من نوعها مصنوعة من المأكولات البحرية الكورية، مع النكهات النموذجية للبحر الكوري مثل محار واندو المطهي مع ريزوتو الشعير، وسمك جيجو المفلطح مع الفاصوليا، والمعكرونة الباردة المصنوعة من الحنطة السوداء وكعكة اليقطين الكابوتشا.

استمتع رواد المطعم برحلة ساحرة احتفت بنكهات المطبخ الكوري التقليدية ممزوجةً بتأثير تقنيات الطهي المعاصرة. ولا سيما منتجات مثل الفواكه الطازجة، والجينسنغ، والنبيذ الكوري التقليدي، ومنتجات الأرز، وأذن البحر، والمحار... حظيت باهتمام كبير.

المنتجات المعروضة في أسبوع الطعام الكوري في فيتنام.

جلب خبير الشاي كيم جين بيونغ تجربة حفل الشاي الكوري إلى أسبوع الطعام الكوري. وقد استمتع الضيوف الكرام بحفل الشاي الكوري التقليدي، واكتشاف القصص والفلسفات العميقة الكامنة في كل كوب شاي، والاستمتاع بنكهات الشاي الفريدة.

يتعرف الشباب على ثقافة حفل الشاي الكوري.

وفي مناقشته لهذا الحدث، أكد السيد كيم كيونج تشول، مدير منطقة رابطة دول جنوب شرق آسيا، أن فيتنام دولة تتمتع بإمكانيات كبيرة بسبب الطلب المتزايد على المنتجات الزراعية والمائية عالية الجودة.

وأضاف السيد كيم: "نأمل أن يكون هذا الحدث فرصة جيدة للترويج على نطاق واسع للمأكولات البحرية الكورية الطازجة وتقديم دعم متعدد الأوجه حتى تتمكن المكونات الكورية المتميزة من التغلغل بعمق في سوق الأغذية الفيتنامية".

يعود أسبوع فن الطهو الكوري 2024 رسميًا بموضوع "نكهات البحر" في فندق إنتركونتيننتال هانوي لاندمارك 72. يستهدف أسبوع فن الطهو الكوري في فيتنام سوق الطعام الكوري، حيث يُطلق قائمة طعام جديدة تتضمن مأكولات بحرية كورية وعروض طهي يقدمها طهاة مشهورون.

يستمر الحدث حتى 5 أكتوبر، بمشاركة طهاة كوريين مشهورين وخبراء نبيذ. سيُعدّون قوائم طعام كورية باستخدام مأكولات بحرية كورية، مثل المحار، وأذن البحر، والأعشاب البحرية، وقنفذ البحر، ووجبات الأعشاب البحرية المقلية المقرمشة.

المصدر: https://baophapluat.vn/trai-nghiem-do-an-doc-dao-van-hoa-tra-dao-tai-tuan-le-am-thuc-han-quoc-2024-post527034.html